szo. nov 9th, 2024

ТTévéműsorvezető Masha Kravcova (Marika) mindent tud az egészséges életmódról. Instagramján nemcsak gyönyörű szelfiket, hanem egészségügyi és táplálkozási tippeket is megoszt követőivel. Még a #HappyMarikaRecipes hashtagje is van, amely rengeteg érdekes étkezési lehetőséget kínál bármilyen alkalomra. Szilveszterkor pedig nem maradhatott el egy celeb poszt az ünnepi asztalra kerülő nem mindennapi falatokról.

Mind hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnik, ezért vegye fel őket a könyvjelzők közé!

Rizspapír tekercs diószósszal

Marika: „Látványosnak tűnik, kényelmes enni, főleg este elején. Kicsit macerás, de megéri.

Hozzávalók:

10-12 garnélarák, hámozott
1 nagy uborka vagy 2 közepes uborka
2-3 sárgarépa
1 fej zöldsaláta (egész levél)
1 csésze korianderzöld
1 /2 csésze menta zöldje
1/2 avokádó
1 tk szójaszósz
10 lap rizspapír (tekercsekhez)
Só ⠀
Kérjük, ne próbáljon ebben a kombinációban helyettesíteni a koriandert és a mentát – itt együtt dolgoznak, és különleges ízharmóniát teremtenek.

Szósz:

4 evőkanál. földimogyoró vagy mandula urbech
2 evőkanál. szójaszósz
2 evőkanál citromlé
1-2 evőkanál. juharszirup
1 cm kimagozott és apróra vágott chili paprika

Elkészítés

1. A sárgarépát, az avokádót és az uborkát mandolinon vagy kézzel vágjuk csíkokra.

2. Egy jó serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat, dobjuk bele a garnélarákot egy teáskanál szójaszósszal és egy kis csipet sóval. Pároljuk a garnélarákot 2-3 percig, amíg magabiztosan megfőnek. Hagyja hűlni 5 percig.

3. Keverje össze a szósz hozzávalóit egy turmixgépben. Ha túl sűrű a szósz, akkor vízzel hígíthatjuk.

4. A kész garnélarákot hosszában kettévágjuk.

5. Öntsön nagyon meleg vizet egy nagy, mély edénybe. Minden rizspapírlapot 10-15 másodpercre vízbe mártunk, majd nedves vágódeszkára fektetjük.

6. Fedjük le a papírt egy salátalevéllel, helyezzünk bele 2-3 szelet uborkát, ugyanannyi sárgarépát, zöldeket, pár fél garnélarákot (a feleket tegyük zöldekkel, hogy ne érjenek össze). Tekerjük be, mint a káposzta tekercseket.

Hummus céklával

Marika: „Nemcsak az ízéért, hanem a gyönyörű színéért is szeretem. A hummust mandulás kekszet tálalhatjuk.”

Hozzávalók

200 g csicseriborsó

1 nagy cékla (főtt)

Csokor spenót

Csokor petrezselyem

1/2 citrom (lé)

1 st. víz

3-4 evőkanál. l. bármilyen növényi olaj

t

Ízlés szerint menta

4 st. l. Tahini paszta

Fenyőmag és fűszernövények ízlés szerint

Főzés

1. Áztassuk be a csicseriborsót egy éjszakára hideg vízbe 1:3 arányban.

2. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben.

3. Díszítsd a hummuszt fenyőmaggal, és adj hozzá egy kevés növényi olajat.

Bruschetta

Marika: „Mint már írtam, sós lazaccal és avokádóval fogok kerülni az asztalomra Borodino kenyérpirítósra, mézes-mustáros öntettel. További nagyszerű kombinációk: mangó és garnélarák, szárított paradicsom és avokádó, lazac + krémsajt + rukkola, kecskesajt + sült kaliforniai paprika + pesto + bazsalikom.

Hozzávalók:

Borodino kenyér

Az Ön által választott öltözködéshez:

1) Sós lazac és avokádó

2) Mangó és garnélarák

3) Szárított paradicsom és avokádó

4) Sós lazac, krémsajt, rukkola

5) Kecskesajt, sült kaliforniai paprika, pesto szósz, bazsalikom.

Főzés:

Pirtsa meg a kenyeret a kenyérpirítóban, és adja hozzá az Ön által választott tölteléket.

Babaganoush

Marika: „Egy előétel, mint egy pépesített padlizsánpástétom. Vagy csak sütjük őket tahini szósszal, nagyon finom.

Hozzávalók

2-3 padlizsán

3 evőkanál olívaolaj

2 st. l. citromlé

t

2 st. l. tejföl

et

Fokhagyma

Paprika

Zöldek

Főzés

1. Sütjük padlizsánt a sütőben.

2. Hámozzuk le a padlizsánt a héjáról, és tegyük turmixgépbe. Adja hozzá a többi hozzávalót a turmixgéphez. Homogén masszát kell kapnia.

Második főzési mód

Sütjünk padlizsánt tahini szósszal.

Gazpacho poharakban

Marika: „A turmixgépben szupergyors, és úgy néz ki, mint a tűz az asztalon.”

Eper és paradicsom Gazpacho recept

Hozzávalók:

2 kis édes paradicsom
3 uborka
1 kis kaliforniai paprika
1 evőkanál. eper
1 gerezd fokhagyma
1/2 medvehagyma (opcionális)
2 kakukkfű ága
3 evőkanál. olívaolaj
1 evőkanál. balzsamecet
Só, bors
1/2 ek. víz

Főzés

1. A turmixgépbe dobunk paradicsomot, epret, két uborkát, fokhagymát (én egy fél medvehagymát tettem bele, de ez nem kötelező). Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az ecetet, az olajat, a kakukkfüvet és egy fél pohár vizet, majd mindent simára verünk.

2. A maradék uborkát és néhány epret felvágjuk a díszítéshez.

3. Öntsük a levest egy szép tányérba (jelen esetben poharakba), tegyük rá az uborkás-epres tatárunkat.

4. Egy szál kakukkfűvel díszítjük. A szépség kedvéért meglocsoljuk egy csepp olajjal és balzsameccsel.

És nagyon jó lesz, ha a levest tálalás előtt a hűtőben állni fogja, hogy átitatva legyen és üdítően hideg legyen.

Gombás előétel

Marika: „5 perc alatt elkészül, 5 perc alatt meg is eszik.”

Hozzávalók:

Gomba

Citromlé

Friss gyömbér

Osztrigaszósz

Főzés

Egy serpenyőben pirítsd meg az egész gombát (utoljára shiitake-t és csiperkegombát ettem), adj hozzá egy kis sót, adj hozzá egy kevés citromlevet, reszelt friss gyömbért és osztrigaszószt. Ha nincs szósz, akkor próbáld ki a gyömbért, a fokhagymaport (én az első változathoz adtam), a szójaszószt és a juharszirupot.

P.S.

Készíthetsz egy nagy tálcát vagy deszkát is különféle harapnivalókkal, darabokkal, zöldségekkel, kekszekkel, szószokkal stb..


Olvassa el is:
Gyömbéres hajmaszkok, előnyök és receptek
A pszichológus csak dumál, mondja, mit csináljon, vagy flörtöl, életünkben voltak sikertelen terápiás tapasztalatok, és ezt gondolja róluk egy igazolt szakember.
Váll kiakadás
Az SMS ek olvasása megöli a gyalogosokat
Ketogén diéta, fogyókúrás menü
Szelektív megközelítés, a sminkesek azt javasolják, hogy a púdert pontszerűen alkalmazzák
Trichomoniasis, a betegség tünetei nőknél és férfiaknál
Ne hagyja ki az egészségét – hogyan küzdünk a glaukóma ellen
Vissza akarok menni nyaralni, hogyan kell kezelni a stresszt
Fitness vékony derékhoz, hatékony gyakorlatsor
Táplálkozás vitaminhiány ellen
Reumatológia gyömrő
Guggolásnál ropog a térdem
Táplálkozás gyerekeknek, egészséges ételek hüvelyesekből
Belső comb trombózis
Ne felejtsd el megvenni a hét 10 újdonságát
Boldogság mi az
Jóga fogyáshoz, edzési jellemzők és hatékony pózok
Kozmetikumok és eljárások a nyak és a dekoltázs számára
Dog vital izületvédő