Egészséges táplálkozási szokások szerte a világon

A franciák nem szeretnek futás közben nassolni

Élelmiszer terén a franciák rafinált arisztokraták. Tudnak és élveznek is enni. És bár nem tudják elképzelni az életet croissant és egy pohár bor nélkül a vacsoránál, ami az egészséges táplálkozás szempontjából nem túl egészséges, az ő étrendjük – Németország, Oroszország és az USA lakóival ellentétben – szervezettebb, kiegyensúlyozott. mi a titok? Persze nem minden a békacombról szól, ami egyébként nálunk csemege, nem pedig rendszeresen fogyasztott étel. Ételeik könnyebbek és kevésbé magas kalóriatartalmúak. Így a mi gazdag borscsunk helyett áttetsző hagymalevest esznek, és a legjobb rágcsálnivaló számukra a sajt.

A szökés közben nassolni a franciák számára nonszensz. Próbálnak lassan enni, igazi örömet szerezve a folyamatnak, ugyanakkor nagyon kevés ételt tesznek a tányérra. Mihail Gavrilov táplálkozási szakértő szerint a kis mennyiségű étkezés javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Ez az első dolog, amit azoknak ajánlunk, akik most kezdik az egészség és a harmónia felé vezető utat.

Az olaszok „tésztakirályainak” étkezési szokásai

Mit tudunk az olaszokról és étkezési szokásaikról? Csak annyit, hogy nagy rajongói a pizza és a tészta, ami az egészséges táplálkozásnak tudható be, nagy nyújtással. Ugyanakkor elfelejtjük, hogy a mediterrán térség minden lakosának nagyszerű lehetősége van egész évben friss gyümölcsök és zöldségek, halak és tenger gyümölcsei, hüvelyesek és olívaolaj fogyasztására, amit szívesen meg is tesz. És bár a tésztatermékek fontos szerepet töltenek be étrendjükben, sokkal gyakrabban esznek halat, mint húst, és ha időnként kerül az asztalukra, akkor csirke vagy vad formájában.

Az indiaiak szeretik a fűszereket

A világ egyetlen országában sem találsz ilyen bőségesen mindenféle fűszerrel fűszerezett ételeket. Paprikát, chilit, kurkumát, köményt, mustárt, kardamomot, koriandert és egyéb fűszereket abszolút minden ételhez adnak, a párolt zöldségektől a különféle babokig. India lakói gyakorlatilag nem esznek húst, a fő hangsúly a vegetáriánus ételeken van. Természetesen a külföldiek számára meglehetősen nehéz csatlakozni egy ilyen diétához, amely tele lehet különféle problémákkal, különösen a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára.

„De maguk a fűszerek nagyon hasznosak. Nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaznak, olyan tápanyagokat, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre” – mondja Natalya Pavlyuk táplálkozási szakértő. Csak a testre gyakorolt hatástól függően kell kiválasztania őket. Például a kurkuma jó az érelmeszesedés megelőzésére, a rozmaring pedig javítja az emésztést és a vérkeringést.

A japánok kissé éhesen kelnek fel az asztaltól

A szökés közben nassolnivaló egy japán számára éppoly elképzelhetetlen, mint egy franciának. Ebben az országban az evés folyamatát rituáléként kezelik. Egy japán házában soha nem hangzik el a „Mit fogsz vacsorázni?” mondat. Az asztalra számos különféle ízű, állagú és kalóriatartalmú étel kerül felszolgálásra. A Felkelő Nap országának lakói mindenből kipróbálnak egy keveset, majd megállnak a nekik tetsző ételnél. „Ez egy nagyszerű lépés a táplálkozás szempontjából” – mondja Mihail Gavrilov táplálkozási szakértő. Mindenekelőtt egy ilyen szokás pszichológiai kényelmet biztosít, és csak ezután fizikai, ami megakadályozza a túlevést.

Mi még figyelemre méltó és hasznos a japán étkezési kultúra számára? A többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag halak és tengeri ételek bősége az étrendben. A szív- és érrendszeri betegségek fő megelőzésére szolgálnak, és sok tudós szerint meghosszabbítják az életet, megmagyarázva a japán hosszú élettartam jelenségét. Ezenkívül a sütést gyakorlatilag nem használják húsfőzéshez. Ott szokás pörkölteni vagy főzni.

Mik a kínai ételek jellemzői?

A kínaiak étkezési szokásai jelentős változásokon mentek keresztül a nemzeti konyha évszázados története során. És bár a rizs volt és maradt a fő élelmiszertermék, az Égi Birodalom lakói sok idegen alapanyagot és főzési hagyományt vettek át. „Nem ártana, ha ezt a gabonanövényt is aktívabban beiktatnánk étrendünkbe” – mondja Natalja Pavljuk. Ugyanakkor az orvos azt tanácsolja, hogy válasszon barna, vad és vörös fajtákat. Magasabb a rost-, vitamin- és antioxidáns tartalma.

Nehéz elképzelni a kínaiak napi étrendjét tea nélkül. A teaszertartásuk legendás. Az oroszokkal ellentétben ők nem muffinokkal, péksüteményekkel és hagyományos sütikkel isszák, hanem dióval, szárított gyümölcsökkel, dinnyemaggal és bogyós gyümölcsökkel. Egészségesebb és előnyösebb szokást nehéz elképzelni.

A mexikói konyha jellemzői

Mexikó lakosai az indiaiakhoz hasonlóan nagyon támogatják a fűszereket és fűszereket, különösen a csípőseket, amelyeket különféle ételekhez adnak. A mexikói konyha „hívókártyája” a chili paprika, amely a hagyományos tortillaleves változatlan összetevője. A sajt, a hús, a hüvelyesek és a zöldségek számos ételben megtalálhatóak, de igazán tanulhatunk belőlük a híres guacamole szósz, melynek fő összetevője az avokádó. Ez egy nagyon egészséges gyümölcs, gazdag vitaminokban, ásványi sókban és omega zsírsavakban.

Kiváló szokás lesz, ha a pépet különféle salátákhoz, hideg előételekhez, sushihoz és zsemlékhez adjuk. Még a húst és a tojást is képes helyettesíteni, valamint kiegészíti az édes tejszín és a tápláló koktél ízét. Utóbbi nassolnivalónak is ideális, mert tökéletesen telít, energiát ad a szervezetnek és növeli az erőt.

Ezek az élelmiszer-fogyasztás hagyományai és jellemzői a különböző országokban. Nem mindegyik alkalmazható az orosz valóság körülményei között, de néhány nagyon méltó arra, hogy az egészséges életmód részévé váljon. A legfontosabb, hogy hallgass magadra, tested szükségleteire, vegyél figyelembe a meglévő betegségeket és egyéb jellemzőket. És akkor az étel nemcsak örömet okoz, hanem javítja az egészséget, meghosszabbítja az életet.