Táplálkozás cukorbetegség számára

Mi a hasonlóság az étrendben a különböző típusú cukorbetegség esetén

• Az étkezés legyen rendszeres, kis adagokban, nagyjából ugyanabban az időben. Naponta legalább 5 alkalommal.
• Az egészséges főzési módszerek használata javasolt. A termékek főzhetők, süthetők, főzhetők dupla bojlerben.
• Friss zöldségek, gyümölcsök, leveles zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék ajánlottak.
• Minden cukorbetegnek, a betegség típusától függetlenül, nem ajánlott gyorséttermi ételeket, mélyen feldolgozott és félkész termékeket, konzerveket, kenhető ételeket, bolti szószokat stb. Tilos minden, ami rejtett keményítőt, transzzsírokat és káros élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazhat.
• Minden cukorbetegnek tisztában kell lennie a finomított szénhidrátok és állati zsírok veszélyeivel.

Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek táplálkozásának jellemzői

Az 1-es típusú cukorbetegség kezelésére szolgáló táplálék, az inzulin és a mozgás az életmód három fő összetevője.

Az ok az, hogy az emberi szervezetben a cukorbetegség első típusában az inzulin nem vagy túl kis mennyiségben termelődik. Ezért a betegeknek inzulinkészítményeket kell szedniük a vércukorszint normalizálása érdekében. Ennek mennyiségét minden adagra a kenyéregységek felhasználása és a személy fizikai aktivitása alapján számítják ki. A kenyéregységek (XE) egy univerzális mértékegység. Egy XE 10-12 gramm szénhidrátnak felel meg.

• Minél kevesebb kenyéregységet fogyaszt a beteg étkezésenként, annál kevesebb inzulinra van szükség. Ezért az egyszerű szénhidrátok lehetőség szerinti elhagyásával vagy korlátozásával csökkentheti az inzulinszükségletet.
• Ugyanakkor gondoskodni kell arról, hogy az étrend kiegyensúlyozott és kellően magas kalóriatartalmú legyen ahhoz, hogy fedezze a beteg energiaszükségletét.
• Nem engedhetjük meg a vércukorszint kritikus csökkenését, ami hipoglikémiás kóma kialakulásával járhat.

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek táplálkozásának jellemzői

A 2-es típusú cukorbetegek testének sajátossága, hogy rezisztens az inzulinnal szemben, bár a hasnyálmirigy továbbra is termeli azt. Az ilyen típusú cukorbetegség diétája nemcsak a vércukorszint csökkentésére irányul, hanem a testtömeg csökkentésére is, amely leggyakrabban meghaladja a normát, valamint az érelmeszesedés elleni küzdelemre. Ezért nemcsak az egyszerű szénhidrátok és az állati zsírok fogyasztása szigorúan korlátozott, hanem az étrend teljes kalóriatartalma is csökken.