Légyártás: a gyümölcstől a gyümölcsléig lépésről lépésre.
1. lépés: szüretelje be a gyümölcsöt
A gyümölcslé előállításához szükséges összes gyümölcsöt az érés idején szüretelik be az oroszországi, brazil, chilei, európai, dél-afrikai, kínai és más országokban és kontinenseken található ültetvényeken.
2. lépés: gyümölcsválogatás
A betakarított gyümölcsöket gondosan válogatják, csak az érett, ép gyümölcsöket választják ki a gyümölcslé készítéséhez. Éretlen vagy túlérett gyümölcsöket nem használnak fel a termelésben.
3. lépés: Gyümölcsmosás
Kézzel válassza le a gyümölcsöket az ágakról. A kiválasztott gyümölcsöket többlépcsős mosásnak vetik alá, megtisztítják a portól és a véletlenszerű részecskéktől.
4. lépés: préselés
A kiválasztott és hámozott gyümölcsöket homogén masszává zúzzuk. Speciális préseken préselik ki belőle a gyümölcslevet.A frissen facsart lé a tömény lé alapja.
5. lépés: Vízleválasztás
A frissen facsart gyümölcsléből a víz egy részét óvatosan elpárologtatják. Kiderül, hogy egy koncentrált lé, amely megtartja a gyümölcsök jótékony tulajdonságainak és vitaminjainak nagy részét. Úgy néz ki, mint egy illatos püré.A víz elpárolgása lehetővé teszi a gyümölcslé nagy távolságokra történő szállítását, hogy az emberek a bolygó minden tájáról a legegzotikusabb gyümölcsökből ihassanak levet.
6. lépés: szállítás
A sűrített gyümölcslevet 200 literes hordókba csomagolják, és speciális hűtőkamrákban szállítják a rendeltetési helyre.
7. lépés: keverés és homogenizálás
A sűrített levet a helyszínen úgy állítják vissza, hogy ugyanannyi speciálisan elkészített vizet adnak hozzá, mint amennyit eredetileg eltávolítottak. Ezután a levet speciális eszközökben, úgynevezett homogenizátorokban homogén állapotba hozzák.
8. lépés: légtelenítés és pasztőrözés
A visszaállított léből eltávolítják a levegő- és oxigénbuborékokat, majd hőkezelést hajtanak végre. A gyümölcslé hőkezelésen esik át, átlagosan 85 fokos hőmérsékleten 30 másodpercig pasztörizálják. A kíméletes hőkezelési eljárás lehetővé teszi a termék hasznos tulajdonságainak maximális mennyiségének megmentését és a legtöbb káros mikroba elpusztítását.
9. lépés: Öntse zacskóba a gyümölcslevet
Teljesen steril körülmények között, speciális berendezéseken a gyümölcslevet steril karton csomagolásba öntik, ami hűtés és tartósítószer hozzáadása nélkül akár egy évig is eltartható a termékben. A termék hasznos tulajdonságainak megőrzését a csomagolás többrétegű szerkezete biztosítja, amely megvédi a gyümölcslevet a fény és az oxigén behatolásától.
10. lépés: A gyárból a konyhába
A kész gyümölcslécsomagokat először dobozokba, majd raklapokra csomagolják, amelyeket egy raktárban tárolnak. Innentől a gyümölcslécsomagok a boltok polcaira kerülnek, és megvárják, amíg hazaviszi őket.