Egészséges sárgarépa ételek, receptek gyerekeknek

Kiadós levesek

A sárgarépából eredeti püréleveseket készíthetünk. A főzöldséghez adhatunk tököt, burgonyát, fehérrépát, zellert, lencsét. A levest főzhetjük hús- vagy zöldséglevesben.

Csirkés húsgombócokkal

350 g darált csirkehúsból, egy fél kisebb hagymából, egy gerezd fokhagymából és sóval fasírtokat készítünk. Vágjunk fel 300 g sárgarépát és egy hagymát, és forraljuk fel, adjunk hozzá sót és egy csipet suneli komlót. Az elkészített levesbe tesszük a húsgombócokat, puhára főzzük. Ezután távolítsa el őket, pürésítse a levest. És tálaljuk, minden tányérhoz fasírtot adunk.

Tökkel

Vágjunk fel három nagy sárgarépát és 200 g sütőtököt, és vajban izzadjuk öt percig. Felöntjük vízzel, sózzuk, hozzáadjuk a koriandert. Készre főzzük. A levest pürésítjük, felöntjük a tejszínnel és felforrósítjuk. Tökmaggal megszórva tálaljuk.

mentával

Olvassz fel egy kanál vajat, adj hozzá 700 g apróra vágott sárgarépát, apróra vágott hagymát. Lassú tűzön pároljuk öt percig, majd felöntjük a húslevessel és egy kevés tejjel, sóval. Lefedve főzzük tizenöt percig. A levest turmixgépben felverjük, megszórjuk apróra vágott mentával.

Kiadós, de könnyű leveseket kapunk.

Saláták, húsgombócok, rakott ételek

A sárgarépát káposztával, zellerrel, sütőtökkel, fokhagymával, almával és még naranccsal kombinálják. Ezért számos lehetőség kínálkozik az ízletes és egészséges salátákhoz.

Narancs és diófélékkel

Eredeti saláta – sárgarépa, narancs és dió. Két sárgarépát lereszelünk durva reszelőn, pár narancsot kockákra vágunk, a filmeket eltávolítva. A hozzávalókat összekeverjük, felöntjük citromlével, olívaolajjal, megszórjuk cukorral és dióval.

Almával és szezámmaggal

A sárgarépát és az almát lereszeljük. Megszórjuk szezámmaggal, meglocsoljuk folyós mézzel vagy juharsziruppal.

De meleg ételek sárgarépából.

Kotlettek

600 g sárgarépát finom reszelőn lereszelünk, hozzáadunk pár tojást, ízlés szerint cukrot, csipetnyi sót, három evőkanál búzadarát. Hagyja állni tíz percig. A masszából szeleteket készítünk, zsemlemorzsába forgatjuk és kisütjük. Tejföllel tálaljuk.

Casery

Hat sárgarépát lereszelünk, enyhén megpirítjuk, majd pároljuk. Hűtsük le, és adjunk hozzá négy evőkanál cukrot, egy csipet sót, négy tojást, 500 ml tejet és két evőkanál lisztet. Formába tesszük és kb 30-40 percig sütjük.

Minden étel finom és könnyen elkészíthető.

Desszertek és sütemények

Természetesen ebből a zöldségből édes ételek is készíthetők.

Pite

Két sárgarépát durva reszelőn lereszelünk, hozzáadunk három felvert tojást, pár evőkanál tejfölt, fahéjat, fél teáskanál oltott szódát, fél pohár cukrot, egy pohár lisztet. Keverjünk hozzá egy marék mazsolát. fél órát sütjük.

Cukorkák

500 g sárgarépát lereszelünk, hozzáadunk 200 g cukrot, kevés citromlevet, és addig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. Adjunk hozzá 300 g kókuszreszeléket, keverjük össze, hűtsük le. Vak golyókat, kókuszosba forgatjuk, és két órára a hűtőben pihentetjük.

A gyerekek biztosan szeretik ezeket a finomságokat.