A máj a test legnagyobb mirigye; több mint 500 funkciót lát el. A helytelen életmód miatt a máj ráadásul fájdalommentesen és észrevétlenül elkezd lebomlani. Egy létfontosságú szerv megmentéséhez el kell készítenie a megfelelő menüt.
Szerző: Antonina Kamyshenkova
„Azok vagyunk, amit megeszünk”
. A máj mindent átad, ami a szervezetbe kerül, káros és hasznos is. Semlegesíti a méreganyagokat, felhalmozza a vitaminokat, antioxidánsokat, foszfolipideket. A májsejtek, a hepatociták súlyosan károsodnak, ha zsíros ételeket vagy alkoholt fogyaszt. Mi a fenyegetés ebben az esetben?
- zsírmájbetegség
- sejtnekrózis
- cirrózis vagy a kötőszövet degenerációja
- tartós szerkezeti károsodás és keringési zavar
Ha nem szeretnél ilyen egészségügyi problémákat magadnak vagy ellenségednek, akkor tanulnod kell
8 parancsolat az egészséges májért:
- A jógik posztulátuma ismert: „Ha túl sokat eszel, megmérgeztél.”
A túlevés tilos.
- Az extrém diéták elpusztítják a májsejteket, ennek eredményeként zsírszövet veszi át őket.
Az éhezés és az alacsony kalóriatartalmú étrend tilos.
- A sütés káros vegyületeket termel, amelyeket az egészségtelen máj nem tud megbirkózni.
Sült és füstölt – tilos
. - A zsíros húsok, disznózsír, majonéz, különösen az olyan nehéz zsírok, mint a bárányhús és a disznózsír, káros hatással lehetnek a májra. Az e termékek részét képező zsírt az epe lebontja, és ha nem termelődik eléggé a szervezetben, súlyos mérgezés lép fel. Ne használjon 3,5%-nál nagyobb zsírtartalmú tejet és egyéb termékeket, valamint csokoládét, amely tartalmaz pálmaolajat, ami nehéz a máj számára.
Zsíros ételek – tilos
. - Mi a helyzet az alkohollal? Mennyit naponta? A férfiak napi 60 ml vodkát, 200 ml bort, 500 ml sört engedhetnek meg maguknak. A nők esetében az adag kétszer kisebb. A napi adag minden túllépése a májsejtek károsodásához vezet.
Az alkohol nagy mennyiségben tilos.
- A májban lévő idegen anyagokat nem könnyű feldolgozni.
Tartósítószerek, aromák és mesterséges színezékek – tilos.
- A halálos méreg, az aflatoxin a magas olajtartalmú növények szemeiben, magjaiban és gyümölcseiben található penészgombákban található. A szervezetben felhalmozódó méreg májrákot okoz. Lehetetlen vágni, tisztítani, lemosni a formát és ezen megnyugodni. A romlott szárított gyümölcsök és diófélék mosása, forralása, kalcinálása hiábavaló, mivel az aflatoxinok nagyon stabilak és magas hőmérsékleten is megmaradnak. Ne feledje: minden penészes terméket különösebb gondolkodás nélkül dobjon ki.
A penészes és gombás termékek használata tilos.
- A legtöbb ember számára az anyagcsere folyamatok lelassulnak este. Az esti táplálékterhelés a természetes bioritmus kudarcához vezet a májban és más szervekben.
Este hét vagy nyolc óra után enni tilos
.
Három hónap – és egészséges vagy.
A máj helyreállításához elegendő csak három hónapig betartani a megfelelő étrendet. Még akkor is, ha évek óta „rossz” ételekkel terheli a máját, és kényszeríti azt, hogy magas üzemmódban működjön, amint elkezdi a helyes étkezést, a máj nagyon gyorsan helyreáll. A termékek közül érdemes használni:
- Pektinben gazdag zöldségek és gyümölcsök. Ezek a természetes szorbensek tehermentesítik a szervezetet a májban és a belekben felhalmozódott felesleges és káros anyagoktól. Sok pektin található a körtében, sütőtökben, birsalmában. A pektinek megkötik a méreganyagokat és eltávolítják azokat a májból. Az édes gyümölcsök és szárított gyümölcsök, banán, füge, szárított sárgabarack, datolya, mazsola, aszalt szilva különösen hasznosak a máj számára.
- A rost is nélkülözhetetlen, ami megtalálható a káposztában, sárgarépában, céklában, paradicsomban, uborkában, cukkiniben, sütőtökben, petrezselyemben, kaporban.
- Ahhoz, hogy a szervezetet A-vitaminnal láthassa el, időnként hal- és tengeri ételekkel kell megörvendeztetnie magát. És jobb, ha minimális mennyiségű zsírral főzzük vagy sütjük őket.
- A gabonafélék közül a zabpehely nagyon hasznos a máj számára.
- A savanyú tejtermékek a máj egészségét is támogatják. Ezek közül az első helyen a joghurt és a kefir áll.
- A tiszta növényi olajok rendkívül hasznosak a máj számára, mivel nagyon könnyen felszívódnak és choleretikus hatásúak. De ha az embernek kövei vannak, akkor a növényi olajokkal is nagyon óvatosnak kell lenni, mivel napi 2-3 evőkanálnál több olaj használata, különösen egyidejűleg, kövek mozgását és kólikarohamot válthat ki.