Metelka saláta diétás, egészséges, ízletes, hatékony

Az étel összetétele és hasznos tulajdonságai

A saláta fő összetevői három fő összetevőből állnak – káposzta, sárgarépa és cékla. Az eredeti receptben mindegyik frissen kerül felhasználásra, de ha akarod, főzhetsz céklát és sárgarépát, a friss káposztát pedig savanyú káposztával helyettesítheted. Nem tilos fűszerekkel és öntetekkel kísérletezni, akár olíva-, akár napraforgóolajjal töltve a salátát, hozzáadva ecetet, citromlevet. És itt van még több lehetőség a zöldségsaláták öntetére. Ez az étel nagy mennyiségű élelmi rostot tartalmaz, és ideális diétás étkezéshez, mivel javítja az emésztést és a bélmozgást, enyhíti a székrekedést, amely gyakran kíséri a túlsúlyos embereket.

Sokat lehet beszélni a salátában használt összetevők előnyeiről. A káposzta csak az emberi egészség szempontjából értékes anyagok, vitaminok és ásványi anyagok tárháza. A tudósok pedig, akiknek kutatási adatait a Journal of Food Science-ben tették közzé, hasznosnak tartják ezt a zöldséget a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében. A cékla emellett rengeteg biológiailag aktív vegyülettel is büszkélkedhet – élelmi rostokkal, pektin oligoszacharidokkal, bétalainokkal és fenolokkal, amelyek jótékony hatással vannak a bél mikrobiotára és javítják a gyomor-bél traktus állapotát. A tudósok ezen kutatásával kapcsolatos adatokat a Critical Reviews in Food Science and Nutrition című folyóiratban tették közzé.

A táplálkozás egyéb szabályai és árnyalatai

Természetesen a Metelka saláta önmagában nem fog megbirkózni az elhízással. Ez azonban nem csodaszer minden bajra, és ezt az ételt nem szabad egyedül enni, különben problémák kezdődhetnek az emésztőszervek munkájában – puffadás, puffadás, görcsök és hasi fájdalom. Mindenhez ésszerű megközelítésre és mértékre van szükség. Hogyan kezdjem el a fogyást? Ehhez el kell távolítani az étrendből az összes magas kalóriatartalmú, zsíros, sült ételt. Kerülje az édességeket és péksüteményeket, minimalizálja a kenyér mennyiségét az étlapon, vagy akár teljesen helyettesítse kenyérrel.

A hatékony fogyás kulcsa a megfelelő és racionális táplálkozás, gazdag zsírszegény húsban, halban, beleértve az olajos tengert, gabonaféléket, mindenféle gyümölcsöt és zöldséget, növényi olajokat, dióféléket, magvakat, tejet. Ez utóbbi nagy hasznát veheti a fogyó ember szervezetének, javítja a bél mikroflóra összetételét és növeli az immunitást. Jó, ha kefirrel, erjesztett sült tejjel vagy joghurttal zárod a napot, és ezek alapján mindenféle turmixot, koktélt készíthetsz, akár uzsonnának is.

Nagyon fontos az ivási rend betartása. Meg kell próbálnia több folyadékot inni – sima vagy ásványvizet, gyümölcsitalokat, kompótokat. A hideg évszakban segít a menta, hársfa, csipkebogyó, kakukkfű stb. alapú gyógytea.. Az ilyen diétát ameddig csak akarja, de a sport segít felgyorsítani és megszilárdítani az eredményt.