pén. febr 7th, 2025

A belsőségek, azaz a belső szervek kétértelmű értékelést okoznak a gyermekek táplálkozási szakértőinek. Igen, ezek a termékek sok hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek erősíthetik a morzsa immunrendszerét. De vajon ártanak-e az ilyen speciális ételek a gyerekeknek? Vizsgáljuk meg részletesebben, mi az a belsőség, és lehetséges-e beépíteni őket a gyermek étrendjébe.

Egészséges táplálkozás a gyermekek számára

Táplálék egy gyermek számára

A belsőségek fő értéke azokban a vitaminokban és hasznos vegyületekben rejlik, amelyek sem a húsban, sem a tejben nem találhatók meg ilyen mennyiségben. Ez nem csak állati fehérje, hanem mindenekelőtt vasvegyületek, amelyek döntő szerepet játszanak a hemoglobin képződésében, amely a szervek oxigénellátásáért felelős elem. Ezenkívül a májból, veséből, szívből vagy nyelvből a gyerekek nagy mennyiségű A-, D-vitamint, a B-vitaminok teljes csoportját és a PP-vitamint kaphatják, ezekből az anyagokból is több van a belsőségben, mint a közönséges húsban.

A melléktermékek azért jók, mert a lehető legjobban egyesítik a hasznos elemeket, és ennek köszönhetően sokkal hatékonyabban szívódnak fel a gyermek szervezetében. Például a májban lévő C-vitamin a vas mellett található, ami a májétel valódi gyógyírt jelent a vashiányos vérszegénységben szenvedő gyermekek számára. Az immunrendszer növelése érdekében a hemoglobin regenerációját befolyásoló termékek egyszerűen pótolhatatlanok. A gyermek étrendjének tartalmaznia kell marha-, csirke- vagy borjúbelsőt – ezek viszonylag kis mennyiségű zsírt tartalmaznak, a rostok pedig érzékenyek és a gyomor-bélrendszer által könnyebben emészthetők.

Amikor a gyerekek kipróbálhatják a belsőséget

Az alsó korhatár, amikor a belsőség bekerülhet a gyermekek étrendjébe, a klasszikus húspüré ismeretéhez kötődik. A gyerekek általában 8 hónapos korukban próbálják ki a húst, és a zöldségek és gyümölcsök zabkása már szilárdan beilleszkedett az étrendbe. Ha a baba kipróbálta a húst, és nem okozott negatív reakciókat (például allergiás megnyilvánulásokat), akkor még mindig nem szabad sietnie a belsőség beillesztésével a gyermek étrendjébe – elvégre ez egy alapvetően új típusú termék, a gyomor-bél traktus. fel kell készülnie a felszívódására. Tehát időt kell adni a szervezetnek, hogy teljesen megszokja a hús jelenlétét a kiegészítő élelmiszerekben. Tehát a kiegészítő élelmiszerek bevezetésének optimális ideje az 1 éves és annál idősebb kor.

Az első ismeretségnek a nyelve megfelelő. Ennek a terméknek a legfinomabb a szerkezete, mert nagyrészt kötőszöveti rostokból áll, rendkívül gazdag fehérjében, és a melléktermékek közül a legkalóriábbnak számít. A nyelv pépesíthető, hogy az új termék ne okozzon rágási nehézséget a morzsának, illetve darabos formában is kínálható, ha a gyerek már megtanulta a helyes rágást. A listán a következő a máj lehet, mivel táplálkozási tulajdonságait már régóta értékeli minden táplálkozási szakember. A máj a fehérjén és a vason kívül szelént is ellát a baba számára, egy egyedülálló elemmel, amely védi a gyermek immunitását. Ez egy nagyon erős antioxidáns, amely megvédi a gyermek egészségét a vírusok vagy a szabad gyökök káros hatásaitól, de nagyon kevés forrása van, elsősorban a tengerparti területekről behozott ételek. Valójában tehát a máj rendszeres használata a szervezetre gyakorolt ​​hatások szempontjából helyettesíti a tengerparti üdülőhelyre tett utazást. Nem szabad azonban elragadtatni magát ezzel a termékkel sem. A gyermekek hetente legfeljebb egyszer enhetnek májételeket.

Hogy az immunitás ne szenvedjen csorbát

Hogy az immunitás ne szenvedjen

A kulináris folyamatok megkezdése előtt gondosan elő kell készíteni a belsőséget a fogyasztásra. A májat kívülről fólia borítja, amely a felületét borítja. Ettől a fóliától meg kell szabadulni, és ehhez a belsőséget több órára előre vízben kell áztatni. Főzés közben többször le kell ereszteni azt a vizet, amiben a májat forralják, ez a húsleves nem a legegészségesebb étel, minden felesleges méreg, anyag felszabadul benne, ami nem kerülhet be a gyerek étrendjébe.

Ha marhanyelvet főz, azt teljesen el kell választani a légcsőtől, és meg kell tisztítani a felületét. A nyelvet legalább 2,5 órán keresztül kell főzni, jobb, ha tovább. Ez nemcsak lágyabbá teszi a terméket, hanem eltávolítja a káros anyagokat is.

A szív kiválasztásakor alaposan meg kell vizsgálnia a javasolt lehetőségeket – nem mindegyik alkalmas a gyermek táplálására. Az egészséges szív rózsaszínű, és nincsenek benne zsírlerakódások. A többi belsőséghez hasonlóan főzés előtt vízbe kell áztatni.

A legjobb ételek diétához

A belsőségek hőkezelésének legjobb módja a párolás vagy a forralás. A hagyományosan legegészségesebbnek tartott párolás vagy sütés ebben az esetben nem fog működni, mivel nem biztosítják a szükséges hőhatást. A belsőség ételek hihetetlenül finom állagúak, mivel általában egy óránál tovább főznek, és ehhez az ízhez a gyerekek a párolt csirkeszíveket, vagy a szeletelt nyelvet, a májpalacsintát vagy a szívsalátát fogják értékelni. A nyelvről történő vágást a legegyszerűbb előkészíteni – ehhez elegendő, ha főzés után hideg vízzel leönti a terméket, és azonnal eltávolítja a bőrt. Ezután könnyen távozik, és a nyelvet óvatosan vékonyra vágjuk.

Más termékekkel kombinálva a belsőségeket kiváló, hasznos anyagokkal teli finomsággá teszi. A májat vagy a szívet egészítsd ki zöldségekkel, töltsd fel vízzel és tedd pörköltre – akkor a folyamat magától megy tovább, a gyerekek örülni fognak az így kapott gazdag íznek. Megpróbálhatja a belsőséget tekinteni a leves alapjának. A csirkehúsleves szinte mindig bekerül a gyermek étrendjébe, mint a legkönnyebb, de legtáplálóbb étel. Miért nem cseréljük ki a csirkehúst szívre vagy májra?

Mitől kell félni

Mitől kell félni

A belsőségek előnyei tagadhatatlanok. Akkor miért nem minden szakértő egyöntetű véleménye ezeknek a termékeknek a babaételbe való beillesztését illetően? Van elég ok az óvatosságra. Az érintett szervek sajátos elhelyezkedése nem csupán hasznos elemek forrásává teszi őket. Például a máj. Ne felejtsük el, hogy a máj szűrőként működik, vagyis kiszűri, majd eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Ez nem a legjobb, amit a gyermekek immunitása a termékektől kaphat. Megfelelő előkészítéssel azonban ezeknek a szereknek a gyerekek egészségére gyakorolt hatása gyakorlatilag semmissé tehető, így csak arra kell figyelni, hogy a baba menüjét ne terhelje túl májételekkel. De az olyan élelmiszerek használata, mint a tüdő, az agy vagy a vese az óvodáskorú gyermekek táplálkozásában, egyáltalán nem ajánlott, mivel ezeknek az élelmiszereknek a táplálkozási tulajdonságaira vonatkozó vélemények túlságosan kétértelműek.


Olvassa el is:
A boldog házasság 12 titka
Dunsztkötés térd
Egyszerű receptek, életmentő minden háziasszony számára
Zsírégető krém rossmann
Váll kineziológiai tapasz
Csokoládé vagy uborka, válassz egy 100 kalóriás snacket
Egészséges zöldségek és gyümölcsök télen
Hogyan készítsünk egy törött üveg manikűrt
Tévhitek az antibiotikumokról és a dysbacteriosis elleni gyógyszerekről
Tea diólevélből megfelelő táplálkozásban
Hogyan látogassa meg a fürdőt újévre és karácsonyra
Az 5 leggyakoribb hiba a vérnyomásmérés során
Az ünnepekkel kapcsolatos egészségügyi kockázatok
Otthoni gyakorlatok a fenékre és a combra
Befagyott váll bno kód
Lencsék és szemüvegkeretek, hogyan válasszunk
Bogyók, lehetséges e szoptató anyának
A bronchiális asztma diagnózisa
Az éves influenza elleni védőoltások megvédik az időseket a demenciától
A rossz lehelet 10 oka