Különösen Takeo Yamazakinak, az étterem séfjének Yoshinak a Hotel Metropolban Monte-Carlo, megosztott egy receptet a garnélagombócokhoz kombu húslevesben. Takeo 14 éve dolgozik a Yoshinál, és a japán és az európai ízek keverésének szakértője.
Hozzávalók:
- bármilyen fehér hal – 0,150 kg,
- langoustin – 0,300 kg,
- tojás (fehér) – 1 darab,
- torhivas – 0,250 kg,
- hfekete tigrisrák– 0,250 kg,
- сol – csíp.
Majonézhez:
- tojás (sárgája) – 8 db,
- рnövényi olaj – 0,250 ml,
- tobiko (repülőhal kaviár) – 0,025 kg,
- só.
Elkészítés
1) Keverje össze és szűrje át a halpürét egy szitán, majd tegye jégre.
2) Brunoise felvágta a garnélarákot, majd néhány percig blansírozta.
3) Formázz golyókat. A majonézt felverjük, és az összes hozzávalóhoz adjuk.
4) Adjon golyókat a kombu húsleveshez.
Olvassa el is:
Egyedül, hogyan készíts magadnak 6 féle sampont különböző típusú hajra
Gyulladásos arthritis
Íme a hír Emin Agalarov énekes orvosi klinikák hálózatát nyitja meg
Egyszerű fogyás lustáknak
Zsírégetés étrend
A gyermek alvása, mit kell tenni a normalizálás érdekében
15 kiló fogyás 2 hónap alatt
Felfedezték a „hosszú covid” okát
A lép tárolja a stressz emlékét
Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy valaki más kozmetikumai valaki más fertőzései
Meghan Markle első gyermekének adott életet
Egy ragyogó mosoly, avagy hogyan kell ápolni a gyerekek fogait
Bakker közös fogyás
Terrine főzés, 5 finom recept
10 csillag, aki fogszabályzót viselt
Mindennapi ellátás, hírességek 18 kedvenc terméke
Leggyorsabb fogyokura
Agyvérzés, kockázatok és megelőzésük
A skarlát tüneteinek és kezelésének jellemzői
Európai Esztétikai és Lézergyógyászati Kongresszus ECALM 2018