Veszélyes európai élelmiszerek
Az EU-ban a fipronillal szennyezett hatalmas tétel azonosítása kapcsán kialakult helyzet kapcsán szeptemberben bizottságot hívnak össze annak eldöntésére, hogy miként ellenőrizzék az európai országok polcaira kerülő és külföldre kivitt élelmiszereket ( beleértve hazánkat is). Az ezzel az anyaggal szennyezett tojást ugyan kivonták a forgalomból, de a gyártás évében tojáspor beszerzésére, péksütemények és desszertek készítésére, valamint egyéb ételek készítésére használták, és olyan éttermekbe, vendéglátóhelyekbe szállították, ahol ételt készítettek. Emellett arról is érkeztek jelentések, hogy ezt a rovarölő szert, amelynek használata tilos az emberek számára élelmiszert előállító farmokon, nemcsak a tojásban, hanem a madárhúsban is kimutatták. Ha pedig tilos hozzánk a tojáskivitel, akkor a tojásra elég a hazai piac, de a húsra és egyéb élelmiszerekre, így a gyerekekre is, még a szankciókkal kapcsolatban sincs ilyen szigorú tilalom.
Mely termékek gyanúsak: desszertek, sütemények, félkész húsok
Ha maguk a tojások fipronillal fertőzöttek, akkor a tojásból előállított különféle ipari termelési termékek és ételek veszélyesek lehetnek a szervezetbe való bejutásra. Ez lehet sütemény és croissant, desszert pufflé, hab, krém alapú friss tojás és tojáspor formájában. Ezenkívül a fagylalt, sütemények és gofri veszélyes lehet. A fipronil baromfihúsba kerüléséről szóló jelentések alapján gyanússá válik a kolbász és a kolbász csirkehússal és belsőségekkel. Ebből a szempontból veszélyessé válhat minden olyan import desszert és egyéb tojást tartalmazó termék, amelyet a fogyasztók európai üzletekben vagy hipermarketeink polcain vásároltak.
Mi a veszélye a fipronilnak: mérgezést okoz?
Ezt az anyagot hazánkban és az EU-ban tilos élelmiszertermelésre használni, és általában a baromfi- és állatállomány rovarok elleni védekezésre használják a gazdaságokban. De mivel a fipronil potenciálisan negatív hatással van a szervezetre, amikor az emberi szervezetbe kerül, méregnek minősül, és használata a mérgezett tojásbotrányba keveredett farmokon illegális volt. Arról, hogy okozhat-e mérgezést, Európában és a világban is megoszlanak a szakemberek véleménye. A mezőgazdasági minisztérium német szakértői szerint a fipronil a tojásban talált adagokban nem okoz mérgezést, és nem jelent különösebb veszélyt az emberekre.
Az érintett EU-országok toxikológusai szerint ennek az anyagnak a szervezetbe jutása hányáshoz és szédüléshez vezet, neurotoxikus hatásokat vált ki, bár a halálos mérgezések rendkívül ritkák, hatalmas adag gyógyszert kell bevenni.
Gyermekekre veszélyes, és nem csak!
Világszerte azonban független szakértők, köztük hazánk toxikológiai vegyészei szerint a gyerekeket, időseket és kismamákat, valamint a különféle betegségekkel küzdő betegeket különösen érinti a fipronil. Tehát bár egyszeri koncentrációi nem képeznek mérgezést a kifejezés klasszikus értelmében (hacsak nincs egyszerre 2-3 fertőzött tojás), ennek a vegyszernek a használatának következményei nagyon veszélyesek lehetnek. Tehát bizonyíték van arra, hogy ez az anyag képes felhalmozódni a szervezetben, és toxikus hatást gyakorol a májra, a pajzsmirigyre vagy a veseszövetre. A vegyszer különösen veszélyes a gyerekekre, akiknek idegrendszeri és májméregtelenítő funkciói még tökéletlenek. Ha gyakran fogyasztanak olyan termékeket, amelyek kis dózisú fipronilt tartalmaznak, különösen, ha gyermekekről és anyagcsere-betegségben szenvedőkről van szó, a késleltetett veszélyes hatások lehetségesek.
Mit mondanak a szakértők a veszélyes termékek behozatalának ellenőrzéséről?
Hazánkban a fipronil felhasználása a mezőgazdaság bármely területén tilos, de az EU-országokból származó állati termékek szállítása tekintetében a botrányos tojások kivételével nem minden olyan egyszerű. A szkeptikusok szerint ezzel a vegyszerrel csontliszt és állati takarmány kerülhet hazánkba, amelyet aztán saját termékeink gyártására használnak fel. A tojáson kívül más termékek is veszélyesek, amelyek nemcsak veszélyes kémiai adalékanyagokat, hanem biológiai összetevőket is tartalmaznak.
Milyen élelmiszerek milyen betegségekhez vezethetnek?
Ha más szállított termékekről beszélünk, akkor az import kolbászokban és húskészítményekben ismertek a különféle hatásoknak ellenálló veszélyes mikrobák (Listeria, Escherichia coli) kimutatásának esetei. Ezek a mikroorganizmusok súlyos emésztőrendszeri betegségeket és mérgezéseket okoznak. Gyakran tények derültek ki az import félkész termékek romlott vagy lejárt szavatosságú termékekből (pizzák, zsemlék, töltelékes puffok) elkészítésével kapcsolatban.
Az importtermékek veszélyes betegségek – madárinfluenza vagy sertéspestis – terjedése, valamint a baromfi- és állattenyésztés során tiltott növekedésserkentő szerek (például ractopamin) miatt is veszélyesek. Ez utóbbi anyagcserezavarokhoz és endokrin betegségek provokálásához vezethet, különösen gyermekeknél vagy olyan embereknél, akiknek kezdetben egészségügyi problémái vannak.
Visszatérve a fipronil kérdésére, a szakértők szerint a növekedésserkentő szerekhez hasonlóan az a probléma, hogy a következmények és a különböző betegségek gyakran időben késleltetve jelentkeznek, és az anyagok kritikus koncentrációinak felhalmozódása miatt kiválthatók. És akkor nagyon nehéz a veszélyes hússal vagy tojással való összefüggést bizonyítani, valamint a termelőket felelősségre vonni ezért.
Olvassa el is:
Ízületi gyulladás műtét
E vitamin maszkok
Amiről beszélni kell a gyerekekkel
Napi 1200 kalóriával mennyit lehet fogyni
Kos a barátokkal, a Vízöntő pedig pihenésre, horoszkóp minden jegyre május 31 től június 6 ig
Scoliosis gerincsérülés
Napozás nap nélkül – valódi vagy nem
Gyümölcsteák, miért károsak a savas italok a fogakra.
Szövődményeket okozó szalonkezelések
Melegítsd fel a fiatalítást, hogyan zajlik a termolifting és mi adja az eredményt
Visszér visszafordítható
Acromioclavicularis ficam gyógytorna
Ami benne van, azt elemezzük a legendás After Party hajtermék, a Tigi összetételét
Mi a titka Gisele Bündchen tökéletes alakjának
Visszér kezelése injekcióval
A neuropszichológus olyan italt hívott, amely ronthatja a hangulatot
A 10 legfontosabb kérdés a cukorbetegséggel kapcsolatban, amelyet mindenkinek tudnia kell
A 107 éves százéves egy egyszerű módja annak, hogy több mint száz évet élhessen meg
Miért fordul elő a rák
Miért lehet a koronavírus sokkal veszélyesebb, és megölheti a már felépült embereket