vas. jún 23rd, 2024

Bármelyik újburgonya receptet választja is, az étel ízletes és illatos lesz. A zöldségek főzhetők, süthetők, párolhatók, süthetők és tölthetők – igazi lehetőség a kulináris kísérletekhez. És időt takarít meg a főzéssel, mert a fiatal burgonya gumóit hőkezelés előtt nem lehet meghámozni. Mit főzzek ebédre, vacsorára vagy kiadós falatnak?

Sült burgonya sajttal és bazsalikommal

Sült burgonya sajttal és bazsalikommal

Az újburgonya főzésének legegyszerűbb módja, ha egészben megsütjük. De hogy az étel ne legyen túl száraz, adjon hozzá sajtot és vajat a recepthez. A főtt vacsora aromája minden bizonnyal az egész családot az asztalhoz gyűjti, ha a zöldségeket bazsalikommal ízesítjük.

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 100 g kemény sajt,
  • 70 g vaj,
  • 2 ág bazsalikom,
  • 3 gerezd fokhagyma.

Hogyan kell főzni?

  1. A burgonyát alaposan öblítse le. Mindegyiken készítsen néhány vágást, hogy „harmonika” legyen.
  2. A sajtot lereszeljük
  3. A lágy vajat keverje össze finomra vágott bazsalikommal és kinyomott fokhagymával. A termékeket jól keverjük össze.
  4. Tegye a gumókat egy tepsire felvágott, sóval. Jól kenjük meg őket illatos olajjal, és szórjuk meg sajttal.
  5. 200°C-os sütőben kb. 20 percig sütjük

Könnyen sült burgonya fokhagymával és rozmaringgal

Könnyű fokhagymás rozmaringburgonya recept

Az újburgonya, ha zöldségben vagy vajban sül, nagyon gyorsan megfő. És hogy az apróra vágott zöldségek ne „esjenek szét” a hőkezelés során, még egy kicsit fokozzuk a tüzet, és ne keverjük túl gyakran az edényt a serpenyőben. És tegye különlegessé a vacsorát – próbálja meg kiegészíteni a klasszikus receptet fokhagymával és rozmaringgal.

Hozzávalók:

  • 8 db. burgonya,
  • 3. cikk l. olívaolaj,
  • 3-4 gerezd fokhagyma,
  • szál rozmaring.

Hogyan kell főzni?

  1. A rozmaringot apróra vágjuk. Nyomd ki a fokhagymát. Keverje össze az olajat a fűszerekkel, és jól keverje össze.
  2. A zöldségeket alaposan megmossuk. Anélkül, hogy eltávolítanánk róluk a héját, vágjuk hosszú szeletekre.
  3. Egy mély serpenyőben jól felforrósítjuk az illatos olajat. Tedd ide a burgonyát. Közepes lángon főzzük körülbelül 15-20 percig, és ezalatt legfeljebb négyszer keverjük meg az edényt. Először fedő nélkül, majd 10 percig sütjük. főzés előtt sózzuk meg az edényt, és fedjük le a serpenyőt.

Zöldségekkel sült burgonya

Hogy időt takarítson meg, próbáljon meg újburgonyát sütni zöldségekkel. Ez egy komplett kiadós étel az egész családnak, melyet tejszínnel vagy paradicsomszósszal kiegészítve tálalhatunk vacsorára.

Ne „bonyolítsa” a recepteket – csak néhány fajta zöldséget használjon, hogy ne szakítsa meg az újburgonya gazdag ízét. Próbáljon hagymát és zellert használni. Használhat más zöldségkeverékeket is – brokkoli és karfiol, édes paprika és kukorica, cukkini és sárgarépa.

Hozzávalók:

  • 600 g burgonya
  • 400 ml zöldségleves,
  • 50 g vaj
  • 2 hagyma és 2 szár zeller.

Hogyan kell főzni?

  1. A hagymát félkarikára, a burgonyát karikákra, a zellert pedig kockákra vágjuk.
  2. Készítse elő a sütőedényt. Ide először a krumplit sózzuk, majd a többi zöldséget. Mindent megtöltünk húslével. Rátesszük a kis darabokra vágott vajat. Fedjük le a formát alufóliával, az oldalán rögzítjük.
  3. Körülbelül 40 percig süsse az edényt. 180-200 °С-on.

Baconban sült burgonya kiadós harapnivalónak

Sült burgonya szeletekre vágva és szalonnába csomagolva kiadós falatozásnak. Az étel hidegen is finom marad. Díszítse friss fűszernövényekkel, és mártással tálalja – eredeti előétel büféasztalra vagy ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

  • 10-15 db. burgonya,
  • 6-8 szelet szalonna
  • 1 evőkanál l. citromlé és növényi olaj.

Hogyan kell főzni?

  1. Össze össze a citromlevet és az olajat, majd jól keverje össze.
  2. Mosd meg a burgonyát, és héjában főzd meg. Amikor a zöldségek kihűltek, nagy darabokra vágjuk. Mindegyiket baconba csomagoljuk. A füstölt húst fogpiszkálóval rögzíthetjük.
  3. Helyezze át a nyersdarabokat egy sütőlapra. Permetezze be őket az olajkeverékkel.
  4. 200°C-ra előmelegített sütőben sütjük. 10 percig tart, amíg a burgonya és a szalonna megpirul. A snacket melegen, melegen vagy hidegen tálaljuk. Minden burgonyaszeletet átszúrhatsz egy nyárssal, így könnyebben fogyaszthatod.

Gombával sült burgonya

Gombával sült burgonya

Főzzünk újburgonyát gombával – finom, kiadós vacsora az egész családnak. És ha a sült ételek már elfáradtak, süssünk ételt. Fűszerek és fűszerek, friss fűszernövények, krémes szószok és sajtok kerülnek be a receptekbe. A főzési idő növelésével finom ropogós héjú ételt tálalhat.

Nagyon jó, ha elkezdi használni a frissen szedett erdei gombát – gombát, rókagombát, vargányát. Szedhetsz csiperkegombát vagy laskagombát is.

Hozzávalók:

  • 400 g burgonya
  • 400 g gomba
  • 70 g sajt,
  • 2 evőkanál l. tejföl és tejszín,
  • 2 izzó,
  • tojás.

Hogyan kell főzni?

  1. A sajtot durvára reszeljük.
  2. A gombát megmossuk, és tetszés szerint feldaraboljuk.
  3. Vágja félkarikára a hagymát.
  4. Egy serpenyőben vajjal kezdje el pirítani a hagymát és a gombát. Amikor megpirultak, hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Lassú tűzön pároljuk 10 percig
  5. A burgonyát alaposan megmossuk, és nagy szeletekre vágjuk. Helyezze ki a megfelelő formába. A tetejére kerül egy réteg gomba hagymával. Az edény tetejét megkenjük felvert tojással, és megszórjuk sajttal.
  6. 40 percig főzzük. 180 °C-on.

Krumpli mézes mázban

A mézes szószos receptek nem csak desszertek. Édes termék alapján gyakran készítenek pácokat, amelyek a hőkezelés során karamellizálódnak, és finom ropogós kéreggel borítják az edényt. Próbálja kombinálni a mézes szószt újburgonyával. Az étel kiváló köret lesz húshoz vagy halhoz.

Hozzávalók:

  • 500 g burgonya
  • 3 evőkanál l. méz, szójaszósz és növényi olaj,
  • 1-2 evőkanál. l. szezám,
  • 2-3 gerezd fokhagyma.

Hogyan kell főzni?

  1. Növényi olaj hozzáadása nélkül pirítsd meg kissé a szezámmagot egy serpenyőben.
  2. Készítsd elő a burgonyát – mosd meg, vágd szeletekre.
  3. Egy nagy tálban keverje össze a mézet, az olajat, a szójaszószt és a zúzott fokhagymát. A keveréket habverővel vagy mixerrel felverjük. Ide tesszük a zöldségeket, és jól összekeverjük, hogy minden szeletet mézes szósz fedjen.
  4. Helyezze a zöldségeket egy lapos, előzőleg növényi olajjal kikent tepsibe. Az edényt 180 °C-on addig sütjük, amíg szép aranyszínű kéreg be nem borítja. Amikor kivesszük a burgonyát a sütőből, szórjuk meg szezámmaggal.

Olvassa el is:
Azonnal felejtse el, hogyan ne festse be a haját az új szezonban
Szemátültetés, donor vs. bionikus
Mumpsz elleni oltás, miért gyermekek és serdülők számára
5 hét alatt mennyit lehet fogyni
Diéta anémia nőknél
Baktériumok, amelyek felgyorsítják a fogszuvasodás kialakulását gyermekeknél
Hétvégi vásárlás, orosz bloggerek 199 kedvenc szépségterméke
Combcsont forgó fájdalom
Fogerózió, kockázati tényezők és következmények
A huszadik század 25 legszebb menyasszonya
Mi az a homokzsák és miért kényelmes otthoni fitneszedzéshez
Gyermekadag, mennyi kávét fogyaszthatnak a gyerekek
Leveles tészta készítése, receptek és tippek
Sörhas, miért jelenik meg és mit tegyünk ellene
Ne javulj meg a karanténban, 2 egészséges életmód recept a Laysan Utyasheva tól
Fagy és nap – csodálatos nap
Akkor fiatalabb és jobb lennék, úgy tűnik, az volt
Megmagyarázták a koronavírus új törzseit
Új szervet találtak a bőrben
20 sztár, akiknek soha nincsenek szépséghibái