Az orvosok vérvizsgálattal tudják, mit eszel

Amikor az étkezésről és az étrendről van szó, nehéz megérteni, hogy az emberek mit esznek, nem is beszélve arról, hogy az étkezésük által okozott betegségek kockázata. Az orvosok és kutatók általában arra kérik a betegeket, hogy töltsenek ki egy étkezési gyakorisági kérdőívet, amely felméri a kalóriabevitelt, az élelmiszercsoportokat és a tápanyagokat. Ez az egyén memóriájától függ, és nem biztos, hogy a legpontosabb képet adja.

Egy gépi tanulási modell segítségével a kutatóknak sikerült létrehozniuk egy véralapú étrendi aláírást, amely 10-20%-kal pontosabban megjósolja egy személy teljes étrendjét 19 élelmiszercsoportban.

Ezenkívül a véralapú aláírás gyakran felülmúlta az egészséges táplálkozási indexet, amely az étrend minőségének standard mérőszáma, annak meghatározására, hogy az egyes élelmiszercsoportok alapján kinél alakul ki nagyobb valószínűséggel cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek. Például, amikor egy étkezési gyakoriság kérdőív 18 százalékkal növelte a cukorbetegség kockázatát egy vörös húsevőnél, a véralapú aláírás 55 százalékos kockázatnövekedést mutatott.