A fehérjék típusai a sporttáplálkozásban

Miért választja sok fitneszrajongó a tejsavófehérjét?

A

Whey Protein egy tejsavó alapú kiegészítő, amely az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. A többi fehérjétől nagyon magas felszívódási arányban különbözik, ezért fitness edzés után azonnal fogyasztható. BCAA aminosavakat tartalmaz, amelyek aránya 17%. A tisztításnak különböző fokozatai és módszerei léteznek: izolátum, hidrolizátum, mikroszűrő. Más fehérje-kiegészítőkkel összehasonlítva ennek a terméknek az árai átlagos szinten vannak.

A kazeinfehérje nagyszerű kiegészítője a sportolók étrendjének

A tejalvasztó technológiával előállított kazeinfehérje a drágák kategóriájába tartozik. Tartalmazza a szervezet számára szükséges összes aminosavat, beleértve a BCAA-t (15%). A „túró” fehérje hosszú ideig emésztődik (3-5 óra), ezért ajánlott lefekvés előtt használni. Ez a kiegészítő két tisztítási fokozatban érhető el: micelláris kazein és kalcium-kazeinát.

A tejfehérje népszerű sporttáplálkozás

A tejfehérje kazein és tejsavófehérje keveréke, ezért az aminosavak felszívódása egyenlőtlenül megy végbe – közvetlenül a lenyelés után és a következő öt órában kerülnek a szervezetbe. A BCAA tartalma atejfehérjeben 16%. A termék ára más fehérjékkel összehasonlítva átlagos.

Szójafehérje: tulajdonságai és hatása a sportoló egészségére

Ez a fehérje szójából készül, vagyis a korábbi típusú fehérjefehérjéktől eltérően növényi eredetű. A kiegészítő nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, de BCAA-kat tartalmaz – körülbelül 10%. A szójafehérje átlagos sebességgel emésztődik, keverés közben pedig nagymértékben megnő a térfogata és megduzzad. Olcsóbb, mint más típusú fehérjék.

A szójafehérjék specifikus hatással vannak az egészségre. A hormonális egyensúlyt a női nemi hormonok irányába tolják el. Ezt a kiegészítőt szedő férfi sportolóknak figyelembe kell venniük.

Tojásfehérje, előnyei és hátrányai az egészséges életmód híveinek

Ez a termék tojásfehérjéből készül, néha hozzáadva a sárgáját. A fehérje nagy felszívódási sebességgel rendelkezik, egyedi ízű, és tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, beleértve a BCCA-t (17%). Ugyanakkor meglehetősen magas ára van.

Búza- és húsfehérjék – kiegészítők amatőrök számára

Az ilyen típusú fehérjék nem túl népszerűek. A búza összetételében alig különbözik a szójától, de drágább. A hús pedig hasonló a tejsavóhoz, de az árában is veszít. A búzafehérje néha keserű, a marhafehérje pedig húsos ízű.

Léteznek összetett kiegészítők is, amelyek többféle fehérje keverékéből állnak. A többkomponensű fehérje leggyakrabban savóból, szójából és kazeinből áll. Néha a gyártók tojást is adnak hozzá. Ez a kombináció lehetővé teszi az aminosavak összetételének bővítését és felszívódásuk időtartamának meghosszabbítását.