Hogyan hathat a szilveszter a szív egészségére.

A szív- és érrendszer igazi próbája az ünnepek alatt a sós, édes és zsíros ételek bősége, a kialakult ritmustól való eltérés, az álmatlan éjszakák és a szokatlan időben történő alvás lehet.

Karácsonyi asztal

Minden újévben elgondolkodunk azon, hogy adhatunk-e magunknak egy kis szabadságot az ünnepi asztalnál, ha általában ragaszkodunk az egészséges életmódhoz?

A hagyományos újévi asztal általában majonézzel fűszerezett salátákból, füstölt húsokból, sült vagy sült húsból zsíros vagy fűszeres szósszal, vörös kaviáros szendvicsekből és desszertekből áll: sütemények, sütemények, csokoládé.

Ezek a finomságok mind nagyon zsíros, magas kalóriatartalmú ételek. Kis mennyiségben ezek az ételek nem károsítják a szervezetet. De egy vacsora menüjében, ráadásul alkohollal együtt mindezek az ételek nagy terhet rónak a gyomor-bélrendszerre.

Mivel helyettesíthetem a majonézt?

Az olívaolaj a mediterrán étrend szerves része: az olívaolaj hosszú távú használata javítja az erek endotéliumának (belső felületének) működését hiperkoleszterinémiában szenvedő betegeknél, valamint hosszú élettartammal és pozitív hatással van az egészségre. az egész szív- és érrendszerre.

kolbász helyett – hal

Célszerű elutasítani a kolbászt, füstölt húst, rántott húst, vagy csökkenteni az asztalon való megjelenésüket, mivel ezek nagy mennyiségben tartalmaznak transzzsírsavat és koleszterint. A vörös hús telített zsír-, só-, egyéb tartósítószer- és speciális kémiai adalékanyag-tartalma hátrányosan befolyásolhatja a későbbi szívproblémák (szívinfarktus vagy szélütés) kockázatát. Az elfogyasztott vörös hús mennyiségének csökkentése a mediterrán diéta egyik ajánlása, amelyet a kardiológia területén a világ vezető szakemberei támogatnak.

Ezért az újévi asztal elkészítésekor a rántott húst célszerű sült baromfira vagy hallra cserélni. A hal fogyasztása, beleértve a zsíros fajtákat (lazac, pisztráng, lazac stb.), különösen előnyös a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára: jelentős mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek csökkentik a súlyos veszélyek, köztük a szívinfarktus szívizom kialakulásának kockázatát.

Gyümölcsök és zöldségek a szív örömére

Az artériás magas vérnyomásban és szívkoszorúér-betegségben szenvedők ne egyenek az ünnepi asztalnál ecetes zöldségeket és savanyúságokat, amelyek nagy mennyiségű sót tartalmaznak. Az ilyen edények használata hipertóniás krízis kialakulását vagy a szívelégtelenség lefolyásának súlyosbodását idézheti elő.

És természetesen az egészséges újévi asztal nem nélkülözheti a gyümölcsöket és zöldségeket. Az ünnepi menü fő feladata, hogy változatos és bőséges legyen. A friss gyümölcsök és zöldségek, valamint az ezekből készült desszertek és köretek jól megoldhatják ezt a problémát. Fontos, hogy ne csak a nagy ünnepek alkalmával használjuk őket.

Milyen ismerős termékeket lehet helyettesíteni „analógokkal”, nézze meg galériánkat:

Számos tanulmány kimutatta, hogy a több gyümölcs és zöldség fogyasztása gyermekkorban és serdülőkorban az artériák falának nagyobb rugalmasságával jár együtt idősebb korban, kisebb a súlyos szív- és érrendszeri betegségek, köztük a szívinfarktus kockázata, alacsonyabb szív- és érrendszeri és általános mortalitás mellett.

Egészséges ételek az újévi asztalra teljes kiőrlésű gabonából és diófélékből is elkészíthetők.

Bizonyítékok vannak olyan tanulmányokból is, amelyek azt mutatják, hogy a gabonatermékek és gyümölcsök összetételében az élelmi rost bevitelének szintje fordítottan arányos a szív- és érrendszeri betegségek, különösen a szívkoszorúér-betegség kialakulásának kockázatával [4], és 5%-ot helyettesít. A napi elfogyasztott telített zsírok teljes mennyiségéhez viszonyítva a teljes kiőrlésű termékekből származó szénhidrát hasonló mennyisége 9%-kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát [5].

A dióféléket a „szív egészséges táplálékának” is tekintik, mivel magas mono- és többszörösen telítetlen zsírsavtartalma miatt jótékony hatással van a szív- és érrendszeri események prognózisára. Bebizonyosodott, hogy napi 84 g dió fogyasztása 16%-kal csökkenti a „rossz koleszterin” szintjét az egészséges férfiak vérszérumában [6].

És mi a helyzet édességként?

Pár szó a desszertekről és a csokoládéról az ünnepi asztalon. A gazdag krémes péksütemények és édességek helyettesíthetők gyümölcsökkel, bogyókkal, salátákkal, természetes gyümölcsleveken alapuló zselékkel vagy sült gyümölcsökkel. A magas kalóriatartalom (500-600 kcal/100 g), zsír és cukor miatt a csokoládéfogyasztást korlátozni kell. A legújabb tanulmányok azonban kimutatták, hogy a kakaóban és flavanolokban gazdag étcsokoládé pozitív hatással van a szív- és érrendszerre [7].

Bármilyen is legyen az újévi vagy karácsonyi vacsora, a házigazdák és az ünnep vendégei számára a legfontosabb, hogy ne egyenek túl sokat, és tartsák be a mértékletesség elvét. Az újévi asztal másik problémája ugyanis a túlzott zsíros ételek mellett a túlevés, ami nemcsak a gyomor-bél traktus szerveire, hanem a szívre és az erekre is káros hatással lehet.

Az érelmeszesedésben, az artériás magas vérnyomásban és a szívkoszorúér-betegségben szenvedőknek kerülniük kell a sok zsírt és sót tartalmazó ételeket: az ilyen ételek használata az állapot súlyosbodását idézheti elő.

Alkohol és ünnepi szívszindróma

Mit jelent az újévi ünnep pezsgő és egyéb alkoholos italok nélkül?

A másnaposság szindróma és a magas vérnyomás mérgezi az életet viharos lakomák után: szó szerint mérgezés történik fúzelóolajokkal és etil-alkohol metabolitokkal, amelyekre az idegsejtek nagyon érzékenyek. A szív is szenved az alkoholtól, mivel a szívizomra és annak vezetőrendszerére ható toxinok hatása alatt áll.

A céges rendezvények hullámának kezdetével és az újévi ünnepekkel a szív- és érrendszeri szövődmények száma nő. Még egy speciális kifejezés is létezik – „üdülési szív-szindróma”, amely a nagy mennyiségű alkohol rövid időn belüli epizodikus fogyasztásához kapcsolódik, amitől az emberek túlzottan függővé válnak a hosszú újévi ünnepek alatt. A kifejezést 1978-ban Philipp Oettinger vezette be [8, 9].

Először is veszélyes szívritmuszavarokról (általában pitvarfibrillációról, köznyelvben pitvarfibrillációnak nevezett) beszélünk, amikor nem csak mentőt kell hívni, de néha nem nélkülözheti a kórházi kezelést. Ennek az állapotnak a fő tünete a szabálytalan szívverés, amely kimaradt vagy extra szívveréseknek érezhető [8]. Mellkasi fájdalom vagy nyomás, légszomj és ájulás is előfordulhat.

19 film étkezésről és fogyásról az újévi ünnepekre

Epidemiológiai vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a kardiovaszkuláris mortalitás legalacsonyabb aránya nagyon kis adag alkohol (1-2 adag/nap) fogyasztásakor figyelhető meg [10].

A szív- és érrendszeri megelőzésre vonatkozó nemzeti irányelvek szerint a maximálisan megengedhető napi alkoholmennyiség valamivel kevesebb, mint két kis pohár bor vagy pezsgő (egyenként kb. 100 ml), két üveg sör (egyenként kb. 0,33 l) vagy két pohár vodka (mindegyik 30 ml) a férfiaknak és fele annyi a nőknek [10].

Meg kell jegyezni, hogy ez nem a több napos átlagos alkoholfogyasztást jelenti, hanem a maximálisan biztonságos napi egyszeri fogyasztást. Ezenkívül emlékeznünk kell arra, hogy az alkohol növeli az étvágyat. Egy személy nem tudja ésszerűen felmérni étkezési szükségleteit alkoholfogyasztás közben.

A krónikus betegségekben szenvedőknek különösen figyelmesnek kell lenniük ebben az időszakban. Az artériás magas vérnyomásban szenvedőknek figyelembe kell venniük, hogy számos vérnyomáscsökkentő gyógyszert nem kombinálnak alkohollal. Közös használatuk drámaian csökkentheti vagy növelheti a vérnyomást.

Tevékenységek és napi rutin hiánya

A hosszú újévi ünnepek alatt az emberek gyakran tapasztalnak mozgáshiányt (fizikai inaktivitást): későn ébrednek, ebédelnek, és vacsoráznak.

Az inaktivitás „civilizációs betegség”, az ember fizikai munka alóli megszabadulásának következménye. A hipodinámia különleges hatással van a szív- és érrendszerre – csökken a szívösszehúzódások ereje, csökken az érrendszeri tónus, csökken a hatékonyság. Negatív hatással van az anyagcserére és az energiára is, csökken a szövetek vérellátása. A hipodinamia következménye elhízás és érelmeszesedés. A fizikai inaktivitást a szakemberek a szív- és érrendszeri betegségek módosítható kockázati tényezőjének tartják [10].

Ezért az ünnepek alatt ne hagyjon fel a fizikai aktivitással.

Ez nemcsak a testet tehermentesíti, hanem az ünnepeket is gazdaggá és változatossá teszi.

A hőmérséklet hatása a szívre – séták az utcán és fürdőzés

Vannak, akik szívesebben hagyják el meleg lakásukat, hogy az utcán ünnepeljék az újévet. Egyesek, akik szívkoszorúér-betegségben szenvednek, a hidegbe való kilépés érgörcsöt válthat ki, ami szívinfarktus kialakulásához vezethet: az ilyen embereknek nem ajánlott nagyon alacsony hőmérsékleten kimenni a szabadba.

Sokan egy viharos lakoma után a fürdőben szeretnék folytatni az ünneplést. Jelenleg nincsenek egyértelmű következtetések a fürdők és szaunák egészségre gyakorolt hatásával kapcsolatban, különösen, ha az orosz fürdőről beszélünk. A meglévő adatok a finn fürdőre vonatkoznak, ha ez a fajta relaxáció rendszeres körülbelül 80 Celsius fokos hőmérsékleten. Jól megtervezett randomizált vizsgálatok szükségesek a rendszeres finn fürdőzés szív- és érrendszerre gyakorolt hatásának megállapításához. Mindenesetre ez a fajta relaxáció óvatosságot igényel, figyelembe véve az egyéni toleranciát [11].

Mértékletesség az újévi asztalnál, ésszerű mennyiségű alkohol, az egészségre való odafigyelés és az adagolt fizikai aktivitás lehetővé teszi, hogy az újévi ünnepeket a szív- és érrendszer károsodása nélkül töltse.

_Források:

_{Lechner K., Erickson N., Lechner B., Horn F. Diétás ajánlások metabolikus vaszkuláris szindrómában. Dtsch. Med. Wochenschr. 2017;142(21): 1613–26.
Oh K., Hu F.B., Manson J.E., Stampfer M.J., Willett W.C. Étrendi zsírbevitel és a szívkoszorúér-betegség kockázata nőknél: a Nurses’ Health Study 20 éves követése. Am. J. epidemiol. 2005; 161. (7): 672–9.
Aatola H., Koivistoinen T., Hutri-Kähönen N,. Juonala M., Mikkilä V., Lehtimäki T. et al. Élethosszig tartó gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint az artériás pulzushullám sebessége felnőttkorban: a szív- és érrendszeri kockázat fiatal finnekben. keringés. 2010; 122(24): 2521–8.
[4] Tang G., Wang D., Long J., Yang F., Si L. A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása és a szívkoszorúér-betegség kockázata közötti összefüggés metaanalízise. Am. J. Cardiol. 2015; 115. (5): 625–9.
[5] Li Y., Hruby A., Bernstein A.M., Ley S.H., Wang D.D., Chiuve S.E. et al. A telített zsírok a telítetlen zsírokkal és a szénhidrátforrásokkal összehasonlítva a szívkoszorúér-betegség kockázatával kapcsolatban: egy prospektív kohorsz vizsgálat. J. Am. Coll. cardiol. 2015; 66(14):1538–48.
[6] Sabaté J., Wien M. Diófélék, vérzsírok és szív- és érrendszeri betegségek. Ázsia csomag. J. Clin. Nutr. 2010; 19. (1): 131–6.
[7] Heiss C., Keen C.L., Kelm M. Flavanols and kardiovaszkuláris betegségek megelőzése. Eur. Heart J. 2010; 31(21): 2583–92.
[8] Tonelo D., Providência R., Gonçalves L. A Holiday szívszindrómát 34 év után újra megvizsgálták. Arquivos Brasileiros De Cardiologia 2013; 101(2): 183-189.
[9] Ettinger Ph. et al. Szívritmuszavarok és az „Ünnepi szív”: alkohollal összefüggő szívritmuszavarok. American Heart Journal 1978; 95(5):555-562.
[10] Nemzeti ajánlások „Szív- és érrendszeri megelőzés”, 2017. https://scardio.ru/en/guidelines/rsc_guidelines/nacionalnye_rekomendacii_po_kardiovaskulyarnoy_profilaktike/
[11] Laukkanen J.A. , Laukkanen T., Kunutsor S.K. A szaunázás szív- és érrendszeri és egyéb egészségügyi előnyei: A bizonyítékok áttekintése. Mayo Clinic Proc. 2018;93(8):1111-1121.}