Mit tegyen az asztalra a Majom évében

Újévi terítés

• A majom a fő szimbólum, de mindenhez kell egy mérték. A majomfigurák remekül mutatnak majd a karácsonyfán, de nem szabad túlterhelni velük az ünnepi asztalt. De figyelni kell – a majom alakú gyertya vagy a pofa alakú gyümölcstorta provokatívan és szokatlanul fog kinézni.
• Mivel a jelzés a tűz, ezért érdemes a szobát és az asztalt fényes füzérekkel díszíteni, természetesen ügyelve arra, hogy a füzérek ne sérüljenek meg, a vezetékek épek, a csatlakozó működjön.
• A piros, narancs, arany, sárga az ünnep színei. Az asztal kialakításánál ezt le lehet győzni egy piros terítő lerakásával, vagy a fehér terítőt kontrasztos vörös szalvétákkal egészítik ki. A túlzott tarkaság elkerülése érdekében a tálalásnál legfeljebb három színt használjunk.
• A természetes anyagokból készült részletek tökéletesen illeszkednek: fából készült salátástálak, bambusz szőnyegek, vászonszalvéták.

Mit együnk és igyunk újévre

Édességek és gyümölcsök

Sok édesség legyen az asztalon (a majmok még mindig édesszájúak), egy figyelmeztetéssel. A zsíros, krémes cukrászati termékeket kerülni kell, ezek nem a legjobban befolyásolják az egészséget, és a gyümölcsök inkább az év szimbóluma. Kompozíció egy gyönyörű ételre, gyümölcssaláta zsírszegény joghurttal (egészséges és ízletes is), ananász, narancs, banán, kivi és mangó – sok lehetőség van.

Könnyű ételek

A majom éve az egészséges életmódra szólít fel, a nehéz ételek nem kedveznek az ügyesen fára mászásnak és ágról ágra ugrálásnak. Természetes termékekből készült ételek, sok zöld, zöldség, „nem” a félkész termékekig. Akkor legalább egész szilveszterkor könnyű lesz táncolni és szabadtéri játékokat játszani.

• A kalóriadús majonézes saláták helyettesíthetők könnyebbekkel. Például a „Caprese” házi sajtból és piros paradicsomból pesto szósszal kiváló alternatívája a sajtos-majonézes salátának.
• Sült sertés helyett érdemes diétás húst választani: csirke, pulyka, sovány marhahús, tenger gyümölcsei, sovány hal. Vagy tegye az étlap részét vegetáriánusnak.
• A tűzpiros színeket is szívesen látjuk az ételek díszítésében: sárgarépa, retek, paradicsom, édes paprika.

Ünnepi italok

Egy pohár pezsgő, gyümölcskoktél, gyümölcsökből és szárított gyümölcsökből készült üdítők (kompótok, gyümölcsitalok, házi limonádé) – és nyomon követhető legyen az italokban a Majom hetyke és huncut karaktere. Természetesen mindenkinek megvan a maga megközelítése az italokhoz, itt a legfontosabb az, hogy emlékezzen a normára és ismerje a mértékét. Az Egészségügyi Minisztérium pedig nem szűnik meg figyelmeztetni, hogy a túlzott alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre. Még szilveszterkor is vigyázni kell a testedre.

Boldog új évet!