Finom receptek a második, hús, hal, tenger gyümölcsei

A második fogások képezik az étrend alapját

Egy orosz ember számára az első étel mindig leves volt és az is marad, de a második már forró, szilárd ételből készült. Vannak, akik az elsőt egyáltalán nem eszik és szinte soha nem főzik meg, de a második az étlapjuk alapja. Hal, hús, gomba, hüvelyesek, zöldségek – sosem tudhatod, milyen ételeket készíthetsz! A második fogás nemcsak összetételében, hanem elkészítési módjában is különbözik. Főzheti a második főzési, párolási, sütési, sütési, gőzölési módot. Aki szereti, és ki milyen célt követ, mert ha már az előnyökről beszélünk, jobb, ha bármelyik lehetséges lehetőséget előnyben részesítjük, kivéve a sütést.

Receptek finom és egészséges második fogásokhoz

Íme a második fogás népszerű lehetőségei, amelyek ünnepekre és hétköznapokra egyaránt alkalmasak:

• A csirkemell receptek között szerepel a „bunda alatt” recept, melynek megvalósításához a húst 1-1,5 cm vastag pecsenyékre kell vágni, és kalapáccsal felverni. Sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük. Darálja meg a paradicsomot, az édes paprikát, a zöldhagymát és a fűszernövényeket. Adjunk hozzá reszelt sajtot és majonézt ehhez a keverékhez. Tegye a csirke steakeket egy formába, tegye rájuk a zöldségkeveréket, és küldje be a + 190 °C-ra előmelegített sütőbe 15-20 percre;
• A serpenyőben sült pisztráng főzéséhez a halat steakekre kell vágni, és szójaszósz, citromlé, növényi olaj és szemcsés mustár keverékében pácolni. Forgassuk meg a steakeket lisztben, és süssük mindkét oldalukat, amíg megsül;
• A rizzsel töltött tintahal főzéséhez mártsa a tenger gyümölcseit forrásban lévő vízbe egy percre, majd tisztítsa meg. A rizst félig főzzük, a gombát hagymával megpirítjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá friss fűszernövényeket és egy nyers tojást. Töltsük meg a tintahalakat, tegyük kiolajozott formába, öntsünk a tetejére tejfölt, és tegyük be a sütőbe 30 percre, melegítsük fel + 190 ° С-ra;
• Ahhoz, hogy kánumot párolt zöldségekkel főzzön, el kell készítenie a szokásos gombóctésztát. Vékony rétegre tekerjük és rárakjuk a tölteléket. Nagyon különböző lehet – hús és zöldség egyaránt. A növényi khanumhoz hagymát, kaliforniai paprikát, cukkinit, káposztát, sárgarépát, burgonyát kell apróra vágni. Adjunk hozzá friss fűszernövényeket. A tölteléket elosztjuk a tésztán, és hengerre tekerjük. Csípje össze a széleit, és formálja gyűrűt. Káposztalevelekre dupla kazánba tesszük és 40 percig főzzük;
• a hajdina kereskedői módon történő elkészítéséhez a grízt meg kell mosni és olajos serpenyőben szárítani. Az olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. Adjuk hozzá a sertéshúst és a darált marhahúst, enyhén pirítsuk meg és öntsük bele a paradicsomot. 5 percig pároljuk.A hajdinát beletesszük és egy serpenyőben fedő alatt főzzük. Ha kevés a paradicsom, kevés vizet adhatunk hozzá;
• Azok számára, akik szeretik a tésztás húsételeket, spagetti „fészkeket” főzhetnek darált hússal. Ehhez speciális tésztára van szükség. Az utasítások szerint fel kell főzni, és óvatosan zsírozott tepsire kell helyezni. Az olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát, majd rátesszük a darált húst és megpirítjuk. Beleöntjük a paradicsomot, és egy kicsit pároljuk. A darált húst a fészkek közepére tesszük, mindent megszórunk reszelt sajttal és fűszernövényekkel. +190°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!