Hogyan táplálkozz egészségesen a COVID-19 betegséggel

A COVID-19 akut stádiuma: mit együnk?

A romlás szakaszában általában nincs evési vágy. És ez szükséges! A szervezet sok energiát fordít a fertőzések leküzdésére, és nagyon fontos, hogy időben biztosítsa az erőforrásokat ehhez a küzdelemhez. Azonban ne olyasmit, amit könnyebb megtalálni és megenni, hanem ragaszkodni a megfelelő étrendhez.

Egy közelmúltbeli áttekintésben a tudósok bizonyítékot szolgáltattak az A-, D-, E-, B6- és B12-vitamin, valamint a cink, a vas, a szelén és az omega-3 zsírsavak hiányának a COVID-kór kedvezőtlen klinikai kimenetelének kockázatára gyakorolt hatásáról. -19. Mit kell enned ahhoz, hogy megkapd ezeket a fontos anyagokat?

Betegség esetén terápiás táplálkozást írnak elő: 2. számú táblázat. Ez a diéta a gyomor betegségeire – gastritis, colitis – javallt. Fő célja az összes szükséges komponens ellátása a gyomor és a belek irritációja nélkül.

A 2-es számú diéta alapszabályai:

• a szervezet telítettsége vitaminokkal, ásványi anyagokkal, különösen vassal és fehérjékkel;
• enzimtermelés serkentése a hasnyálmirigyben;
• olyan termékek hiánya, amelyek irritálják, károsítják a gyomor és a belek falát.

Bár a koronavírus-fertőzés táplálkozása a 2-es számú étrenden alapul, vannak kiigazítások. Mivel a vírus szervezetre gyakorolt hatása más, mint a gyomorbetegségeknél, az étrendnek 30% fehérjét vagy 1,3 gramm fehérjét kell tartalmaznia 1 testtömegkilogrammonként.

A zsírok és szénhidrátok emésztéséből nyert kalóriák arányának 70:30-nak kell lennie. Ha azonban az akut stádiumban rosszul érzi magát, akkor 50:50-re változik, mivel a szervezet könnyebben nyer energiát a szénhidrátokból.

A táplálkozás nem tartalmaz szigorú tilalmakat: nem annyira az a fontos, hogy pontosan mit kell enni, hanem az, hogy a terméket hogyan készítik és hogyan fogyasztják.

• Például a friss péksütemények, muffinok, kenyér tilos, de lehet enni zsemlemorzsát, kekszet, szárítót stb. A tejszínes sütemények és péksütemények szintén kihagyandók, de a tejszín nélküli habcsók vagy habcsók ésszerű mennyiségben. nem fog ártani.
• A tej megengedett, de nem önmagában ivásra, hanem zabkása, tejleves adalékaként.
• Az alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékek láthatók, a sózatlan sajt pedig reszelve vagy megolvasztva fogyasztható. Nem szabad elhanyagolni ezeket a termékeket: nemcsak fehérjét tartalmaznak, hanem kalciumot is, ami segít, hogy a káros vegyületek ne halmozódjanak fel a szervezetben.
• Az árpát, az árpát, a kukoricát, a búzát ki kell zárni a gabonafélékből, a többit pedig búzadara állagúra kell őrölni főzés előtt.
• A levesek különösen hasznosak SARS esetén! Könnyen emészthetők, és gyorsan pótolják a táplálkozási hiányosságokat anélkül, hogy az emésztőrendszert megterhelnék. De csak akkor, ha a húsleves nem zsíros.
• A halat fehéren, főzve, párolva vagy sütve fogyasztják (nem kéreg!). A halból származó omega-3 zsírsavak segítenek fenntartani az erek rugalmasságát, csökkentik a gyulladást és csökkentik a vérrögképződés kockázatát, ami a COVID-19 veszélyes szövődménye.
• A hús és belsőség közül a sovány fajtákat választják, és kerülik a félkész termékeket. A hús fontos: betegen sok fehérjére van szükség az antitestek termeléséhez és az immunrendszer működéséhez.
• Csirke és pulyka (filé) kiváló választás. Rengeteg B6-vitamint tartalmaznak, ami a betegségek szempontjából fontos, és 100 g fedezi a napi fehérjeszükséglet harmadát.

• Zöldség szükséges! De nem nyersen. Mindent, ami rostot tartalmaz, fel kell dolgozni. Levet facsarhat, forralhat, süthet, pörkölt, pépesíthet. Különösen hasznos a sárgarépa, sütőtök, brokkoli.
• A tojás az egészséges fehérje-, zsír- és A-vitamin forrása. Tanulmányok kimutatták, hogy az A-vitamin-hiány a COVID-19-hez hasonlóan rontja a vírusfertőzések lefolyását. A tojást főzve (lehetőleg puhára főzve) vagy omlettben is fogyaszthatjuk.
• Desszertként natúr lekvárt és mályvacukrot, sült almát, száraz kekszeket, valamint túrót és joghurtot fogyaszthat lekvárral vagy mézzel.

Sókorlátozás: legfeljebb 7 g naponta.

A Pevzner-féle 2. számú diéta sókorlátozása 12 g / nap. A koronavírus azonban meghozza a maga korrekcióit, és a szakértők a fogyasztás csökkentését tanácsolják. Különösen, ha valakinek magas vérnyomása van: akkor a só 5 grammra korlátozódik.

Jobb, ha sót teszünk a tányéron lévő ételhez, mint főzés közben: ez segít szabályozni a só mennyiségét.

A SARS első napjaiban az étrend kalóriatartalma az emberi normának 70% -a, majd 100% -ra és még többre igazítják. Egy átlagos felnőttnek legalább napi 3000 kcal-ra van szüksége ahhoz, hogy sikeresen leküzdje a vírusokat. Ugyanakkor ragaszkodni kell az „alulról kezdd, lassan haladj” elvét: fokozatosan, apránként növeld az étel mennyiségét.

Általában naponta legalább 5-6 alkalommal kell enni. Megteheti gyakrabban, kis adagokban. És fontos, hogy ne viselje el az éhséget – még akkor sem, ha éjszaka támad.

Mit ihatok SARS esetén és mennyit?

A „több ivás” klasszikus tanács az akut légúti fertőzésekre. De mit jelent a „több”, és mit lehet inni?

Valójában a normát súlyosan meghaladó folyadékmennyiség károsnak minősül – egészséges és beteg emberek számára egyaránt. A vírust így nem lehet „lemosni”, de ronthatja állapotát és károsíthatja a vesét.

A sok víz ivásának fő célja az ARVI-ban, hogy kompenzálja a szervezet költségeit a fokozott izzadás miatt.

Naponta legalább 1,5 litert kell inni – feltéve, hogy nincs hőség és láz. Ha a hőmérséklet magas, akkor a normát 2,5-3 literre kell beállítani felnőttenként.

mit ihatsz?

• Betegség időszakában tilos a szóda, kávé és természetesen alkohol. Természetesen ne próbáld felvidítani magad tonik italokkal – a szívnek nincs szüksége ilyen terhelésekre.
• A tej nem ajánlott, bármennyire is hisz az ember a tej és méz gyógyító erejében. Érdemes külön enni egy kanál mézet: segít a köhögés csillapításában (de nem helyettesíti a COVID-19 elleni gyógyszereket!).
• Tiszta víz, kompótok, gyümölcsitalok, hígított gyümölcslevek, gyenge tea látható. Hasznos a cikória és csipkebogyó főzetéből készült ital.

Táplálkozás a lábadozás során

A koronavírus-fertőzés akut periódusának végén a 15. számú táblázat helyébe a 2. számú táblázat lép. Ez a diéta szinte normál étrend, kivéve a zsíros húsokat, a tűzálló zsírokat, a csípős fűszereket és a szószokat.

• Sokféle leves ajánlott – gabonaféléktől és tejtermékektől a borscsig és savanyúságig.
• Fontos, hogy továbbra is fogyasszunk tejtermékeket.
• Az étrendhez hozzáadhat zsírszegény főtt kolbászt, kolbászt, kenyeret, hüvelyeseket.
• A főzés után is érdemes zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztani.
• Egy kis mennyiségű kakaót és kávét adhat az italokhoz.

Az új koronavírus emberre gyakorolt hatásának folyamatát alaposan tanulmányozó tudósok megjegyzik, hogy a megfelelő táplálkozás felgyorsítja a gyógyulási folyamatot. De elégtelensége a kórházi tartózkodás meghosszabbodásához, fogyáshoz, csökkent izomműködéshez vezet, ami további betegségeket okoz. Tehát enned kell, ha beteg vagy, és helyesen kell táplálkoznod!