vas. nov 10th, 2024

A túró sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a gyermek növekvő testének teljes fejlődéséhez. Az erjesztett tejtermék gazdag kalciumban, káliumban, nátriumban, B-vitaminokban, fehérjékben, stb. A gyerekmenüben feltétlenül szerepeljen túró! És ügyeljen arra, hogy természetes legyen, színezékek és ízek nélkül. A túrós ételeket, amelyek receptjeit alább kínáljuk, az egyszerű elkészíthetőség és az alapanyagok elérhetősége jellemzi.

Sirniki: klasszikus recept egy finom ételhez

Syrniki: klasszikus recept egy finom ételhez

A Syrnikit joggal nevezhetjük az egyik legnépszerűbb túrós ételnek. Gyorsan megfőnek és gyorsan meg is eszik. Ez egy nagyszerű reggeli gyerekeknek és felnőtteknek. Annak érdekében, hogy mindig jól sikerüljenek, azt tanácsoljuk, hogy ismerkedjen meg a főzés titkaival, amelyeket a tapasztalt háziasszonyok szeretettel osztanak meg.

  • A túró a syrniki fő összetevője, ezért a választását nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni. Válasszon egységes állagú, megbízható gyártótól származó, 7-18% zsírtartalmú terméket. A túl száraz túrót tejjel vagy tejföllel lehet lágyítani. Ha valamilyen oknál fogva túl „nedves” túrót vásárolt, ne rohanjon sok lisztet hozzáadni. Ez negatívan befolyásolhatja az étel ízét. A helyzet javítása egyszerű: tegye a fermentált tejterméket egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a felesleges folyadék kiürül.
  • A sajttorták lágyságához a túrónak egyenletes állagúnak kell lennie. Ezt könnyű elérni: csak dörzsölje át egy finom szitán.
  • A Syrniki receptek gyakran tartalmaznak további összetevőket: gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, bogyókat. Lehetnek sósak is, ilyenkor fokhagyma, különféle fűszerek, zöldségek stb.
  • Az ideális tészta állag a siker kulcsa! A liszt, búzadara vagy keményítő segít elérni. Diétás desszert elkészítésekor használjon korpalisztet. A tojást is bele kell tenni a tésztába. De ne legyen sok belőlük, különben vizes lesz a tészta, és nagy mennyiségű liszt hozzáadásával kell „menteni” a helyzetet, amitől a sajttorták kemények lesznek.
  • Ahhoz, hogy a sajttorták egyenletesen süljenek, nem kell túl nagy méretűre és vastagságúra. A végén palacsintát kell kapni korongok formájában.
  • A syrnikit gyakran sütik, de nem ez az egyetlen módja a főzésnek. A desszert süthető vagy párolható is.
  • Ahhoz, hogy aranyszínű héjat kapjunk, a sajttortát, amelynek receptjét alább közöljük, melegítés után, tapadásmentes serpenyőben kisütjük.

És végül kínálunk egy klasszikus receptet a sajttortákhoz, amelyek mindig finomak és ízletesek.

Szükséges termékek:

  • 300-350 g túró;
  • 1 tojás;
  • 1,5 evőkanál. l. búzadara vagy liszt;
  • dec. 5. l. cukor;
  • 1 g vanillin vagy 1 tasak vaníliás cukor;
  • só a kés hegyén;
  • 25-30 g mazsola.

A sajttorták sütéséhez néhány evőkanál napraforgóolajra lesz szüksége.

főzési folyamat

A túrót villával jól ledaráljuk. Adjunk hozzá lisztet, cukrot, vaníliát, sót. Az összes terméket jól keverjük össze, hogy a massza homogénné váljon.

A mazsolát megmossuk, és 10-15 percig forró vízzel felöntjük: kicsit meg kell duzzadnia. Öntsünk mazsolát a tésztába, keverjük újra jól.

A kapott masszából kis golyókat sodorunk, lisztbe forgatjuk, és kicsit ellapítjuk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Túrós receptek: bolyhos puding

Sajtreceptek: Puffasztott puding

A túrós puding a legfinomabb desszert a növekvő ínyencek számára. Levegős és gyengéd lesz, és a gyerekek nagy örömmel fogyasztják.

Szükséges hozzávalók:

  • 2 közepes méretű alma;
  • 2 tojás (ha kicsi a tojás, akkor 3 darabra van szüksége);
  • dec. 2. l. cukorral;
  • 1 st. l. vaj;
  • 1 st. l. zsemlemorzsa;
  • egy tasak vaníliás cukor.

főzési folyamat

A túrót szitán őröljük át, vagy búvármixerrel keverjük össze. A lényeg az egységes konzisztencia elérése.

A tojásokat őröljük meg cukorral és vaníliával, keverjük össze a túróval, keverjük össze, és ismét turmixgéppel „sétáljunk”.

Az almát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Gyümölcsök, amelyek jótékony hatásait felnőttek és gyerekek is ismerik, lereszelhetjük is.

Adjuk hozzá az almát a tojásos keverékhez, és keverjük össze.

A formákat, amelyekben a puding sülni fog, kikenjük puha vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. A kapott masszát kinyújtjuk.

A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, 18-22 percig sütjük a pudingot. Az idő a sütő beállításaitól függ.

A pudingot óvatosan kivesszük a formákból, csészealjra fordítjuk, a tetejére bogyólekvárt vagy szirupot öntünk. Megszórhatjuk reszelt csokoládéval: nagyon finom és szép lesz. Kész a desszert, hívd az asztalhoz a kis édesszájút.

Túrós rakott szárított gyümölcsökkel

A túrós rakott nagyon lágy és levegős. Aszalt gyümölcsök adnak eredetiséget a túrós ételnek, melynek receptjét ajánljuk. Nemcsak kiegészítik az erjesztett tejtermék hasznosságát, hanem egyedi ízt is adnak. Ügyeljen arra, hogy a gyerekeket eredeti desszerttel kezelje.

Szükséges termékek:

  • 0,5 kg túró;
  • 2 st. l. tejföl;
  • 4-4,5 evőkanál. l. cukor;
  • 180-200 g szárított gyümölcs;
  • mentalevél a desszert díszítésére;
  • 2-2,5 evőkanál. l. liszt;
  • porcukor szóráshoz;
  • 1 tk vaníliás cukor;
  • kekszek és vaj a forma kikenéséhez és kiporolásához.

Főzés

Óvatosan válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.

Egy tálban keverjük össze lazán: cukrot, vaníliát, lisztet és keverjük össze. Hozzáadjuk a sárgáját, ledaráljuk. Adja meg a túrót, jól keverje össze.

Vágja a megmosott, szárított gyümölcsöket apró darabokra – ezek lehetnek kockák vagy hosszanti szeletek. Az aszalt gyümölcsöket a túrós keverékbe öntjük, összekeverjük.

A fehérjét mixer segítségével kemény habbá verjük. A folyamat során hozzáadhat egy kis cukrot. Nagyon óvatosan forgasd bele a tojásfehérje keveréket, folyamatosan keverd egy kanállal alulról felfelé.

A sütőt előmelegítjük 170-180°C-ra. Amíg melegszik, a formát, amelyben a desszert sütni fogjuk, vékonyan kikenjük puha vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. A túrós masszát tepsire tesszük és kanállal elsimítjuk.

Aranyszínű étvágygerjesztő kéreg eléréséhez kenje meg a rakott tetejét sárgája (1 db) és tejföl (2-3 dess. L.) keverékével.

A rakott főzési ideje körülbelül fél óra. Minden a túró tömegétől és zsírtartalmától, valamint a forma konfigurációjától és méretétől függ.

A túrós rakott hidegen és melegen is fogyasztható, porcukorral megszórva, mentával díszítve. Így főzhet egy nagy adagot, és holnap élvezheti a többit.

A népszerű túrós receptek segítenek változatossá és egészségessé tenni a gyerekek ételeit! Csak a legjobbat válassza gyermekeinek, főzzön szeretettel, és biztosan többet fognak kérni.


Olvassa el is:
Fogyás nyáron, hogyan lehet felgyorsítani a folyamatot
Sárga kémiai hámlasztás, tulajdonságai és hatása
Miért ugyanazt álmodom minden éjjel Szomnológus válaszol
Az orvos alacsony vasszinttel járó betegségeknek nevezte
A férfiak migrénje az ösztrogénhez kapcsolódik
A reggeli kihagyása negatívan befolyásolja a tanulmányi teljesítményt
Endometriózis, kezelési taktika, remisszió elérése
6 nem nyilvánvaló dolog, ami megfoszt az erőtől
9 egyszerű módszer a látás megmentésére
Nephrológus mit kezel
A bemelegítő és lehűtő gyakorlatok jelentősége a fitnesz órákon
Fülakupunktúra fogyás
Térdfájdalom csillapítása
Ízületi folyadék szerepe
A SARS szövődményei a terhesség alatt 12 hétig
Biotech fogyókúrás csomag vélemények
A sertésinfluenza lappangási ideje
Milyen ételek okozhatnak fejfájást
Csonthártyagyulladás meddig tart
Leves püré céklával