nyári diéta útmutató

Gyümölcsdiéta

Javítja az anyagcserét, javítja a bőr színét, és nagyon hasznos az emésztésre. A friss gyümölcsök jót tesznek a szívnek és az ereknek – ezt erősítette meg egy brit és kínai tudósok közös vizsgálata. Bebizonyították, hogy a gyakori gyümölcsfogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenése összefügg. A tanulmányban félmillió ember vett részt Kínában, ahol hagyományosan ritkán esznek gyümölcsöt, és a lakosság körében magas a szélütés előfordulása. A tanulmány eredményeit a New England Journal of Medicine

tették közzé

Mit együnk. Mangó, ananász, narancs, papaya, alma, körte.
Mekkora összeget állíthat vissza. Egy hétig 5–7 kg.
Példa a diétára
Frakcionális táplálkozás – napi 6-7 étkezés:

1. Egy alma és egy pohár víz,
2. dinnye és egy pohár víz;
3. két darab görögdinnye és két csésze víz;
4. narancs és egy csésze víz;
5. körte és csésze víz;
6. guava, 0,5 grapefruit, 2 csésze víz.

Ezek az elemek minden nap forgathatók, új gyümölcsök hozzáadásával az engedélyezettek közül. A látszólagos egyszerűség ellenére nem ajánlott egy ilyen diétát két hétnél tovább egymás után betartani.

Légy óvatos. Egyes gyümölcsök nem égetnek zsírt, de több zsírt halmoznak fel a szervezetben. Ezeket ki kell zárni az étrendből – ilyen például a banán.
A tiltott ételek helyett – ha kínoz az éhség – érdemes inkább gyümölcsdesszertre váltani, mint például zselé vagy fagyasztott gyümölcs, gyümölcssaláta, könnyű joghurt apróra vágott gyümölcsdarabokkal.

Ellenjavallatok
• Gyermekeknek és 50 év felettieknek szigorúan tilos ilyen diétát tartani;
• gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek sem ajánlott, különösen akkor, ha ezek a betegségek jelenleg akut stádiumban vannak;
• akik az elmúlt 3 hónapban más (bármilyen) monodiétát tartottak.

A flavonoid növényi pigmentekben gazdag gyümölcsök és zöldségek – piros alma, szőlő, körte, cseresznye, áfonya, eper, gránátalma, padlizsán, vörös káposzta – segítenek a normál testsúly fenntartásában – emlékeztetnek a Norwich Medical School szakértői.

Zöldségdiéta

A zöldségek javítják a mikroflórát, a perisztaltikát, telítik a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, fehérjékkel, szénhidrátokkal és zsírokkal – teljes készlet. A zöldségeket legjobb párolva, főzve, sütve fogyasztani – így könnyebben emészthető. A zöldségdiéta időtartama néhány naptól egy hónapig terjed. A hosszabb nem éri meg.

Mit együnk. Egy káposztával le lehet fogyni – még a káposzta diétának is vannak speciális fejlesztései, de nem valószínű, hogy az ilyen táplálkozást egészségesnek nevezhetjük. Jobb, ha a diétát sárgarépával, céklával, paprikával, paradicsommal, brokkolival, spenóttal, salátával, hagymával, sütőtökkel, cukkinivel, babbal hígítjuk. A zöldségek mellett zöldségeket is kell hozzáadni az ételekhez – petrezselyem, kapor, menta, bazsalikom, koriander, zöldhagyma.
Mekkora összeget állíthat vissza. Egy hónap alatt akár 8 kg-ot is leadhatsz.
Mintaétrend

1. 150 g főtt zöldség, 2 csésze víz;
2. 100 g bab, 2 csésze víz;
3. 150 g főtt barna rizs, 200 g zöldségleves, két csésze víz;
4. 150 g főtt lencse, egy csésze víz;
5. 150 g főtt zöldség, egy csésze víz.

Vigyázat
Nincs majonéz, szószok és só. Néha egy gombóc szósz kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint egy egész saláta. A majonéz önmagában meglehetősen zsíros termék, nem nevezhető diétásnak. Minden plusz gramm 20%-kal valószínűbbé teszi az elhízást. Ezt bizonyítja a University College London tudósainak kutatása.

Az endokrinológus, táplálkozási, táplálkozási szakértő Alekszej Kalincsev szerint az aktív embernek szüksége van fehérjékre, amelyek nem találhatók meg kellő mennyiségben a zöldségekben. Ugyanakkor, ha valamilyen okból meglehetősen passzív életmódot folytat, akkor 1-2 hétig maradhat zöldségdiétán.

A sóhiány azonban sok kárt is okoz – és a tudósok azzal érvelnek, hogy melyik a rosszabb. De ennek ellenére nem a legjobb megoldás, ha túlzásba viszi a sót a diétával.

Ellenjavallatok
• Gyermekeknek és 50 év felettieknek szigorúan tilos ilyen diétát tartani;
• ha gyomor-bélrendszeri betegségei vannak, különösen akut stádiumban;
• akik az elmúlt 3 hónapban más (bármilyen) monodiétát tartottak.

Saláta diéta

A saláták egész évben az asztalon vannak. Általában azonban köretként vagy más étrend kiegészítéseként használják. Ne féljen, senki sem ajánlja fel, hogy „salátalevelekre” üljön. A diétát 2 hétre tervezték.

Mennyire állíthatja vissza. Egy hónap alatt – 10 kg-ig.
Diétás példa
A monodiétákkal ellentétben itt is elfogadható a szokásos napi 3-szori étkezés. Például reggelire alma-narancs saláta mazsolával, körte, kivi és fenyőmag saláta ebédre, uborka és paradicsom saláta vacsorára. Igyál meg minden nap 1 liter 1%-os kefirt. Ihat vizet és zöld teát.

Vigyázat
Nem ehet nemcsak cukrot, hanem minden azt tartalmazó ételt sem: édességet, csokoládét, fagylaltot stb. Magas a kalóriatartalmuk és gyors szénhidráttartalmuk – mielőtt visszanézne, túlsúlyt fog hízni.
Ellenjavallatok
• Terhes és szoptató nők, serdülők számára saláta diéta nem megengedett;
• a vese, gyomor, hasnyálmirigy krónikus betegségei;
• artériás magas vérnyomás és érelmeszesedés.