sze. ápr 17th, 2024

A zöldségek rostforrások, vitaminok és ásványi anyagok. Ezért előnyösek az egészség és a fogyás szempontjából. Használata frissen, főzve, sütve, párolva ajánlott. Az egyik leghasznosabb étel a zöldségpüré.

Miért jó a püré a fogyáshoz?

Minden zöldség nagy mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemet, növényi fehérjét, élelmi rostot tartalmaz. A zöldségek javítják az emésztést, eltávolítják a felesleges vizet a szervezetből, jól tisztítják a beleket és tökéletesen telítenek.

Elvileg minden zöldség hasznos a fogyáshoz, ha nincs megsütve. Miért válassza a pürét?

Először is könnyű főzni. Csak meg kell főzni (sütni) a zöldségeket, és pépesíteni vagy turmixgéppel összeverni. Ezenkívül a püré könnyen felszívódik a szervezetben. És arra is van lehetőség, hogy sok zöldséget kombináljunk egy ételben. Főzhet például háromféle káposztát, cukkinit és sárgarépát vagy sütőtököt, csicsókát, burgonyát, hagymát. A püré minden alkalommal új ízt kap, és a szervezet hatalmas mennyiségű értékes anyagot kap.

Hogyan kell főzni a zöldségpürét a fogyáshoz? A legjobb, ha vízzel főzzük, só, vaj és cukor nélkül. A kivétel a sárgarépa. Mivel a karotin jobban felszívódik a tejzsírokkal, tejet kell a püréhez adni. De általában, ha burgonyapürét használnak reggelire, akkor tejet adhatunk más zöldségekhez. De este jobb tejtermékek nélkül csinálni, ezáltal csökkentve az étel kalóriatartalmát.

A zöldségpüré ízének javítása érdekében különféle gyógynövényeket és fűszereket adhat hozzá. Egyes fűszerek is felgyorsítják a fogyást. Például gyömbér, erős paprika. A püréhez növényi olajokat is adhatunk. Megfelelő szezám-, sütőtök-, olíva-, lenmag-, kukorica-, mustárolaj.

Van-e ellenjavallat a zöldségpürék használatának? Általában ez az étel jól emészthető. Ha azonban egy bizonyos zöldség használatának ellenjavallata van, akkor nem érdemes ételt készíteni belőle.

Zöldségpürén alapuló speciális diéták

Speciális diéták zöldségpürén

Mivel a püré alkalmas fogyásra, még speciális diéták is léteznek. Jobb egy hosszú és változatosabb lehetőséget választani. De ha sürgősen meg kell szabadulnia pár plusz kilótól, választhat éhesebb diétát.

A heti étrend azt javasolja, hogy egyél bármilyen zöldségpürét. Ezen kívül lehet enni különféle gyümölcsöket, hajdinát, túrót, sajtot, húst és halat. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy egy nap legfeljebb 100 g húst vagy halat, 50 g sajtot, egy kis tányér hajdinát és 100 g zsírszegény túrót szabad enni.

Hogyan készítsünk menüt? A pürét naponta legalább kétszer kell enni. Ráadásul hús és hal nélkül. A püré külön étel legyen.

Íme egy diétás menü:

  • reggel: sütőtök, sárgarépa és burgonyapüré, gyümölcs;
  • snack: egy szelet sajt és tea;
  • ebéd: püré zellerből, káposztából, zöldbabból és hagymából, kompót;
  • snack: túró;
  • vacsora: főtt hal és gyümölcsturmix.

Természetesen nagyon kívánatos a burgonyapürét só nélkül elkészíteni. De ha nem ízlik, lehet picit sózni. De fűszereket, fűszereket és különféle gyógynövényeket adhatunk az ételhez. Ami a halat és a húst illeti, azokat zöldséggyökerek (petrezselyem, sárgarépa, hagyma, zeller) hozzáadásával kell főzni.

A diéta szigorú változatát három napra tervezték. Ehet zöldségpürét, bogyókat, teljes kiőrlésű kenyeret és kemény sajtot. Lehet inni zöld és fekete teát, tiszta vizet.

A diétás menü a következő lesz:

  • reggeli: pépesített fehérrépa és zeller, egy szelet sajt;
  • snack: bogyók;
  • ebéd: káposztapüré, kenyér és zöld tea;
  • snack: bogyók;
  • este: répapüré és tea.

A diéta nem túl éhes, de nagyon egyhangú. Ezért nem érdemes három napnál tovább megfigyelni.

Alakzat és egészség receptek

Receptek az alakhoz és az egészséghez

Természetesen bármilyen püré receptet választhat. Vagy egyszerűen összekeverhet különböző zöldségeket, és megkóstolhatja az eredményt. Ennek ellenére kínálunk néhány érdekes receptet.

Fűszeres sárgarépapüré

Tegyünk egy kilogramm apróra vágott sárgarépát forrásban lévő vízbe, főzzük húsz percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdet, a szerecsendiót, a köményt és a porított gyömbért. Forraljuk egy percig. Püré, kevés dióvajat adunk hozzá. Mentalevéllel tálaljuk.

Csicsókával

Süssünk egy kiló csicsókát, pépesítsük. Adjunk hozzá kurkumát, szerecsendiót, csípős borsot, citromhéjat, keverjük össze. Pároljunk meg 300 g paradicsomot, kevés cukrot és sót adunk hozzá. Hozzáadjuk a csicsókához, felforrósítjuk és jól összekeverjük.

burgonyával és paprikával

Vágjunk hat burgonyát, öntsünk vizet. Tíz percig forraljuk. Hozzáadjuk a piros kaliforniai paprikát, a gerezd fokhagymát, a curryt, és további tíz percig főzzük. Hozzáadjuk a petrezselymet, és turmixgéppel mindent felaprítunk.

Répából

Öt fehérrépát levágunk, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. Turmixgéppel őröljük, hozzáadjuk a szerecsendiót, fekete borsot. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Kívánság szerint néhány burgonyát adhatunk a fehérrépához.

Káposztapüré

200 g karfiolt, ugyanannyi brokkolit és kelbimbót öntünk fel vízzel. Adjunk hozzá egy kis hagymát és petrezselyemgyökeret. Készre főzzük. Turmixgéppel felverjük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Cékla

Három céklát forralunk, verünk. Adjunk hozzá egy teáskanál almaecetet, fekete borsot, kevés cukrot és sót. Újra verni. Olívaolajjal ízesíthető.

Padlizsán

Három padlizsánt öntsünk fel vízzel, adjunk hozzá fűszernövényeket, forraljuk puhára. Turmixgéppel turmixoljuk. Aprítsunk fel két gerezd fokhagymát, melegítsük egy serpenyőben két percig. Adjunk hozzá fokhagymát a püréhez.

Svéddel

Tegyünk egy nagy fehérrépát és három sárgarépát egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, pár borsó szegfűborsot. Forraljuk huszonöt percig, adjunk hozzá öt burgonyát. Készre főzzük. Pépet készítünk őrölt fehér bors hozzáadásával.

Többkomponensű püré

Vágjunk fel három fehérrépát, öt burgonyát, két sárgarépát, cukkinit és 200 g zellergyökeret. Felöntjük vízzel (ne legyen nagyon sok), hozzáadjuk a szegfűborsot, majoránnát, petrezselyemgyökeret. Készre főzzük. Keverjük össze turmixgéppel, adjunk hozzá fekete borsot.

Bármilyen receptet választhat a diétához vagy a megfelelő táplálkozáshoz. A lényeg, hogy ne adjunk a püréhez nehéz tejszínt vagy vajat. Ellenkező esetben a fogyás lelassul.


Olvassa el is:
Mi lesz veled Egy asztrológus előrejelzése 2018 ra minden csillagjegyre
A piszkos levegő tönkreteszi az agyat
Az amerikai 417 millió dollárt perelt Johnson Johnson ellen
Leves cérnametélttel és csirkével, egyszerű recept
Hővédelmet keres a hajnak Íme a 7 legjobb új termék tengeri sóval vagy természetes olajokkal
6 tipp a fogyáshoz diéták, táplálkozás és alváskorrekció nélkül
Férfi cukorbetegség, fő kockázatok
Miért fáj a térdem
lábbetegség, gomba
Szexuális kapcsolatok, mit ne mondjak egy férfinak az ágyban
El kell távolítani az adenoidokat
Herpetikus torokfájás csecsemőknél, amikor orvoshoz kell fordulni
Séta a vonal, őszi szemceruza színminták
Gastroenteritis gyermekeknél, kezelés
Térdizület mozgásai
Az igazat mondani, és nem pihenni
Reuma a vállban
Mítoszok a probiotikumokról, hogy ne higgyünk
Hogyan távolítsuk el a gél lakkot a körmökről otthon
Túlzott védelem, hibák a túlságosan gondoskodó szülők gyermeknevelésében