A forró csokoládé nem túl népszerű ital hazánkban. De hiába! Ahogy amerikai tudósok rájöttek, a forró csokoládé rendszeres fogyasztása megakadályozza, hogy agyát benőjön a moha.
A vizsgálatban 60 olyan embert vontak be (átlagéletkor: 73 év), akiknek nem voltak szenilis demencia jelei. A résztvevők napi két bögre forró csokoládét ittak meg egy hónapon keresztül, míg más csokoládé használatát kizárták.
Ezt követően az alanyok egy sor teszten estek át, amelyek a memóriát és a gondolkodást értékelték. Ezenkívül a tudósok ultrahangos érzékelőkkel mérték az agyi véráramlást.
„Az agy keringésének tanulmányozása során sok új és érdekes dolgot találtunk” – mondja Farzane Sorond, a tanulmány egyik szerzője, a bostoni Harvard Orvosi Egyetem kutatója és az Amerikai Orvostudományi Egyetem tagja. Neurológiai Akadémia. „Az agy egy részének tevékenysége csúcsán pontosan ugyanolyan mértékben van szüksége sok energiára, mint amennyire szüksége van a véráramlás intenzitásának növelésére. Ezt a jelenséget „neurovaszkuláris asszociációnak” nevezik, és óriási szerepet játszik az olyan betegségek kialakulásában, mint az Alzheimer-kór.
A vizsgálat kezdetén 18 alanynál csökkent az agyi véráramlás. A kísérlet végére a tudósok átlagosan 8,3%-os javulást észleltek. Ezen fiziológiai változásokon kívül az alanyok jelentős javulást mutattak a memória- és gondolkodási teszteken: a munkamemória időtartama átlagosan 167 másodpercre nőtt a kezdeti 116 másodperchez képest.
Ugyanakkor azoknál az alanyoknál, akiknek az agyban kezdetben nem károsodott a véráramlása, nem tapasztaltak hasonló javulást a vizsgált paraméterekben.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a résztvevők eltérő összetételű forró csokoládét kaptak. Az ital felét az antioxidáns flavanollal dúsították, míg a többiben a leghétköznapibb csokoládé volt. Ez a felosztás azonban nem befolyásolta a végeredményt.
„További kutatásra van szükség a forró csokoládé, az agyi véráramlás és a kognitív zavarok közötti kapcsolat részletes feltárásához” – mondja Paul Rosenberg, a baltimore-i Johns Hopkins Egyetem professzora, aki szerkesztői kommentárt írt a tanulmány szövegéhez. . „Azonban bostoni kollégáink munkája fontos első lépés ezen az izgalmas úton.”
Szóval igyatok forró csokoládét, gyerekek – egészségesek lesztek!
A munkát a Neurology tudományos folyóiratban tették közzé
(„Neurológia”)
.