Eldobható étkészlet, praktikus, kényelmes, kockázatos

Egy természetjárás, egy gyerekbuli a Szabadidőközpontban vagy egy kávészünet üzleti tárgyalások alkalmával valószínűleg nem nélkülözi ezt a változatosságot. Az eldobható edények használata nagymértékben leegyszerűsíti az életet és sok időt takarít meg. De nem veszítünk-e még valamit – az egészségünket? Miért nem léphetsz kétszer ugyanabba a folyóba? Az eldobható edények példáján a MedAboutMe.

Egy vásárlás – száz használat?

Az áruk értékesítésére szolgáló műanyag edények és csomagolások általában az élelmiszerekkel való rövid távú érintkezésre szolgálnak. A főtt étel legfeljebb egy napig tárolható bennük. A paradicsom, az uborka, a káposzta sózása és a fagylalt, joghurt vagy sorbet készítése azonban erősen ellenjavallt.

A tudósok szerint az eldobható edények kihívást jelentenek az emberi szervezet számára, ha úgy dönt, hogy újrafelhasználja. A piacon és a boltokban lévő minták többsége tartós használat mellett fejfájást, vegyszermérgezést, krónikus fáradtságot és hörgő asztmát okozhat, elősegíti a rosszindulatú daganatok kialakulását és alááshatja a létfontosságú szervek és rendszerek egészségét. Hol és miért ilyen sokkoló adatok? Olvasson többet a műanyag edények veszélyeiről – a következő!

Miből, miből készülnek az ételeink?

Az eldobható evőeszközök gyártása során a gyártó leggyakrabban a következő anyagokat használja – polisztirol, polivinil-klorid, polipropilén és melamin. A legveszélyesebb a melamin edény. De a közönséges műanyagnak van valami meglepetése!

Polisztirol

Könnyű felismerni – fehér konyhai eszközökről van szó. Eldobható csészék, amelyekben általában teát árulnak, és rugalmas tányérok, amelyekben másodfogásokat árulnak a gyorséttermekben. Magukon az edényeken (leggyakrabban az alján, a hátoldalon) aPS felirat látható. És bármennyire paradoxon is hangzik, azt mondja, hogy a meleg ételt nem lehet ilyen edényekben tartani.

Ha forró italt önt egy polisztirolból készült pohárba, a műanyag felmelegszik, és elkezdi felszabadítani a sztirolt, egy veszélyes anyagot, amely képes felhalmozódni a szervezetben. Ha koncentrációja növekszik, ez vese-, máj- és egyéb betegségekhez vezet!

Polipropilén

Az előző anyaggal ellentétben a polipropilén edényeknek van egy vitathatatlan előnye – az egészség veszélyeztetése nélkül melegíthető. Könnyen ellenáll a magas hőmérsékletnek akár 100°C-ig.

Az ilyen edényeket jelöléssel ismerheti fel – egy nyilak háromszögét, benne az 5-ös számmal, és közvetlenül alatta a РР rövidítést. Minden étel barna. Néha felkínál kávét a menekülési pontokon, vagy meleg ebédet szolgál fel.

Még ha nem is volt ideje enni az étteremben, viheti magával az ételt, majd felmelegítheti a mikrohullámú sütőben. De az ilyen ételekből alkoholt inni teljesen lehetetlen. Az etanol hatására az edények fenolt és formaldehidet szabadítanak fel – rákkeltő anyagokat, amelyek aláássák a máj és a vesék egészségét, növelik a rák kialakulásának kockázatát és hozzájárulnak a vaksághoz.

Polivinil-klorid

Vaj, joghurt, édesség, hússaláta és szeletelt sonka és sajt csomagban történő vásárlásakor leggyakrabban polivinil-kloriddal foglalkozunk. Ásványvízhez és szénsavas italokhoz is „rakományként” vásároljuk. Rugalmas, strapabíró anyag, amelyből edényeket, széles szájú üvegeket, tálcákat, poharakat, eldobható palackokat készítenek.

A korábbi anyagokhoz képest az ilyen edények sűrűbbek és erősebbek. Jelölje a PVC (PVC) rövidítéssel. És életveszélyt is jelent.

Idővel az edényekből veszélyes vegyület – vinil-klorid – szabadul fel, amely bejut az élelmiszerbe, majd az emberi szervezetbe. Hogy egy példát mondjak: amíg az ásványvizes palack jól le van zárva, vagyis nem jut oxigénhez, addig a műanyag „semleges” marad. De amint kinyitja és kortyol egyet, elkezdődik a „visszaszámlálás” – egy hónapig több milligramm veszélyes anyag halmozódik fel az ilyen palackban lévő ásványvízben! De ez nem mind rossz hír!

Amikor a palackot felmelegítik, egy másik veszélyes vegyület képződik – biszfenol-A. Ha forró kompótot vagy teát önt bele, a biszfenol behatol az ételbe. Felhalmozódása a szervezetben tele van a hormonrendszer működésének zavarával, az onkológia és különösen az emlőrák fokozott kockázatával.

Melamin

Ez az étel nemcsak a legtartósabb és legszebb a bemutatott minták közül, hanem a legveszélyesebb is. Mérgező, és jogosan kapja meg a „gyilkos ételek” státuszt. A tudósok azt állítják, hogy a melamin étkészlet toxicitása 70-szer magasabb, mint a törvényes határérték.

És mindez azért, mert a gyártók a gyártás során a mérgező melamin mellett olyan anyagot is használnak, mint az azbeszt. Hogy a gyönyörű és fényes tányérok és bögrék ne törjenek el eséskor, és ne törjenek darabokra, különben a gondoskodó anyák nem etetik belőlük gyermekeiket.

Ugyanakkor az azbeszt híres magas rákkeltő tulajdonságairól, élelmiszeripari felhasználása szigorúan tilos.

Az edények élénk árnyalatait speciális, nagy szilárdságú festékek adják. Ellenőrizendő, sok közülük nagy dózisban tartalmaz nehézfémeket: kadmiumot, mangánt és ólmot. Az edények melegítésekor, beleértve a forró ételt is, formaldehid szabadul fel, amiről fentebb beszéltünk. A törvény szerint a melamint fel kell tüntetni a melamin edényeken, és ez egy jelzés, hogy meg kell tagadnia a vásárlást.

Ételek és egészség: miből együnk, hogy ne legyek betegek

Annak érdekében, hogy a műanyag ne kerüljön az egészségébe és életébe, vásároljon élelmiszereket megbízható, megbízható gyártóktól, akik minőségi anyagokat használnak a csomagoláshoz. Az edényeket mindig szigorúan a rendeltetésüknek megfelelően használja. Ha ez egy eldobható konyhai eszköz, akkor ne otthon keressen rá hasznot – borzasztó!

A főzéshez, étkezéshez és tároláshoz manapság a legbiztonságosabb anyagok az üveg, a kerámia, az agyag, a fa és a fém. Emlékezz erre!

Szakértői megjegyzés

Dr. Steve Ball, MD, endokrinológus

Környezetünkben számos vegyi anyag található, amelyek hormonként hatnak az emberi szervezetben. Például a biszfenol-A.

Egy ilyen incidens, mint a bhopali katasztrófa – a legnagyobb robbanás egy vegyi üzemben Bhopal városában (India, Madhya Pradesh) 1984-ben – a rákos megbetegedések számának növekedéséhez, a gyermekekben kialakuló rendellenességek kialakulásához vezetett. Ez annak bemutatása, hogy mi történik, ha hirtelen nagy mennyiségű vegyi anyag kerül az emberi szervezetbe.

De mi történik akkor, ha a veszélyes anyagok kis mennyiségben huzamosabb ideig jutnak szervezetünkbe? Egyelőre nincsenek hosszú távú tanulmányaink, amelyek erről beszélnének. De számolnunk kell minden kockázattal.

Emiatt kerülöm a műanyag edények melegítését. Ha ilyen kiszerelésben vásárolok termékeket, evés előtt mindig átteszem egy tányérra. Kutatások kimutatták, hogy a műanyag melegítése ftalátok szabadul fel. Nagyon mérgezőek és rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek – hozzájárulnak a testsejtek rákos sejtekké történő átalakulásához.

Igyekszem bioélelmiszert vásárolni, de nem erőltetem rá senkire a véleményemet. És soha nem eszek műanyag edényből.