Egy nap fehér kenyér nélkül: szakértői vélemény
Mihail Gavrilov, PhD, táplálkozási szakértő
„A modern kenyérgyártáshoz gyakran hozzák létre a finomlisztből történő előállítást, ízfokozókat, sütőporokat, a kenyér elhalását megakadályozó adalékanyagokat és még sok minden mást. Mindez hozzájárul a termékcsoport tápértékének csökkenéséhez a normál testsúly fenntartására törekvő emberek számára. Ezenkívül a fehér kenyér gyakori használat esetén megzavarhatja a szénhidrát-anyagcserét. Ügyelhet egészségére, ha a prémium lisztből készült kenyeret teljes kiőrlésűre cseréli. Alacsonyabb kalória- és magas rosttartalmú, emellett vitaminokban és nyomelemekben is gazdag. A ballasztanyagok (rostok) hozzájárulnak a bél mikroflórájának normalizálásához, megakadályozzák az erjedési és rothadási folyamatokat a belekben, megakadályozzák a székrekedést, eltávolítják a szervezetből a „rossz” koleszterint és csökkentik számos betegség valószínűségét.
3 ok, amiért támogasd most a #whitebreadfree napot
- A szervezete nem tapasztal veszélyes vércukorszint-emelkedést
- az anyagcsere normalizálódik;
- korábban ismeretlen könnyedséget és kivételes teljesítményt fog érezni.
Kivésd a rossz szokásaidat a #whitebreadfreeday motivációs kép és a #whitebreadfreeday és #daywithwhitebread hashtagek közzétételével közösségi oldaladon. Legyen ma eggyel kevesebb rossz szokásod!
Nincs nap fehér kenyér nélkül
Egy régi orosz közmondás jogosan mondja, hogy a kalach unalmas lesz, de a kenyér soha. Hagyományosan az oroszok nem ültek le egy ünnepi étkezésrefehér kenyér nélkül, hanem fokozatosan átkerültek a finomságok kategóriájából, amelyek ritkábban kerültek az asztalokra, a mindennapi termékek közé, az ember nem évente többször, hanem naponta többször is megengedheti magának: reggelire, ebédre, vacsorára, és akár uzsonnaként is.
Az orosz pékáru-fogyasztók körében végzett vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy országunk átlagos polgára nem tudja elképzelni a napját fehér kenyér nélkül, összesen körülbelül 330 grammot eszik naponta minden étkezésre, ami a teljes lisztmennyiség háromnegyede. az étrendjében.
Miért nem sokan ellenzik a fehér kenyeret
- Ez a magas kalóriatartalmú étel egyszerű szénhidrátok forrása, amely azonnal glükózzá alakul. Egy darab francia cipó vagy egy szelet porózus cipó hővel, hővel tökéletesen csillapítja az éhséget és energiát ad. Kár, hogy nem sokáig, hiszen a vércukorszint olyan gyorsan esik, mint ahogy emelkedett.
- A termék rajongói a fehér kenyér elutasítása ellen vitatkoznak a fehérjék, a tiamin, a riboflavin, a niacin – B- és PP-vitaminok, a kalcium, a vas, a foszfor tartalmáról, amelyek segítik az emberi test szív- és érrendszeri, idegrendszeri és egyéb rendszereit. működni . Igaz, megfeledkeznek a fehér kenyérből származó ártalmakról és arról, hogy ezeknek a vitaminoknak más forrásai is vannak, például a teljes kiőrlésű gabonából vagy rozslisztből készült pékáruk.
- Egyes orvosok a régimódi módon friss búzából készült pékárut ajánlanak krónikus gyomor- és nyombélbetegségben szenvedő betegeknek. Ha az embernek rendben van az arányérzéke, és néha megenged magának egy szelet fehér kenyeret reggelire vagy ebédre, akkor nem történik semmi. A gyakorlatban azonban a betegek a fekete kenyeret fehérre cserélésére vonatkozó ajánlást gyakran e termék hasznosságának bizonyítékának tekintik, és útmutatónak tekintik, hogy egyetlen #napot se tegyünk fehér kenyér nélkül, és az étrend nagy részét ezzel helyettesítsük.
Miért támogatják a tudósok a fehér kenyér feladását
- Az Egyesült Államokban olyan tanulmányokat végeztek, amelyek egyértelműen bizonyítják, hogy a finomított szénhidrátok használata, beleértve a fehér búzalisztből készült pékárut is, azt eredményezi, hogy az emberi szervezet immunvédelmének szintje azonnal 90%-kal csökken.
- A tekintélyes orvosi kiadvány, a Journal of Cancer olyan nagyszabású kísérletek eredményeit tette közzé, amelyek az étrend és a rákkockázat közötti összefüggést vizsgálták. Ennek eredményeként a tudósok azt találták, hogy azok a férfiak és nők, akik nem tudják elképzelni a napjukat fehér kenyér nélkül, és naponta legalább 5 szeletet esznek, kétszer nagyobb valószínűséggel kapnak rákot, mint azok, akik megengedik maguknak. legfeljebb egy-két szelet.
- A Harvard Egyetem tudósai azt találták, hogy Földünk sok modern lakosának hagyományos étrendje, amely tele van búzából készült pékárukkal és a hozzájuk tartozó szendvicsekkel, nagyon egészségtelen. Szenvedélyesen támogatták a nincs fehér kenyéret, arra hivatkozva, hogy egy ilyen étrend megkétszerezi a cukorbetegség, a metabolikus szindróma, az elhízás, a magas vérnyomás és sok más szisztémás betegség kialakulásának esélyét.
Mire árt a fehér kenyér
Röviden vázoljuk a legmagasabb minőségű búzalisztből készült pékáruk rendszeres használatának „hátrányait”, és derítsük ki a fehér kenyér káros hatásait.
- Először is fehér kenyér ellen, amit a magas kalóriatartalom bizonyít, ami a napi energiaszükséglet megengedett küszöbértékének túllépéséhez vezet. Az ember krónikusan túl eszik, ami természetesen lassú, de biztos súlygyarapodással és egy egész család különböző mértékű elhízással jár.
- Másodszor, az egyszerű szénhidrátok megtámadása megzavarja az endokrin rendszert, inzulinrezisztenciát, metabolikus szindrómát és végül cukorbetegséget okozva.
- Harmadszor, ha egyetlen étkezés sem teljes fehér kenyér nélkül, akkor a szervezet kóros flórájának ellenálló képessége romlik, ami a gyulladásos betegségek epizódjainak számának növekedéséhez vezet.
- Negyedszer, a fehér kenyér elutasítása mellett szól az a tény, hogy a legtöbb búzalisztből készült termék élesztőtésztából készül, ami erjedési folyamatokat vált ki a szervezetben, és gombák, például a Candida nemzetséghez tartozó telepek növekedését idézi elő. li>
- Ötödször, az ilyen étrend által legyengült immunrendszer nem képes megállítani a rákos sejtek szaporodását, ami rosszindulatú daganatok növekedéséhez vezet. Ezt elősegítik a különféle káros adalékanyagok (ízfokozók, sütőpor, színezékek, tartósítószerek, transzzsírok) is, amelyeket egyes gyártók bőven adnak hozzá, időnként növelve a fehér kenyér ártalmát.
Hogyan töltsünk #napot fehérkenyér nélkül
Ha megismerte ennek a terméknek a veszélyeit, és határozottan ellenzi a fehér kenyeret, itt az ideje, hogy legalább 24 órát kezdjen nélküle. Feladatának megkönnyítése érdekében, és hogy #egy nap fehér kenyér nélkül minden kellemetlenség nélkül teljen el, javasoljuk, hogy készüljön fel rá.
- Egyezze meg minden családtagjával, hogy meg fogja tenni a zsemle, cipó és egyéb búzalisztből készült termékek nélkül.
- Előre készítsen menüt erre a napra, és vegyen be az étrendbe a friss gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a savanyú tejtermékeket.
- Reggelire főzz zabpehely- vagy hajdinakását, amely hosszú ideig jóllakottság érzést ad.
- Spóroljon erre a napra egy finom teljes kiőrlésű vagy rozskenyeret, egy csomag diétás kenyeret, amely segít megbirkózni a fehér kenyér nélkül, és értékes biológiailag aktív anyagokkal gazdagítja étrendjét, pl. a B csoportba tartozó vitaminok.
Olvassa el is:
Búcsú, több lépésből álló rutin Mi az a „csendes gondoskodás”, és miért fog ez a trend elkapni
Hogyan hat a háztartási munkák elosztása a kapcsolatodra
Milyen kockázatokkal jár az édesszájúság, 6 veszélyes következmény
2 hét alatt 9 kg
Fenéknagyobbító edzés, Fitness edzésprogram
Alvászavarok és egészségügyi problémák, hogyan függnek össze
Hogyan hajtsunk össze gyorsan egy terítőt
Nyár, rossz tanács
A moziba járás edzi a szívet és a figyelmet
A helyes úton, hogyan korrigálják a deformált körmöket
A legfontosabb dolog a koronavírus járványról. Mit kell tenni most
Mit jelent a memóriavesztés
Achilles ín gyulladás gipsz
Első alkalommal találkoztunk ezzel beszélt Oksana Samoilova 2 éves fia kórházi kezeléséről
A férfiak a biológiai óra kettyegésére figyelmeztettek
A fogyókúra alapszabályai
A WHO felveszi a kolbászt és a kolbászt a rákkeltő anyagok listájára
A legjobb gyakorlatok a fogyáshoz, hatékony edzéssorozat
Hogyan vigyáz magára Harry herceg menyasszonya Meghan Markle szépségtitkai
A kisagy új funkciójának felfedezése