Zeller élelmiszer fogyás

Táplálkozás a fogyásért és az egészségért zellerrel

Ez a zöldség aminosavakat, illóolajokat, vitaminokat (C, K, A, B, E csoport), ásványi anyagokat, fehérjét, kolint, rostot tartalmaz. Ami a nyomelemeket illeti, ezek a cink, vas, szelén, klór, bór, kén, mangán és mások.

A zeller hasznos égési sérülések, cukorbetegség, túlterhelés, helytelen anyagcsere, reuma esetén. Használja ezt a zöldséget:

• allergia;
• emésztőrendszeri betegségek;
• idegbetegségek;
• vese- és májbetegségek;
• érelmeszesedés;
• diatézis;
• migrén;
• sebek és fekélyek;
• köszvény;
• elhízás.

A zeller sebgyógyító, fájdalomcsillapító, allergiaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Természetesen nagyon jótékony hatással van szervezetünk egészségére. Ráadásul minden hasznos: a gyökér, a szár és a levelek. A zeller lassítja a szervezet öregedési folyamatát, javítja a víz-só anyagcserét, tisztítja a vért, erősíti a szívizmot, nyugtat.

Emellett a zellert mindenképpen be kell illeszteni a fogyókúra étrendjébe, ha szeretnél leadni néhány plusz kilót. Először is kevés kalóriát tartalmaz. Ez a zöldség megtisztítja a testet a méreganyagoktól, normalizálja az anyagcserét, ami nagyon fontos a fogyás szempontjából. A zeller enyhe hashajtó és vizelethajtó, emellett csökkenti az étvágyat. Amint látja, a zöldség kiválóan alkalmas a túlsúly elleni küzdelemre. De ha megfelelően szeretne fogyni, akkor pontosan tudnia kell, hogyan kell a zellert beilleszteni az étrendbe a fogyás érdekében.

Diéta a fogyáshoz zellerrel

Levekkel, salátákkal, levesekkel fogyhatsz. Van egy speciális diéta is a fogyáshoz. Csak az Ön számára válasszon.

A gyümölcslé fogyása a legegyszerűbb módja. Csak három teáskanál gyümölcslevet kell inni tíz perccel étkezés előtt. A levet használhatjuk tisztán vagy más levekkel – cékla, sárgarépa, káposzta, csalán – keverve. A léhez adhatunk mézet, de semmi esetre se adjunk hozzá cukrot.

A saláták is segítenek karcsúsodni. Salátákhoz bármilyen zöldséget használhat – sárgarépa, káposzta, fehérrépa, uborka, paradicsom, paprika. Sok összetevőt keverhet, vagy csak kettőt vehet be, mindenesetre a saláta hasznos lesz, mert a zeller is benne van a kompozícióban. Töltsük meg növényi olajjal, citromlével vagy alacsony zsírtartalmú joghurttal. Minden nap vannak ilyen saláták, különösen hasznos vacsorára használni. Ami a zellert illeti, ezekhez az ételekhez mind a gyökér, mind a szár használható. Válassza ki azt, ami a legjobban tetszik.

A híres zellerleves is segít a kilók elleni küzdelemben. Nagyon könnyű főzni. Szükséged lesz fehér káposzta, paprika, zeller és paradicsom. Szükséges egy rendszeres zöldségleves elkészítése, megszórjuk fűszernövényekkel, fokhagymát adhatunk hozzá. Sózni nem célszerű, de ha nem tudjátok megenni, sózhatjátok egy kicsit. Minden nap ebédre vagy este levest kell enni.

Ezen a zöldségen létezik egy fogyókúra is. Elég nehéz követni. Ezért, ha rosszul érzi magát közben, hagyja abba ezt az ételt.

Íme a napi diétás menü:

• első nap – csak vízzel hígított gyümölcsleveket inni és zöldséglevest fogyasztani (a receptet fentebb leírtuk);
• Második nap – az étel ugyanaz, mint az első napon;
• Harmadik nap – csak gyümölcsöt ehet, kivéve a banánt;
• negyedik nap – ugyanaz a menü, mint a harmadik napon, plusz zellerlé;
• ötödik nap – reggelire joghurtot és gyümölcsöt ehet, ebédre – salátát zellerből és sárgarépából szárított gyümölccsel, vacsorára gyümölcslé és párolt káposzta;
• hatodik nap – reggel zabpehely, gyümölcs és joghurt, ebédre zöldségsaláta és három szelet pirított kenyér, vacsorára sült alma és párolt káposzta;
• utolsó nap – gabonafélék, gyümölcsök, kenyér, gyümölcslé, méz megengedett

Ez a fogyókúra lehetővé teszi, hogy egy hét alatt akár 8 kg súlyfeleslegtől is megszabaduljon. Ha nagyon éhesnek érzed magad, ihatsz gyümölcslevet vagy ehetsz levest, melynek fő összetevője a zeller.

A zeller gyökere, szára és zöldje: egészséges receptek

Nincs kedved diétázni? Csak gyakrabban vegye fel ezt a zöldséget bármilyen formában az étlapon. Ez is egyfajta fogyókúra.

Hasznos receptek ezzel a zöldséggel meglehetősen változatosak, mert a zeller bármely részéből főzhet. Íme néhány finom recept.

• Krémleves

A hagymát apróra vágjuk és vajban pároljuk. Ezután adjunk hozzá egy reszelt sárgarépát, és pároljuk további 10 percig, vágjunk durvára néhány burgonyát, és pároljuk ugyanennyit. A zeller gyökerét lereszeljük, és a serpenyőbe adjuk, mindent puhára párolunk. A végén szórjuk meg kevés liszttel, és két perc múlva vegyük le a tűzről. Az egész masszát egy turmixgépben kell felverni, hozzáadva tejet vagy húslevest, hogy finom állagot kapjunk. Ezután a levest felforraljuk, sózzuk. Kekszekkel és zöldhagymával tálaljuk.

• Csirkesaláta

A burgonyát és a csirkemellet meg kell főzni, majd durvára vágni. A zellerszárat és a kaliforniai paprikát is durvára vágjuk. A vöröshagymát félkarikára vágjuk. Töltsük meg zsírszegény tejföllel vagy joghurttal.

• Gombával pirítva

Két hagymát vágjunk kockákra és pároljuk puhára, majd adjunk hozzá egy pohár gombát, és pároljuk további öt percig. A zellerszárat durvára vágjuk, a serpenyőbe adjuk, megsózzuk, és 8 percig pároljuk. Ezután ízlés szerint hozzáadjuk a citromlevet, a zsályát és a rozmaringot. A végén borsozzuk és sózzuk, adjuk hozzá a petrezselymet és a zellert.

Az egészséges receptek nemcsak saláták és levesek, hanem turmixok, pörköltek, snackek, gabonapelyhek, zsemlék, rakott ételek, szószok is. Mindezek az ételek zellerből is elkészíthetők. A fogyókúrás táplálkozás azt sugallja, hogy az ételeknek alacsony kalóriatartalmúaknak kell lenniük, ez zöldségek, sovány hús és hal, valamint alacsony zsírtartalmú tejtermékek használatával érhető el. Ezért az egészséges zellerreceptek kiválasztásakor ezt az elvet kövesse.

A zeller nagyon hasznos a szervezetünk számára. Még ha nem is fog fogyni, erősen tanácsos fogyasztani ezt a terméket az egészség érdekében.