Hogyan étkezz a munkahelyen, 5 tipp

Újabb csapás éri az idegrendszert, mert az irodai dolgozó folyamatosan erőteljes információáramlásban van: elromlik a telefon, érkeznek az értesítések a postára, a kollégák zajonganak, folyamatosan váltani kell egyik feladatról a másikra. A Stanford Egyetem tudósai azt találták, hogy több munkainformációs forrás egyidejű használata közvetlen út a figyelemhiány kialakulásához, amelynek fő jellemzője a koncentrációs képesség elvesztése. Sokak számára ez fikciónak tűnik, de a valóságban a figyelemzavar súlyos diagnózis, amely orvosi kezelést igényel.

A Nemzetközi Munkaügyi Szervezet tudósai ragaszkodnak ahhoz, hogy a fizikailag dolgozó emberek számára megfelelő étrend ellenjavallt a szellemi dolgozóknak, és nem csak az a probléma, hogy különböző mennyiségű kalóriára van szükségük, hanem az is, hogy az irodai dolgozók agya maximális stressz mellett kell dolgoznia, ami azt jelenti, hogy speciális táplálkozást igényel.

Hogyan ebédelnek az irodai dolgozók?

A HeadHunter kutatási szolgálata felmérést végzett különböző cégek alkalmazottai körében. Kiderült, hogy a dolgozók 75%-a szívesebben ebédel a munkahelyén. Ennek legkedveltebb helye a menza, ahová a válaszadók 33%-a jár. A nők a férfiaknál nagyobb valószínűséggel hoznak otthonról ételt és vacsoráznak a konyhában, míg a férfiak inkább kávézóba vagy étterembe mennek. Érdekes módon a válaszadók 45%-a egyáltalán nem ebédel: vagy nincs kedve, vagy nincs idejük.

Aki a fejével dolgozik, az a karrier növekedésen és a fizetésemelésen gondolkodik. Ennek eléréséhez gyorsan kell gondolkodnia, meg kell oldania a problémákat, és egész nap vidámnak kell lennie. A táplálék emésztése során a szervezetben képződő különféle anyagok különböző módon hatnak a szívre és az agyra, ezek egy része állandó használat mellett a kívánt módra építi át a szervezetet. Milyen termékeket érdemes otthonról vinni, ha van konyha a munkahelyen, mit kell rendelni egy kantinban vagy kávézóban, ha kimegyünk ebédelni, és mit nassoljunk napközben?

Reggeli

Egy irodai dolgozó legfontosabb étkezése a reggeli. Amit reggel eszel, az meghatározza a napi teljesítményedet. A legjobb megoldás a zabkása vízen vagy müzli friss gyümölccsel vagy szárított gyümölccsel. Ezek összetett szénhidrátok forrásai, amelyek lassan bomlanak le, fokozatosan emelve a vércukorszintet. Az agy megkapja a szükséges glükózt, de nem sokkot, mint például édességek után, hanem fokozatosan. A szervezet általában inzulint termel, hogy lebontsa azt, így az endokrin rendszer „biztonságos üzemmódban” működik. A sovány hús is alkalmas reggelre, a legjobb a csirke: ez adja a szervezetnek a szükséges fehérjét.

Mit vigyél otthonról, ha van konyha a munkahelyen?

Halolajok. Az új egészséges sejtek felépítéséhez az agynak speciális zsírsavakra van szüksége: omega-3-ra és omega-6-ra, amelyek a hideg tengerekből származó zsíros halakban (hering, makréla, pisztráng, lazac).

növényi zsírok omega-savak forrásai is, ezek többsége a növényi olajokban található. Elegendő mennyiségben juthat hozzájuk az ezek alapján készült termékekkel, beleértve a tejet tartalmazókat is. A növényi zsírok egyéb forrásai a dió és az avokádó. Sajátíts el velük pár salátareceptet, és az agyad minden nap megkapja a megfelelő mennyiségű tápanyagot.

Cukor. A glükóz az agy üzemanyaga. Minden gyümölcsben és étcsokoládéban megtalálható, így egy darabot megengedhet magának.

B csoportba tartozó vitaminok. Ez az idegrendszer rendkívüli támogatása. Az ebbe a csoportba tartozó vitaminok megtalálhatók a dióban, a májban, a vesében, a rizskorpában, a zöldségekben, a tojásban. A tojás egyébként azért is hasznos, mert a szervezet az acetilkolint, a memóriát javító anyagot szintetizálja az azt alkotó anyagokból.

Mit rendelhetsz egy kantinban vagy kávézóban?

A kávézók és étkezdék többnyire finom, de egészségtelen ételeket kínálnak: zsíros rántott hús, magas zsírtartalmú tejtermékek (vaj, tejszínes kávé, zsíros krémes desszertek stb.), mindez megterheli a szív- és érrendszert. . Előnyben részesítse a baromfi- vagy halat, a pörkölteket, a párolt vagy főtt ételeket. Kerülje a tejszín és a vaj napi fogyasztását – ezzel megnő a koleszterinszint a szervezetben. A burgonyát például vaj helyett növényi olajjal érdemes fogyasztani.

Ehetek szendvicset?

Igen, ha jól főzi őket. Az egészséges szendvics teljes kiőrlésű kenyérből, sovány húsból vagy halból, zöldekből és zöldségekből áll. Nagyon sok hasznos anyagot tartalmaz: B-vitaminok (kenyérben), fehérje, rost. Ha otthonról viszel magaddal egy ilyen szendvicset, elkerülheted a kísértéseket, hogy valami károsat egyél.

A Fruyo által végzett tanulmány eredményei szerint az emberek nemcsak az éhségtől, hanem az unalomtól vagy a társaság kedvéért is falatoznak a munkahelyükön; A válaszadók 25%-a vallotta be, hogy egészségtelen ételeket eszik, hogy megnyugodjon. A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy az édesség falatozásának látszólag ártalmatlansága ellenére, napi néhány édesség körülbelül 500 kilokalóriával növelheti a heti étrendet, és körülbelül 2000 plusz kilokalóriát havonta.

Hogyan táplálkoznak a külföldön dolgozó irodai dolgozók?

Egyes országokban, például Belgiumban és az Egyesült Államok számos régiójában a WHO javaslatára egészségügyi kampányok zajlanak az irodai dolgozók körében. Lehetőséget kapnak egészségi állapotuk javítására: a cégek fizetik a szupermarketbe való utazást egy táplálkozási szakértővel, aki megmondja, mely élelmiszerek egészségesek és melyek károsak, valamint előfizetést biztosítanak a sportrovatokra is. Egy WHO-tanulmány szerint maguk a munkaadók is profitálnak: az ilyen eseményekkel járó betegszabadság időtartama 27%-kal, az orvosi ellátás költségei pedig 26%-kal csökkennek.

Hogyan maradhat egészséges anélkül, hogy felkelne a székből?

Míg Oroszországban nincsenek ilyen programok, mindenkinek magának kell gondoskodnia az egészségéről. Ezt nem is olyan nehéz megtenni, a lényeg, tekintettel arra, hogy ülő munka, az egészséges ételek megválasztása. Ha nincs idő az edzőteremre, legalább egy kissétat, a séta nem csak az izmokat, hanem az ereket is jó formában tartja.

Vigyázzon idegrendszerére. A Harvard Egyetem tudósai pozitív szerkezeti változásokat találtak a meditációt gyakorló emberek agyában MRI-vizsgálatok segítségével. A hipotézis szerint az ilyen tevékenységek stimulálják a szürkeállomány sejtjeit. Ráadásul mindenki tudja magáról, hogy a szervezet számára a legjobb pihenés ateljes alvás. Neki köszönhetően az agy napközben teljes erővel dolgozik.