hét. márc 4th, 2024

A salsa egy élénk mexikói szósz. Tartillával, nachoval, quesadillával tálaljuk. Az európai konyhában pedig a salsát hal és baromfi, zöldségek és spagetti szószként használják. Hogyan készítsünk salsát? A klasszikus recept paradicsom, chili paprika, gyógynövények, fokhagyma, lime felhasználását jelenti. De vannak lehetőségek különböző adalékokkal.

Hogyan főzzünk klasszikus salsát?

A salsa nyers és forró. A nyers salsa csak friss zöldségeket és fűszernövényeket tartalmaz. A második elkészítési mód pedig hőkezelést jelent. A zöldségeket sütjük vagy főzzük.

Mire kell emlékezni a szósz elkészítésekor? Minden összetevőt finomra kell vágni, és nem aprítani kell egy turmixgépben. A csípős paprikát először meg kell tisztítani a magoktól. Ne használjon túl sok sót, különben az íze elromlik. A paradicsomot héj nélkül kell használni.

A klasszikus salsa elkészítéséhez három érett paradicsomra, egy vöröshagymára, egy jalapeno paprikára, két gerezd fokhagymára, korianderre, sóra és borsra, valamint egy fél lime-ra lesz szüksége. El kell távolítani a bőrt a paradicsomról, finomra vágni. A hagymát ugyanilyen kis kockákra vágjuk. Távolítsa el a magokat a csípős paprikából, és vágja nagyon apróra. Vágja fel a koriandert és a fokhagymát. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a lime levét. Hagyja legalább egy órát a hűtőszekrényben.

Amint látja, a szósz elkészítése nagyon egyszerű.

Különböző szószreceptek

Különböző szószreceptek

Szeretnél valami érdekesebbet kipróbálni? A szószhoz tehetünk mangót, avokádót, édes paprikát, őszibarackot, görögdinnyét, dinnyét. Rengeteg lehetőség.

Mangóval és avokádóval

Finomra vágjuk az avokádót, a mangót, egy fél lilahagymát. Aprítsd fel a koriandert. Keverjük össze mindent, borsozzuk és sózzuk, öntsük a lime levét.

Őszibarackkal és édes paprikával

Vágjunk apró kockákra egy hagymát, öt paradicsomot, piros kaliforniai paprikát, négy őszibarackot, két chili paprikát. Adjunk hozzá apróra vágott koriandert, fekete borsot, sót és lime levét.

Görögdinnyével és mentával

Vágjon fel 500 g görögdinnye pépet, egy fél lilahagymát, csípős paprikát, egy fél csokor mentát és koriandert. Sóval, borssal és citruslével ízesítjük.

Ananásszal és kaliforniai paprikával

Egy ananász, bolgár édes paprika (jobb pirosat venni) és egy chili paprika, a vöröshagyma felét apróra vágjuk. Aprítsd fel a koriandert. Jól összekeverjük, lime levével és sóval ízesítjük.

Zeller zölddel, zöldségekkel és gyümölccsel

Finomra vágunk egy fél ananászt, lilahagymát, mangót, két édes paprikát, három kivit. A zeller zöldjét apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük és felöntjük citromlével.

Papayával

Papaya, két édes paprika és fél kis hagyma vágott. Adjuk hozzá a zellerzöldet, a grapefruitlevet és egy csipet sót.

Narancsokkal

Egy csípős paprikát és a hagymát apróra vágjuk. Vágjunk három narancsot apró kockákra (a fóliákat eltávolíthatjuk). Aprítsd fel a koriandert. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a gránátalmamagot, az olívaolajat, a lime levét.

Meleg salsa

Vágj fel egy hagymát, öt héj nélküli paradicsomot, egy csokor petrezselymet, két gerezd fokhagymát és egy jalapeno paprikát. Lassú tűzön mindent puhára párolunk, ízlés szerint sózzuk. Meglocsoljuk citromlével és levesszük a tűzről. Hidegen és melegen is fogyasztható.

A fényes lédús szósz a legegyszerűbb ételt is érdekessé teheti.


Olvassa el is:
A kihagyás, mint a hatékony fogyás egyik fajtája
Tészta pörkölttel, egy gyors kiadós étkezés receptje
Izületi tok gyulladás kezelése
Csak nyugalom 7 hiba egy céges bulin, ami miatt kirúghatnak
Hidratáló maszkok száraz bőrre
A tabletták száma befolyásolja a törésekre való hajlamot
Vashiányos vérszegénység, hogyan lehet felismerni a betegség első jeleit
Az altatók hosszú távú használatát haszontalannak ismerték el
A Föld legszerencsésebb embere tízszer menekült meg a haláltól
Amit az otthoni hajfestésről tudni kell
Otthoni gyógymódok a hónalj sötét bőrére
Ödéma az arcon műtétek és sérülések során
Hidegrázás végtagfájdalom
65 módja az éhség becsapásának és 1 válasz a kérdésre miért van rá szükség
Térdizület gyógyítása természetesen
Visszér alternatív gyógymód
5 csillagjegy, ami megtéveszthető ezen a héten
Fürjtojás az étrendben
A tudósok megtalálták a módját, hogy a rákos sejteket egészségessé alakítsák
Fogyókúrás süti sütés nélkül