Levesek gyerekeknek, egyszerű receptek

Halászlé zöldségekkel: ízletes és egészséges

Szükséges termékek:

• 2 burgonyagumó;
• kis sárgarépa;
• egy cukkini fele;
• 1 dec. l. napraforgóolaj;
• kis hagyma;
• néhány szál kapor;
• 0,5 l víz;
• 80-100 g süllőfilé;
• só

főzési folyamat

Mossa meg a halfilét, és nagyon óvatosan tapintgassa meg a kezével: ügyeljen arra, hogy ne legyen benne csont. A süllőt párolhatjuk (12-14 perc) vagy főzhetjük vízben.

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Hámozott hagyma és burgonya kockákra vágva: hagyma – kisebb, burgonya – nagyobb.

Egy kis lábasban forraljunk fel vizet, tegyük bele a zöldségeket és főzzük 8-10 percig. Ezalatt a cukkinit kockákra vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük. Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, és elkezdenek puhulni. Az elkészített süllőfilét tegyük a zöldséglevesbe, öntsünk bele egy kanál növényi olajat és finomra vágott kaprot, ízlés szerint sózzuk. Forraljuk még 2-3 percig.

A kissé kihűlt levest botmixerrel pürésítjük. Ha a baba már jól rág, akkor ez a lépés kihagyható.

Ne feledje, hogy a hal allergiás reakciót válthat ki, ezért nagyon óvatosan írja be a receptekbe. Első kiegészítő táplálékként használjon diétásnak minősülő fehér fajtákat: szürke tőkehal, csuka, pollock, tőkehal.

Leves zöldségekkel és húsgombócokkal

Szükséges termékek:

• kis sárgarépa;
• 3-4 karfiolvirágzat;
• 0,5 l víz;
• 150-200 g hús (nyúl, csirke vagy pulyka);
• 3 brokkoli virág;
• hagyma fele;
• 100 g cukkini;
• 1,5 evőkanál. l. olívaolaj;
• néhány szál kapor és petrezselyem;
• só;
• 2 st. l. zöldborsó (friss vagy fagyasztott).

főzési folyamat

A húst megmossuk, és turmixgéppel vagy húsdarálóval darált húsra formázzuk. Sózzuk, borsozzuk a darált húst, keverjük össze. A kapott masszából vizes kézzel kis golyókat csipkedünk, és fasírtokat formázunk. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, tegyük oda a húst, és főzzük 15-20 percig.

Ebben az időben készítse elő a zöldségeket. A sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. Ha a cukkini még nagyon fiatal, akkor nem kell meghámozni – azonnal vágja kis darabokra, körülbelül azonos méretűre. A káposztát (karfiolt és brokkolit) megmossuk és nagyon apró virágzatokra osztjuk. Forró vízbe tesszük a zöldségeket: először hagymát és sárgarépát, 5-7 perc múlva káposztát és borsót, további 3-4 perc múlva cukkinit. Körülbelül néhány perccel a főzés vége előtt öntsön apróra vágott zöldeket a serpenyőbe, tegyen főtt húsgombócokat, sót, öntsön olívaolajat. Az összes terméket forraljuk még néhány percig.

A kiadós és illatos étel készen áll! A gyerekek nagy örömmel esznek levest fasírttal. Tehát előre főzzön, mert kérhetnek kiegészítést.

Tejkrémleves zöldségekkel: bevált recept

Szükséges termékek:

• 80 ml tej;
• kis cukkini;
• 350 ml víz;
• 100 g karfiol (kb. 2-3 virág);
• só

főzési folyamat

A káposztát megmossuk, a virágzatot forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és 4-5 percig főzzük. Ezalatt a cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk, a káposztához tesszük, puhára főzzük. A megfőtt zöldségekből egy botmixerrel lecsepegtetjük a víz egy részét, és sűrű pürévé alakítjuk. Apránként adjuk hozzá a tejet, amíg el nem érjük a kívánt állagot.

A leves receptje megfizethető ételeket tartalmaz, elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, és nem igényel különleges kulináris készségeket. De ugyanakkor a leves ízletes és egészséges lesz. 1 éves kortól bevezethető a gyermekek étrendjébe.

Leves csirkefilével és cérnametélttel

Szükséges termékek:

• 300-350 g csirkefilé;
• kis sárgarépa;
• hagyma fele;
• 50 gramm tészta;
• 2 burgonyagumó;
• 1,3-1,4 liter víz;
• 1,5 evőkanál. l. olívaolaj;
• só;
• néhány szál kapor és petrezselyem;
• őrölt fekete bors;
• 2-3 kis karfiolvirág.

főzési folyamat

Ha már bevitt húslevest a baba étrendjébe, akkor a leves elkészítéséhez használja a másodlagos húslevest: forralja fel a húst, csepegtesse le, öntsön fel tiszta vizet, és forralja fel a húst puhára. Húsleves helyett használhat sima vizet.

A sárgarépát és a burgonyát megmossuk és meghámozzuk. A burgonyagumókat apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszeljük. A káposztát megmossuk és nagyon apró virágzatokra osztjuk. Távolítsa el a héját a hagymáról, és apróra vágja.

A kész húslevesbe (vízbe) először tegyük a hagymát sárgarépával, 4-6 perc múlva – burgonyát, és főzzük mindent együtt 15-16 percig. Ezután tedd a serpenyőbe a káposztát és a főtt csirkefilét. Főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5-7 percig. Öntsön tésztát (a legjobb a vékony cérnametélt), finomra vágott zöldeket, sót, borsot ízlés szerint. Főzzük még néhány percig, majd kapcsoljuk ki. A tésztát nem kell teljesen kifőzni – forró vízben „elérnek”.

Elkészült az illatos és tartalmas leves! Elkezdheti etetni a babát.

Bableves: kiadós étel gyerekeknek és felnőtteknek

Szükséges termékek:

• 100-120 g bab (ha friss babot is tartalmaz a recept, akkor áztassuk be egy éjszakára; a konzerveket azonnal főzhetjük);
• 2 burgonyagumó;
• 2 st. l. olívaolaj;
• só;
• kis sárgarépa;
• hagyma fele;
• 1,3 liter víz;
• 100 g csirke filé;
• őrölt fekete bors.

főzési folyamat

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük bele a babot, forraljuk fel, tegyünk egy kis tüzet, és főzzük körülbelül 50 percig zárt fedéllel.

Ezután hozzáadjuk a kis darabokra vágott csirkefilét. Amíg a hús sül, a zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk: a hagymát apró kockákra, a burgonyát szeletekre, a sárgarépát lereszeljük. Tedd a burgonyát az edénybe.

Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kanál növényi olajat, tegyük oda a hagymát és a sárgarépát, és lassú tűzön pároljuk néhány percig. Adjuk hozzá a sültet a leveshez, sózzuk, borsozzuk, tegyük apróra vágott zöldeket, és főzzük még pár percig.

Ezt a levest gyerekek és felnőttek is szeretik. Ha tovább főzzük, a bab felforr, és a leves gazdag és sűrű lesz. Ne féljen kísérletezni, változtasson a recepteken, ahogy jónak látja, figyelembe véve a család legkisebb tagjainak preferenciáit is.