Milyen magokat válasszunk a fogyáshoz

Karcsúsítás egészséges magvakkal

A leggyakoribb magvak a tök, lenmag, napraforgómag. Mit tartalmaznak ezek a magvak, és miért hasznosak a fogyásban?

A napraforgómag zsírsavakat, B-vitamint, valamint E-t, PP-t, mangánt, cinket, magnéziumot, szelént, foszfort, kalciumot, nátriumot, vasat, fehérjéket, szénhidrátokat, rostot, keményítőt tartalmaz. Az összetétel nagyon gazdag, azonban 100 g mag 601 kcal-t tartalmaz.

Természetesen egy ilyen kalóriatartalom azonnal megijeszti a fogyókat. A napraforgómag azonban igazán segít a karcsúsodásban, ha csak reggeli uzsonnára, vagy gabonapelyhek, turmixok, koktélok kiegészítéseként használjuk. Ebben az esetben a magokat nagyon kis mennyiségben (szó szerint egy teáskanál vagy evőkanál) használják fel. Ezért nem lesz súlygyarapodás (kivéve persze, ha az egész étrendet megfelelően építik fel). Éppen ellenkezőleg, a magvak jóllakottság érzést adnak, így utánuk nem kíván zsemlét és édességet nassolni.

A tökmag gazdag zsírsavakban, K-, E-, C-, A-, B-csoportú vitaminokban, aminosavakban, fehérjékben és élelmi rostokban is. Ezekben a magvakban mangán, foszfor, cink, kálium, szelén, réz, kalcium és vas is található. A tökmag kevésbé magas kalóriatartalmú – 550 kcal/100 g. Ez a tulajdonság önmagában is a javukra szól.

Ezenkívül ezeknek a magoknak alacsony a glikémiás indexe, ezért nem növelik a vércukorszintet és eltávolítják az édesség utáni vágyat. A nagy mennyiségű élelmi rost segít megtisztítani a beleket és felgyorsítja az anyagcserét. A tökmag napi egy marék mennyiségben fogyasztható.

A lenmagot a leghasznosabbnak tartják a fogyás szempontjából. Tartalmaznak fehérjéket, szénhidrátokat, aminosavakat, fitoszterolokat, zsírsavakat, C, E, F, A, K, PP vitaminokat, B csoportot, élelmi rostokat, glikozidokat, észtereket, káliumot, cinket, szelént, mangánt, vasat, magnéziumot, nátriumot , foszfor. Vagyis ezeknek a magoknak az összetétele gazdagabb, mint más magvaké. Ezenkívül 490 kcal-t tartalmaznak 100 grammonként.

A lenmag javítja az anyagcsere-folyamatokat, javítja az emésztőrendszer működését, és természetesen hosszú ideig segít megszabadulni az éhségtől. Használhatja főzet, zselé formájában, valamint joghurtokhoz, gabonapelyhekhez, turmixokhoz, túróhoz, koktélokhoz, gyümölcs- és zöldségsalátákhoz.

Tehát minden mag hasznos. A lenmag azonban a legjobb a fogyáshoz. A második helyen a tökmag és a napraforgómag zárja a rangsort. De ez nem jelenti azt, hogy csak lenmagot szabad enni. Minden egészséges magnak kis mennyiségben jelen kell lennie az étrendben.

Diéták különféle magvak felhasználásával

Hogyan lehet fogyni magvakkal? Egyszerűen falatozhatod őket étkezések között, de akár különféle ételekhez is hozzáadhatod. Ezenkívül módosítani kell az étrendet: távolítsa el a muffinokat, édességeket, zsíros és sült ételeket. Egy ilyen étkezés során sok tiszta vizet kell inni.

A menü a következőképpen állítható be:

• reggeli: zabpehely egy teáskanál napraforgómaggal és bogyós gyümölcsökkel, tea;
• snack: tökmag;
• ebéd: zöldségleves, sült hal, saláta lenmaggal, kompót;
• snack: túrós és lenfőzet;
• vacsora: párolt zöldségek és kefir.

Választhat bármilyen magot, vagy váltogathatja őket.

Van egy rövid diéta a magvakon, amelyet 1-2 napra terveztek. Csak magokat lehet enni és kefirt inni. Naponta 150 g bármilyen magot megehet, és 3-4 pohár kefirt ihat. Természetesen ez a diéta nagyon kemény és éhes, ezért nehéz fenntartani.

Van egy heti étrend is, amely lehetővé teszi a savanyú tejtermékek, különféle gabonafélék, magvak, bogyók és gyümölcsök fogyasztását. Ez a lehetőség kielégítőbb lesz, és a menü változatos lesz.

Íme egy minta diétás menü:

• reggel: zabkása magvakkal, joghurt, tea;
• snack: magvak;
• ebéd: túró bogyós gyümölcsökkel és magvakkal, kompót;
• délutáni snack: lenmagzselé vagy bogyós turmix magvakkal;
• este: kefir és magvak.

A menü másként is elrendezhető. Például egyél zabkását ebédre, este pedig túrót. A lényeg, hogy különböző magvak legyenek az étrendben. És az is fontos, hogy kevés legyen belőlük, mivel a fogyás sok maggal lehetetlen lesz.

Magvak receptek az egészségért

Mit lehet főzni magokból? Különféle saláták, desszertek, koktélok és turmixok, levesek, snackek, péksütemények. Ha karcsúbb szeretnél lenni, válassz alacsony kalóriatartalmú ételeket. A legjobb receptek zöldségekből és gyümölcsökből készült ételekhez. Íme néhány érdekes recept.

Saláta

500 g brokkolit rózsára vágva és megfőzve. Vágjon félbe minden szőlőt (350 g vörös szőlő szükséges). Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá 100 g napraforgómagot, sózzuk és ízesítsük natúr joghurttal.

Kenyér

Két paradicsomot, pár gerezd fokhagymát, három lilahagymát, petrezselymet, kaprot és egy pár zöld fokhagyma nyilat turmixgépben ledarálunk. Adjunk a zöldségpüréhez egy pohár len- és napraforgómagot (előzőleg lisztté őrölve), és gyúrjuk össze a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsire vékony rétegben elosztjuk. Szárítsuk a sütőben nagyon alacsony lángon, amíg meg nem sül (hogy a kenyér ropogós legyen). Ezután zsemlére vágjuk, és zöldségekkel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Tökleves

500 g sütőtököt kockára vágunk, a lilahagymát felaprítjuk, egy sárgarépát lereszelünk. Felöntjük mindent vízzel, és puhára főzzük. Az egészet turmixgéppel felverjük. Tökmaggal megszórva tálaljuk.

Smoothie tál

Egy almát, egy csokor spenótot, egy banánt turmixgépben ledarálunk. Díszítsük reszelt étcsokoládéval, lenmaggal és tökmaggal. Ez az étel tökéletes diétához.

Lasagna

Vágjunk két cukkinit vékony csíkokra, és tegyük egy edénybe. A tetejére egyenletesen terítsünk egy réteg darált csirkét, majd öntsük le a szósszal (keverjünk össze két tojást, apróra vágott zöldhagymát és bármilyen zöldet, valamint 400 g zsírszegény tejfölt), majd rakjuk ki a paradicsomkarikákat, és ismételjük meg az összes rétegek. A tetejére tegyünk cukkinit, öntsük le mártással, szórjuk meg reszelt sajttal, tökmaggal és díszítsük paradicsommal. Süssük a sütőben körülbelül negyven percig.

Hal bazsalikommal és magvakkal

Vágjunk félbe öt koktélparadicsomot, vágjunk durvára két gerezd fokhagymát és bazsalikomlevelet. Gyorsan süssünk két halfilét mindkét oldalukon, majd adjunk hozzá fokhagymát, paradicsomot, bazsalikomot, fekete borsot és bármilyen fűszert, öntsük rá szójaszószt és gránátalma szirupot. Készre pároljuk. A halfilét napraforgómagban és szezámmagban megforgatjuk, és azonnal tálaljuk.

Mint látható, a magvakat édes és sós ételek készítésére használják. Ezért könnyen találhat ízlésének megfelelő recepteket. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledkezzünk meg a magvak használatának mértékéről. Csak akkor lesz hatékony a fogyás.