hét. márc 4th, 2024

Egyre többen, akik figyelik alakjukat, megtagadják a húsevést. Igen, sok állati zsiradék van benne, ami nem csak a súlygyarapodáshoz járul hozzá, hanem a szívet és a hasnyálmirigyet is „üti”, rontja a vérkeringést – főleg ha sütve, majonézzel ízesítve és „rossz” körettel tálalják. . De ne feledkezzünk meg a sovány húsokról sem! Az ezeken alapuló ételek nem károsítják az alakot, és kiegyensúlyozottá és egészségessé teszik az étrendet. Számos recept létezik a finom húsételekhez. Hogyan kell főzni őket?

Hús az étrendben

Hús az étrendben

A hús minden ember étrendjében nélkülözhetetlen termék. Állati fehérje- és vitaminforrás, amelyek szükségesek a szervezet normális működéséhez. A hús bevitele az étlapba különösen fontos az állandó fizikai terhelést tapasztaló sportolók számára.

És még azoknak sem kell teljesen elhagyniuk a hús használatát, akik törődnek az alakjukkal! De ez a fő „hibája” sok fogyókúrás monodiétának, amikor csak a zöldségek maradnak az étrendben. De ha sovány húsokat vesz, és megfelelően főzi az ételt, akkor nem kell megfosztania magát attól az örömtől, hogy finom ételeket egyen anélkül, hogy károsítaná az alakját. Az étrend kiegyensúlyozott lesz – nincs érzelmi stressz az „alultápláltság” és az egészségkárosodás miatt. A fehérjék hosszú ideig emésztődnek – miközben jelentős mennyiségű energia költ el. Ráadásul anélkül, hogy ez a tápanyag bejutna a szervezetbe, rendkívül nehéz izomkönnyítést építeni – ez pedig nagyon fontos, ha az ember a diétával párhuzamosan az edzőteremben is edz.

Milyen húsfajták alkalmasak diétás táplálkozásra?

Milyen húsfajta alkalmas diétás ételekhez?

A meglévő „hús” receptek lehetővé teszik, hogy különféle ételeket készítsen ezen a terméken. Sovány fajtáinak választéka meglehetősen széles – az étrend változatos és alacsony kalóriatartalmú lesz. Természetesen a hús nem lehet sovány a szó közvetlen értelmében – ez a kifejezés azt a terméket jelenti, amely minimális zsírt tartalmaz.

Milyen húsfajták szerepelhetnek az étrendben?

  • Nyúl

Kalóriatartalom – 180 kcal / 100 g Az íz jellemzői szerint a nyúlhús hasonló a csirkehúshoz. A táplálkozási szakértők azonban hasznosabbnak találják ezt a fajta húst – ez a diétás és bébiételek nélkülözhetetlen terméke. További fontos előny, hogy kezdetben kevés só van a nyúlhúsban, melynek felhasználását a diéta idejére korlátozni kell. A fehérjék könnyen felszívódnak a szervezetben.

  • Csirke

Kalóriatartalom – 200 kcal / 100 g A diétás receptekben leggyakrabban csirkehús kerül felhasználásra – sokkal kevesebbe kerül, mint más fajták. Felhívjuk figyelmét, hogy a termék kalóriatartalma változhat – minden attól függ, hogy a csirke melyik részét veszi az étel elkészítéséhez. Például a combok és a combok valamivel kövérebbek, mint a mell.

  • Törökország

Kalóriatartalom – 150 kcal / 100 g A hús E- és A-vitaminban gazdag, és a készítményben lévő fehérje gyorsan felszívódik a szervezetben – a pulyka a leghasznosabb termék a diétás ételek elkészítéséhez.

  • Borjúhús

Kalóriatartalom – 150 kcal / 100 g Feltétlenül vegyen fel borjúhúst az étrendjébe – a termék nagy mennyiségű B-vitamin és ásványi anyag (vas, réz, cink) forrásává válik. A termék hozzájárul a vércukorszint normalizálásához is, ami nagyon fontos a diéta betartása során.

  • Marhahús

Kalóriatartalom – 200 kcal / 100 g A húsban lévő hasznos anyagokat a szervezet gyorsan felszívja – segítenek normalizálni a gyomor savasságát és javítják a vérképzést. Az egyetlen negatívum az, hogy sok recept hosszú főzést igényel az ilyen típusú hús alapján.

A diétás húsételek elkészítésének szabályai

A diétás táplálkozásban csak azokat az ételeket vegye fel, amelyeket az összes szabály szerint készítenek. Mit tanácsolhat a fogyóknak?

  • A zsíros bárány- és sertéshús, liba és kacsa elfogyasztását késleltesse a „jobb időkig”.
  • A húst pároljuk meg vagy süssük a sütőben, forraljuk és pároljuk. Az olajban sült ételek nem lesznek hasznosak.
  • Nincs majonéz vagy ketchup főzés közben!
  • Ne pácolja be a húst különböző szószokban való főzés előtt.

Ne feledkezzünk meg a készételek helyes felszolgálásáról sem. A húshoz a legjobb köret a zöldség. De ha húst teszel bele az étrendedbe tésztával vagy burgonyával, az biztos, hogy semmi haszna nem lesz az alaknak!

Húsdiétás receptek

Húsdiéta receptek

Pörköltek, szelet, húsgombóc – ezek az ételek nem lesznek magas kalóriatartalmúak, ha sovány húst veszünk és megfelelően főzzük. És a diétája sem lesz „unalmas”.

Jelöljük ki a húsételek ilyen receptjeit, amelyeket hozzá kell adni az étrendhez:

cukkini szelet

Ilyen termékekre lesz szüksége – 1 kis cukkini, 500 g csirkemell, 1 kis hagyma, 2 tk zsemlemorzsa (helyettesíthető búzadarával vagy liszttel). A csirkét megmossuk, darabokra vágjuk, és a hagymával együtt húsdarálón átpasszírozzuk. Most készítse elő a cukkinit – hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat a pépből, reszeljük le durva reszelőn, nyomjuk ki a folyadékot a kapott masszából. Keverjük össze a húst és a zöldségeket, adjunk hozzá zsemlemorzsát. Fasírtokat formázunk és megpároljuk.

Borjúhús kelbimbóval

Készítsen egy ilyen terméklistát – 200 g borjúhús, 2 közepes méretű paradicsom, 300 g friss kelbimbó. A húst megmossuk, 2-3 cm-es darabokra vágjuk, puhára főzzük. A megfőtt borjúhúst és a káposztát egy tapadásmentes tepsire tesszük (ily módon nem használhatunk olajat). A vékonyra szeletelt paradicsomot az edény tetejére rendezzük. 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. A kész ételt finomra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Meleg csirke saláta

Szüksége lesz – 200 g csirke filé, 400 g brokkoli, sárgarépa. Először a húst megmossuk, sós vízben megfőzzük, apróra vágjuk. Dörzsölje meg a sárgarépát egy durva reszelőn, ossza fel a brokkolit virágzatra – párolja a zöldségeket kis mennyiségű vízben 10-15 percig. Amikor a zöldségek kissé kihűltek, leszedjük a maradék vizet, és összekeverjük a csirkehússal. A kész meleg salátát citromlével meglocsoljuk, a tetejére apróra vágott friss bazsalikomot szórunk.

Pulykafasírt

Szüksége lesz egy ilyen összetevőlistára – 500 g pulykafilé, fél cukkini, 1 szár zeller, fél hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. l zabpehely. A filét megmossuk és darabokra vágjuk. A zöldségeket meghámozzuk, és azokat is feldaraboljuk. Az összes hozzávalót húsdarálón át kell adni. Adjunk hozzá zabpelyhet a kapott darált húshoz – mindent alaposan keverjünk össze. Fasírtokat formázunk belőle. Helyezze őket egy kis serpenyőbe, és párolja vízben puhára, körülbelül 30 percig. A kész ételt zöldségsalátával tálalhatjuk.

Borjúhúsleves

Egy finom leves elkészítéséhez vegyünk 450 g borjúhúst, 4 paradicsomot, 200 g spárgát, 150 g spenótot, hagymát, 2 zellerszárat, 2 kaliforniai paprikát és egy csokor friss koriandert. Az egész húsdarabot enyhén sós vízbe mártjuk. Amikor a húsleves felforrt, lecsepegtetjük, a borjúhúst apróra vágjuk, és új vízben 30-40 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát, kaliforniai paprikát és a heringet a leveshez. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a héját lehúzzuk és apróra vágjuk – a zöldségeket is feltesszük főni. Az edényt lassú tűzön pároljuk további 20 percig. A főzés legvégén adjunk hozzá apróra vágott spenótot és koriandert a leveshez.


Olvassa el is:
Hogyan ne igyunk teát, 9 tabu Kínából
Pyelitis, a gyulladás okai és tünetei
Mellkas és vállfájdalom
A 7 legjobb szénhidrát az izomnövekedéshez
„Globális hétfő”, hogyan kezdjünk új életet az újév után
Azonnal mossa le 3 tévhit a fogmosással kapcsolatban
A gyümölcsök védelmet nyújtanak a 2 es típusú cukorbetegség ellen
Szakértők szerint a meditáció és a jóga jobban segít a cukorbetegségben, mint a gyógyszerek
5 módja annak, hogy dráma nélkül túlélje az elbocsátást
6 legjobb testradír nyárra
A fehér zaj felgyorsítja az agy öregedését
Az Apple sorozatot indít Anistonnal és Witherspoonnal, miért várja az őszt
ÖT NŐI TITOK A HOSSZÚ ÉLETRE
Diéta gyors fogyáshoz
Megan nyomán melyik sztárcsaládban is lesz utánpótlás
A legjobb idő a fitneszre és a racionális étrendre
Hogyan utaznak a sztárok, szépségápolási rutin egy repülőgépen
Kínai étrend, táplálkozási árnyalatok
Izuleti fajdalom hanyinger
34 óra kell ahhoz, hogy igaz barátot szerezzen