Milyen zöldségek jók egy leendő anyának

A terhesség alatt egy nőt kísérő orvos gyakran vitaminkomplexeket ír fel, de a gyógyszerek mellett a kismamának gondoskodnia kell a teljes, helyes és rendszeres táplálkozásról. A zöldségek és gyümölcsök a terhesség alatt a napi étrend szerves részét képezik. Az egészség megőrzéséhez nélkülözhetetlen természetes, feldolgozatlan élelmiszer.

A zöldségek rendszeres fogyasztása megelőzi a gyomorégést. A legtöbb növényi termék káliumot tartalmaz, ami segít megszabadulni a felesleges víztől, ami csökkenti a duzzanatot. A nyers zöldségek különösen értékesek, a feldolgozásra szoruló zöldségeket pedig a legjobb párolni. Minél változatosabbak a zöldségek, annál kisebb a kockázata a tápanyaghiányoknak a várandós anyában.

Cékla terhesség alatt

A gyümölcsök különösen sok B9-vitamint (folsavat) tartalmaznak: 200 g cékla fedezi a napi szükséglet felét. A zöldség hashajtóként hat, így székrekedés esetén ideális gyógyír.

A legértékesebb a frissen facsart céklalé. A répát legjobb héjában főzni vagy sütni. Az orvosok nem javasolják a céklával való visszaélést a harmadik trimeszterben.

A fokhagyma óvja a kismama egészségét

A terhesség alkalom arra, hogy fokhagymát adjunk az ételekhez. Ez egy természetes antibiotikum. A fokhagymában található kénvegyületek baktériumölően hatnak, az olyan anyagok, mint a glikozidok, vitaminok (köztük A, B, C), kalcium, jód, cink vagy vas pedig fokozzák a szervezet védő tulajdonságait. Beleértve az immunrendszer sejtjeinek reakcióját.

Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma rendszeres fogyasztása csökkentheti a rossz koleszterin (LDL) szintjét, és fokozatosan csökkentheti a vérnyomást, amelytől egy kismama szenvedhet. A fokhagyma sajátos illata friss petrezselyemlevél rágásával semlegesíthető.

Naponta három gerezd fokhagymánál többet nem szabad enni, és azt is, ha egy kismama nem viseli el a szagát, az kellemetlen számára és toxikózist okoz.

A savanyú káposzta szükséges termék a terhesség alatt

Értékes C-vitamin- és prebiotikumforrás. Ezenkívül a termék vitaminok és hasznos nyomelemek komplexét tartalmazza. A savanyú káposzta levében található tejsavbaktériumok segítik az emésztést, és elpusztítják a káros mikrobákat a belekben. A rostokkal együtt serkentik a bélmozgást.

A paradicsom jó az anyának és a babának

C-, A- és B-vitamint tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak a baba és a terhes nők idegrendszerének kialakulására. A zöldségek magnéziumot és foszfort is tartalmaznak. A paradicsom az egyik legjobb káliumforrás, amely megakadályozza a duzzanatot és csökkenti a vérnyomást, biztosítva a keringési rendszer megfelelő működését.

A paradicsomlevet meleg időben kell inni, amikor a szervezet sok folyadékot veszít az izzadsággal.

Ügyelni kell a szezonon kívüli, import zöldségek fogyasztására, mert kismamánál allergiás reakciókat válthatnak ki. Terhesség alatt is jobb kerülni a konzerv és sózott zöldségeket nagy mennyiségben.

A spenót fontos a terhesség alatt

A spenótban található vas könnyen felszívódik a szervezetben. Ezen kívül a spenótlevél folsavat, C-vitamint tartalmaz. A spenót „építő” fehérjét tartalmaz, aminek köszönhetően a baba megfelelően fejlődik. A fiatal leveleket a legjobb nyersen (salátákkal) vagy hússal főzve fogyasztani. Főzés közben a spenót kiegészíthető tejszínnel vagy sajttal. Ne együnk nagy mennyiségben spenótot, ha a kismama vese- és húgyúti betegségben szenved.

Huvelyesek – rengeteg tápanyag az anyának

A bab, a borsó, a csicseriborsó, a lencse és a bab sok rostot ad, ami segíti az emésztést, eltávolítja a méreganyagokat, szabályozza a koleszterinszintet. Ezek a zöldségek értékes növényi fehérjében és keményítőben is gazdagok, ezért is nélkülözhetetlenek a terhesség alatt, főleg vegetáriánus étrend mellett. B-vitaminokban, köztük folsavban gazdagok. Hogy az anya ne érezzen puffadást, érdemes a babot vízzel felönteni és felforralni, majd a folyadékot lecsepegtetve friss vízben felforralni.

A spárga nélkülözhetetlen termék a terhesség alatt

Fontos, hogy szezonban használjuk a zöldséget, mert a vitaminok és ásványi anyagok tárháza. A spárga az értékes folsav mellett C- és E-vitamint, béta-karotint, valamint káliumot, foszfort és kalciumot tartalmaz.

A terhesség a legjobb időszak ennek a zöldségnek a fogyasztásához. A zöld spárga ajánlott – több tápanyagot tart meg, mint a fehér fajta. Főzés előtt nem kell megtisztítani. A zöldséget nagyon gyorsan (6-10 perc) megfőzzük, sót és kevés cukrot adunk a vízhez, és körülbelül 20 percig sütjük.

A brokkoli univerzális zöldség anyának és babának

A brokkoliban található C-vitamin antioxidáns, és segít a fertőzések leküzdésében. A brokkoli jó növényi eredetű kalciumforrás, amely nélkülözhetetlen a baba csontjainak és fogainak fejlődéséhez. Ez a káposzta sok rostot és egy szulforafán nevű anyagot is tartalmaz, amely segíti a szervezet méregtelenítését és gyulladáscsökkentő hatású, erősíti az érfalakat.

A terhesség a nyers brokkoli fogyasztásának jelzése. Rövid ideig hőkezelhető. Ekkor a zöldségek megtartják a legértékesebb anyagokat.

Annak érdekében, hogy a zöldségek ne unatkozzanak, az étrendet a lehető legnagyobb mértékben diverzifikálni kell. Nem szükséges csak a fenti listából származó termékeket használni, mert mértékkel fogyasztva minden zöldség hasznos. A sokféle zöldség a kulcsa a terhes nők egészségének. A baba nagyobb valószínűséggel születik jó egészséggel, ha az anya kilenc hónapig megfelelően gondoskodott táplálkozásáról.