A tudósok, a népszerű diéták komolyan ütik a zsebüket

A kutatók egy bizonyos fogyókúrás diétát követő ausztrálokat kérdeztek meg, és összehasonlították a heti átlagos étkezési költésről szóló beszámolóikat a diéta előtt és alatt. Azt találták, hogy a kevesebb étkezés sokak számára drágább volt, mint a szokásos étkezés: a kalóriacsökkentés költsége számos diéta esetén személyenként 300 dollárral növelte a heti élelmiszerszámlát.

A legdrágábbnak bizonyult étrendek jellemzően néhány élelmiszercsoportra korlátozódtak, és olyan prémium élelmiszereket tartalmaztak, mint a bioélelmiszerek, fehérje-kiegészítők, alacsony szénhidráttartalmú helyettesítők és magas fehérjetartalmú kenyerek. A tanulmány azt mutatja, hogy a legköltséghatékonyabb diétát a mediterrán diéta után modellezték, és a kalóriakorlátozáson keresztüli fogyáshoz igazították. Ez a terv magában foglalja mind az öt fő élelmiszercsoportot és egy sor megfizethető alapanyagot, például kenyeret, tésztát és hüvelyeseket, valamint kisebb mennyiségű állati eredetű terméket.

Karen Murphy vezető kutató szerint fontos megérteni a fogyókúrás programok költségeit, különösen akkor, ha az emberek pénzügyi nehézségekkel és a friss termékekhez való korlátozott hozzáféréssel szembesülnek. A tanulmány kimutatta, hogy a drágább diéták némelyike a bevétel 13 százalékát is elfogyasztja. „Vásároljon termékeket akciós áron és kedvezményes áron, vásároljon szezonális vagy fagyasztott, szárított és konzerv termékeket, lehetőség szerint válasszon helyben előállított vagy nem prémium termékeket, és adott esetben vásároljon ömlesztve. Mérlegelje okosan a lehetőségeit, és csökkentheti a derekát anélkül, hogy eladósodna.”