Az édesburgonya előnyei a fogyásban

Hogyan használjuk az édesburgonyát a fogyáshoz?

Az édesburgonya nagyon sok értékes anyagot tartalmaz. Ezek szerves savak, antioxidánsok, rostok, P-, E-, C-, A- és B-vitamin, szelén, foszfor, réz, vas, kálium, antocianinok, cukrok. Ugyanakkor 100 g termék csak 60 kcal-t tartalmaz.

Miért érdemes édesburgonyát használni a fogyáshoz? Alacsony kalóriatartalma mellett ez a gyökérnövény tökéletesen tisztítja a beleket, mivel enyhe hashajtó hatása van, normalizálja az emésztőrendszert, a rostoknak köszönhetően hosszú ideig jóllakottság érzést ad (gyengédebb, mint a káposztaé vagy cékla).

A fogyás gyors ütemben megy végbe, ha egészséges gyökérnövényt főzünk, sütünk vagy párolunk. Az édesburgonyából finom levesek, kiadós pörköltek készülnek. A legjobb, ha nyersen eszik az édesburgonyát. Hozzáadható különféle salátákhoz, turmixokhoz, snackekhez. Fogyáskor a legjobb a gyökérnövényt zöldségekkel kombinálni. Készíthet édes pürét is, és hozzáadhat bogyókat, gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket és fűszereket. Ez felgyorsítja a felesleges kilóktól való megszabadulás folyamatát.

Ezt a gyökérzöldséget a nap bármely szakában használhatja. Reggel könnyű salátát ehet, délután sült édesburgonyát, este pedig rakott ételt főzhet. Igen, mivel az édesburgonyának alacsony a glikémiás indexe, este is fogyasztható.

Ennek a terméknek a használatára vonatkozóan is vannak ellenjavallatok. Fekélyes, vastagbélgyulladásos, egyéni intoleranciában és terhességben szenvedő édesburgonya fogyasztása nem ajánlott.

Vannak édesburgonya-diéták?

Természetesen a legegyszerűbb, ha ragaszkodunk a megfelelő táplálkozáshoz, és gyakrabban vegyük be az édesburgonyát az étrendünkbe. A fogyás ebben az esetben nem lesz túl gyors, de kényelmes.

A menü a következőképpen állítható be:

• reggel: petrezselymes és paradicsomos omlett, gyümölcsturmix;
• második reggeli: egy marék dió és szárított gyümölcs;
• ebéd: édesburgonya-répaleves, sült hal citrommal, saláta, körte és homoktövis befőtt;
• snack: túró banánnal;
• vacsora: egy szelet főtt hal és párolt brokkoli, néhány édesburgonya rántott, mentatea;
• lefekvés előtt: kefir.

De vannak diéták is ezen a gyökérnövényen. A hosszú távú étrendet egy hétre tervezték. A diéta alatt ehet zöldséget, halat, gyümölcsöt, gombát, rizst, bogyókat, tenger gyümölcseit. Megengedett zöld tea, gyümölcsitalok, kompótok, tiszta víz inni.

A diétás menü a következő lesz:

• reggeli: rizs bogyós gyümölcsökkel, zöldségsaláta (beleértve az édesburgonyát is), zöld tea;
• snack: gyümölcssaláta;
• ebéd: gombaleves, párolt édesburgonya, főtt tenger gyümölcsei, kompót;
• uzsonna: fél pohár bármilyen bogyós gyümölcs;
• este: főtt hal és édesburgonya saláta, áfonyalé.

Ez a diéta elég kielégítő, de van rövidebb és éhesebb opció is. Alkalmas azoknak, akik gyorsan szeretnének fogyni.

Három napig kell követni. Csak zöldséget, gyümölcsöt és túrót lehet enni. Ezekből a termékekből bármilyen ételt főzhet, ami a legfontosabb, ne süsse meg.

A diétás menü nem túl kielégítő:

• reggel: zöldségsaláta édesburgonyával és paprikával, túróval;
• snack: bogyós-gyümölcs turmix;
• ebéd: egészséges gyökérzöldségleves, gyümölcs és befőtt;
• snack: saláta;
• vacsora: sült édesburgonya más zöldségekkel, 100 g túró gyümölccsel.

Természetesen minden diéta során elegendő tiszta vizet kell inni, hogy elkerülje a kiszáradást és felgyorsítsa az anyagcserét.

Eredeti és egyszerű receptek

Sok érdekes étel készíthető egészséges gyökérzöldségből. Ezek a rakott ételek, saláták, pörköltek, burgonyapüré, levesek és még sok más. A receptek különbözőek. De fogyáskor alacsony kalóriatartalmú lehetőségeket kell választania. Íme néhány recept.

Levespüré

300 g sütőtök, két sárgarépa, lilahagyma és két gyökértermés vágva. Helyezze el a zöldségeket egy tepsire, és dobja rá a reszelt gyömbérgyökérrel, a koriandermaggal, a szójaszósszal, a korianderszárral, az olívaolajjal és a fokhagymával. Süssük huszonöt percig. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, sózzuk és főzzük 15 percig. Pürésítsd és tálald, korianderrel díszítve.

Leves lencsével és csicseriborsóval

200 g csicseriborsót felforralunk. A lilahagymát ledaráljuk, hozzáadjuk a köményt, a mustármagot és a curryt, pár percig pároljuk. Tegyünk a serpenyőbe apróra vágott paradicsomot (öt darab), 100 g lencsét, koriandert, sót, és pároljuk húsz percig. Ezután adjunk hozzá egy édesburgonyát, és főzzük puhára. A végén adjuk hozzá a csicseriborsót, borsozzuk, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel. Pár perc múlva vegyük le a tűzről.

Tiszta

Csomagolj fóliába egy burgonyát, egy édesburgonyát és négy gerezd fokhagymát. Sütőben sütjük. Ezután pürésítsük, sózzuk, apróra vágott petrezselymet, egy kanál friss, apróra vágott zsályát, fél pohár natúr joghurtot.

Smoothie

Turmixgépben őröljük meg a céklát, egy kis édesburgonyát, paradicsomot, öt epret. Adjunk hozzá egy negyed csésze vizet és egy kevés lime levét. Megint verni.

Saláta

Süssünk egy nagy édesburgonyát a sütőben, és vágjuk fel. Vágja az avokádót vékony szeletekre. A koriandert durvára vágjuk, a lilahagymát félkarikára, a spenótot felaprítjuk. Mindent összekeverünk, paradicsomszeleteket adunk hozzá. Lime lé, méz, olívaolaj mártással ízesítjük. A tetejére szórjuk a tökmagot.

Saute

A lilahagymát durvára vágjuk, megdinszteljük. Adjunk hozzá egy apróra vágott édesburgonyát, két édes paprikát, pár paradicsomot. Pároljuk majdnem készre. Öt perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá friss kakukkfüvet és oregánót, sózzuk. Öt perc múlva vegyük le a tűzről.

Sült édesburgonya sajttal

Az édesburgonyát egy gerezd fokhagymával és egy szál kakukkfűvel együtt fóliába csomagoljuk, negyven percig sütjük. Ezután a gyökérzöldséget két részre vágjuk, megszórjuk borssal és sóval, és további húsz percig sütjük. A kéksajtot pépesítjük, és a főtt édesburgonyára szórjuk. Ízlés szerint megszórhatjuk mandulareszelékkel is.

Saláta friss édesburgonyával

Az édesburgonyát lereszeljük, két színes paprikát és három paradicsomot kockákra, a lilahagymát félkarikára vágjuk. Mindent összekeverünk, citromlével és olívaolajjal ízesítjük, sózzuk.

Minden recept egyszerű, és az ételek nem csak egészségesek, de finomak is. Vegyen fel gyakrabban az édesburgonyát az étlapjába, és készítsen új kulináris remekműveket.