Csokoládé dió
Nem alacsony kalóriatartalmú fagylaltot szeretek készíteni, ahogy az divat, hanem tejszínnel. Néha megkényeztetheti magát egy kis adag csokoládéval, banánnal vagy eperfagylalttal.
Egyszerűen elkészítem: öntsünk 250 ml tejet egy serpenyőbe, tegyünk bele 75 g cukrot, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután le kell hűteni, és hozzá kell adni 250 ml tejszínt. Majd összekeverem és fagyasztóba teszem. A fagylaltot időnként megkeverjük. Amint sűrűsödni kezd, hozzáadok 125 g reszelt csokoládét és darált diót. Kész!
Olga, közgazdász
Tejfölös narancsfagylalt
Soha nem gondoltam volna, hogy tejfölből is lehet fagylaltot készíteni. Kiderült, hogy lehet, és nagyon finom.
Igaz, a tejfölt zsírosabbra kell venni. 250 g tejföl, felverjük 3 evőkanál. l. porcukrot, hozzáadjuk egy narancs levét és héját. Még egyszer mindent jól felverek, ízlés szerint teszek bele bogyókat vagy reszelt csokit. Teflon formákba vagy vázákba rakom a masszát. Lefagy és kész! Minimális erőfeszítés, és az eredmény minden várakozást felülmúl.
Alena, pénztáros
Joghurtgolyók
Imádom a fagylaltot, de nem engedhetem meg magamnak, mert diétázom. A táplálkozási szakember segített: ő javasolta, hogyan lehet főzni egy olyan finomságot, amiből csak 35 kcal van egy adagban! Kiderült, hogy joghurtból lehet fagylaltot készíteni. Formákban
(szilikon vagy üveg) 3,2%-os zsírtartalmú adalékmentes natúr joghurtot és friss banánból, eperből készült gyümölcspürét váltogatok szép rétegekben. Legalább egy órára hűtőbe teszem. Tálalás előtt hagyjuk állni a fagylaltot 10 percig szobahőmérsékleten.
Victoria, értékesítési asszisztens
Hideg bogyós desszert
A gyerek gyakran kér, hogy vegyen neki fagyasztott jeget, de nem tudom, hogyan és miből készült. Ezt a finomságot egyszerűbb saját kezűleg elkészíteni. Gyümölcsből levet facsarunk, poharakba öntjük, farudakat teszünk bele, és elküldjük fagyasztani. Ezután elég forró víz alá tenni a poharat – és íme! Maradt fagylalt egy rúdon. Veszek például mangót és banánt is. Turmixgépben sűrű pürére kevertem őket. A gyermek maga rakja ki őket kerek formákba, és elküldi a fagyasztóba. Kész a fagylalt!
Kristina, fordító
Jégkoktél
Amerikában kipróbáltam egy nagyon népszerű slush koktélt. Zúzott jég és gyümölcslé alapján készül, alkohollal lehetséges. Megtanultam a receptet, és most már egyik forró nyári bulink sem teljes egy ital nélkül. Nem kell más, mint egy turmixgép, jég és kedvenc gyümölcsöd. Először egy turmixgépben alacsony fordulatszámon morzsára vertem a jégkockákat (a kristályok méretét maga választja ki, ez befolyásolja az ízét). Szemenként hozzáadom a fagyasztott epret, és szintén lassú ütemben verem. Hozzáadom a meghámozott görögdinnye pépet, újra felverem. Ezután poharakba töltöm a koktélt és mentalevéllel díszítem. A szín és az íz összehasonlíthatatlan!
Elena, stewardess