A fiatalos bőr titka, 10 étel antioxidánsokkal

Próbáljuk kitalálni a szakértőkkel.

Mik azok az antioxidánsok?

Az „antioxidánsok” divatos szó a szépség- és egészségiparban. Sokan beszélnek róluk, de nem mindenki érti, mik ezek, és miért jók ezek az anyagok a szervezetnek.

A tudósok az antioxidánsokat természetes anyagoknak tekintik, amelyek megvédik a test sejtjeit a károsodástól. Ezek egy részét a szervezet maga állítja elő, de az antioxidánsok túlnyomó többsége az általunk fogyasztott étrend-kiegészítőkből és élelmiszerekből származik. Ugyanakkor tudományos bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy az étrend-kiegészítőkből származó antioxidánsok rosszabbul szívódnak fel, mint azok, amelyek táplálékkal kerülnek a szervezetbe.

Sok antioxidáns a természet friss ajándékaiban – bogyókban, gyümölcsökben és zöldségekben. Ezért ezeket gyakrabban kell használni.

Hogyan lassítják az antioxidánsok az öregedést?

Az antioxidánsok működésének megértéséhez ismernie kell a szabad gyökök fogalmát. Ezek instabil molekulák, amelyekben egy elektron hiányzik.

A szabad gyökök a természetes öregedési folyamat eredményeként jelennek meg szervezetünkben, vagy ha az ember ki van téve az ultraibolya fény, a sugárzás, a környezetszennyezés, a cigarettafüst és egyebek káros hatásainak.

A tudósok által kidolgozott szabad gyökök öregedéselmélete szerint a szabad gyökök okozzák a gyulladást és a korai öregedést a szervezetben, beleértve a bőr öregedését is. „Ellopnak” egy elektront más molekuláktól, ezzel károsítva az egészséges sejteket.

Az antioxidánsok pedig a szabad gyökök ellentétei. Nekik adják az elektronjukat, így deaktiválják és megakadályozzák a sejtkárosodást.

A 7 legjobb antioxidáns a bőr számára

Mint fentebb említettük, az antioxidánsok nem csak egyetlen összetevőt jelentenek. Ez olyan anyagok egész csoportja, amelyek együtt küzdenek a szabad gyökök ellen. Elég sok van belőlük, de a leghíresebbek a következő anyagok:

• C-vitamin. Ez az egyik legkeresettebb és leginkább tanulmányozott antioxidáns. A kozmetikumok összetevőlistáján megtalálható L-aszkorbinsav, magnézium- vagy nátrium-aszkorbil-foszfát és egyéb formában. A C-vitamin serkenti a kollagén termelődését és segít megszabadulni a pigmentfoltoktól.
• E-vitamin. Amellett, hogy erős antioxidáns, mélyen hidratálja a bőrt, és elősegíti a bőr gyógyulásának felgyorsítását.
• Ferulinsav. Hatékonyan védi a bőrt a napsugárzástól. A legjobb hatást a C- és E-vitamin egyidejű bevitelével adja.
• A-vitamin. A kozmetikai készítményekben népszerű formája a retinol. Ez az antioxidáns serkenti a sejtek megújulását, és segít kisimítani a finom vonalakat és ráncokat.
• Koenzim Q10. Azon antioxidánsok között szerepel, amelyeket szervezetünk önmagában is képes előállítani. De táplálékkal is bejut a szervezetbe. Ez az antioxidáns növeli a rugalmasságot és javítja a bőr textúráját.
• B3-vitamin (niacinamid). A B3-vitamin antioxidáns hatása mellett nyugtatja a bőrt, javítja annak állagát és tónusát, valamint segít halványítani a pigmentfoltokat.
• Kurkumin. Ez a fűszerkurkumában található polifenol. Bizonyítékok vannak arra, hogy gyulladáscsökkentő és fényesítő tulajdonságokkal rendelkezik.

Antioxidánsokat tartalmazó termékek az egészséges bőrért

Számos megbízható élelmiszer-forrás létezik az antioxidánsoknak, de íme a legjobbak:

1. Áfonya

A kis sötét bogyók értékes vitaminok, ásványi anyagok és antocianinforrások. Ez utóbbiak az antioxidánsok csoportjába tartoznak.

Egy tanulmány megállapította, hogy az áfonya antioxidánsai csökkentik a gyulladást a szervezetben, és megvédik a sejteket a károsodástól. A vitaminok és ásványi anyagok ráadásul erősítik az immunrendszert.

2. Cékla

at

Ez az igénytelen gyökérnövény, amely szezonban mindössze fillérekbe kerül, semmivel sem alacsonyabb a népszerű és drága „szuperélelmiszereknél”. A cékla két antioxidánst tartalmaz, a betanint és a vulgaxantint. Egy 2005-ös tanulmányban ezekről az anyagokról bebizonyosodott, hogy aktívan harcolnak a szabad gyökök ellen, ezáltal megőrzik az egészséges és fiatalos bőrt.

3. Csokoládé

Csak a valódi, magas kakaóbab tartalmú étcsokoládé tesz jót az egészségnek. Az antocianinok és epikatekinek forrása, amelyeket a tudósok a test és a bőr egészségével kapcsoltak össze.

A csokoládé további előnye, hogy ezek az antioxidánsok jobban felszívódnak az édességben is jelen lévő zsírokkal együtt.

4. Zöld tea

A zöld tea kétféle antioxidánst tartalmaz – flavonoidokat és katechint. De ahhoz, hogy a teljes adagot megkapják, helyesen kell főzni és inni az italt. Dr. Elisabeth Trattner megjegyzi, hogy a friss laza tea több antioxidánst tartalmaz, mint a teazacskó. A koffein nélküli zöld tea pedig harmadával kevesebb antioxidánst tartalmaz, mint velük.

A matcha tea is nagyon hasznos lehet. Az összes többi teafajtában vezető szerepet tölt be az antioxidánsok tartalmában.

5. homoktövis

A kicsi, élénksárga vagy narancssárga gyümölcsök tele vannak antioxidánsokkal. Tartalmaznak C- és E-vitamint, valamint nagyon ritka egészséges zsírokat – omega-7 zsírsavakat. A legújabb tudósok a bőr, a haj és a körmök egészségével kapcsolódnak össze. A tudósok megerősítették, hogy az Omega-7 savak hozzájárulnak a kollagén termelődéséhez a szervezetben.

6. Avokádó

Az egzotikus gyümölcsök, amelyekből salátát készíthetünk, vagy éppen a pépét kenhetjük a kenyérre, a hasznos anyagok tárháza.

Esszenciális zsírokban gazdagok, amelyek puhává és rugalmassá teszik a bőrt. Az összetételükben is jelen lévő A- és E-vitamin pedig védi a bőrt a káros UV-sugárzástól, és segít megtartani a nedvességet.

7. Dió

A rostokban, fehérjékben és telítetlen zsírsavakban gazdag dió tökéletes nassolnivaló. A kínai gyógyászatban a szív és az agy egészsége érdekében javasolt a rendszeres fogyasztásuk, de jót tesznek a bőrnek is.

Magas az antioxidáns polifenoltartalmuk, amelyek segítenek leküzdeni a gyulladást a szervezetben és károsítják a sejteket.

8. Eper

A fényes és illatos eper „gyöngyszem” a bogyók között. Világos, gazdag színét az antocianinoktól kapja. A Nutrientsben megjelent 2019-es tanulmány megállapította, hogy az eper csökkentheti a gyulladást a szervezetben, valamint csökkentheti a magas vérnyomást.

Ezenkívül az eper gazdag antioxidánsokban, például C-, E- és K-vitaminban, valamint niacinamidban.

9. Lazac

Dr.Williams Searsa lazacot „vitathatatlanul az antioxidánsok legjobb nem növényi forrásának” nevezi, mivel kalóriánként rekordmennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Az omega-3 zsírsavakon és a D-vitaminon kívül a lazac az erős antioxidáns asztaxantint is tartalmazza. Védi a bőrsejteket, megőrzi a szem egészségét és karbantartja az izomszövetet.

10. Gomba

Az élénk színű ételeket általában antioxidánsokkal társítják, de nem minden gombában van ilyen, de mindegyik tartalmaz egy ergothionein nevű antioxidánst.

A kozmetikai gyártók gyakran beépítik termékeikbe, és a közelmúltban olyan tanulmányok is születtek, amelyek szerint ez az anyag segíthet a rák kezelésében.

Bárhogy is legyen, de a gombát be kell venni az egészségükkel foglalkozók étrendjébe. A tudósok számításai szerint a legtöbb ergothionein a laskagombában található.

Egyél helyesen, használj antioxidánsokat tartalmazó kozmetikumokat, és egészséges és fiatal leszel!