Mely termékek tartalmazzák a legtöbb egészségre ártalmas anyagot – derítette ki Dmitrij Gorgyejev.
Hazánkban az igazán veszélyes, szívbetegséget, cukorbetegséget és elhízást kiváltó összetevők tartalmát semmilyen módon nem jelölik. Az Egészségügyi Világszervezet a só, a cukor és a telített zsírok közé sorolja őket. Mennyi só van egy szelet kenyérben? Erről a gyártón kívül senki nem tud. És a szabványos kategóriák – „kalóriaszám”, „összes zsírtartalom” – nem olyan könnyen láthatóak a címkén.
A nyugati országokban a termékek egyértelmű és egyértelmű címkézése régóta része a lakosság életének. Érdekes módon a kezdeményezés maguktól a gyártóktól származik: az egészségesebb termékek népszerűbbek a fogyasztók körében. A kulcsfontosságú anyagok (cukor, só, telített zsírok) összetételét és százalékos arányát a napi norma egy részében a lehető legrészletesebben fel kell tüntetni a csomagoláson. Ezen kívül van még színkiemelés is: ha az élelmiszer-összetevő a napi bevitelhez képest kis mennyiségben kerül forgalomba, akkor zölddel, ha közepesen, akkor sárgával, ha pedig magas, akkor pirossal jelöljük.
Hasonló jelöléseket kínálnak most az oroszországi közmozgalmak és fogyasztóvédelmi társaságok. „Traffic Light” néven működik, és ugyanazon elvek szerint működik: részletes összetétel, a napidíj százalékának kötelező feltüntetése, kiemelés.
Az Európai Unióban immár „legalizálták” a címkézést: 2014. december 13-tól abszolút minden gyártónak őszintén meg kell mondania, hogy az általa forgalmazott élelmiszerek miből készülnek, és milyen hatással lesz az egészségre. Az alapelemek számán kívül szükség van egy energiaérték táblázatra, a származási országra vonatkozó információkra, nagybetűs betűre.
Oroszország nagyon lassú lépésekkel halad a címkézés felé: az Egészségügyi Minisztérium eddig csak a sótartalom feltüntetését javasolta a csomagoláson – ez áll az „Egészségfejlesztés” állami programban. Bízzunk benne, hogy a folyamat gyorsabban halad tovább, hiszen a címkézés hatékonysága a helyes étkezési szokások kialakításában tudományosan bizonyított.
A Massachusetts Hospital (USA) tudósai 2010-ben azt vizsgálták, hogy a címkézés hogyan befolyásolja a fogyasztói magatartást. Kiderült, hogy már a vizsgálat első szakaszában a „piros” jelzésű káros termékek iránti kereslet 9,2%-kal csökkent (az italok értékesítése 16,5%-kal esett vissza), míg a „zöld” termékek értékesítése 4,5%-kal nőtt ( az italeladások 9,6%-kal nőttek. A jövőben a számok növekedtek.
Azonban, bár hazánkban még nem vezették be a címkézést, Önnek magának kell tudnia, hogy mely termékek tartalmaznak nagy mennyiségben telített zsírokat, cukrot, sót, hogy a boltban helyesen válasszanak.
Telített zsírok: hús (marha-, bárány-, sertéshús), magas zsírtartalmú tejtermékek (vaj, tejszín, sajtok), előkészített húskészítmények, kolbász.
Cukor: gyümölcslevek, szóda, reggeli gabonapelyhek, cukorkák, édességek, pékáruk.
Olvassa el is:
Színház és gyerekek, a művészet varázsereje
Túró borogatás
A szavazás feltárja a szexuális kapcsolatok ideális számát
25 jó étel, ami rossz lehet az Ön számára
A bélben lévő baktériumok befolyásolják az agy fejlődését
Jacquemus új reklámkampánnyal ünnepli a szerelmet, nem tudunk betelni ezzel a felvétellel
A szívritmus szabályozókat feltörhetik
Sinusitis a maxilláris melléküregek gyulladása
Hogyan néz ki 1200 kalória egy vegetáriánus étrenden a fogyásért
4 kg fogyás 1 hét alatt
nephrolithiasis
Ajakápolás tetoválás után, tippek és szabályok
A gyermek racionális táplálkozása 4 hónapos korban
Mítoszok a vörösborról, a zsírokról és a vitaminokról a táplálkozásban
Szépségtitkok, milyen sminket válasszunk az irodába
Segít e az oltás, ha a koronavírus részben „lemarad” belőle
Amla olaj a hajápolásban
Növelje a teljesítményt étrendi változtatásokkal
Farokcsont fájdalom gyógytorna
Milyen vizsgálatokat nem szabad orvos felírása nélkül elvégezni