Katonai étrend, kockázatok és egészségügyi előnyök

Mi a katonai diéta?

A katonai diéta olyan étrend, amelyben az ember 4 napig normálisan étkezik, és heti 3 napon keresztül ilyen „élelmiszermenetet” hajt végre – alacsony kalóriatartalmú ételekre vált, hogy naponta legfeljebb 1100 kcal-t egyen.

A katonai diétának szentelt amerikai oldalakon azt mondják, hogy egy ilyen diéta mellett hetente akár 4,5-5 kg-ot is fogyhat. Az orosz források még optimistábbak, és azt ígérik, hogy 3 nap alatt 5 kg-ot fogynak le, úgy tűnik, pontosan azt a 3 napot számoljuk, amikor a szervezet kissé éhes.

Miért hívják ezt a diétát „katonai”-nak? Ennek a diétának a rajongói azt mondják, hogy az igazi katonaságnak semmi köze ehhez. A „saját test katonai fegyeleméről” szól. Igaz, nincs bizonyíték arra, hogy egy hasonló étrend jelentős hatással lenne a hétköznapi emberekre.

A katonai diéta sikerének titka nem csak a három nap kalóriaszegény táplálkozásban rejlik, hanem abban is, hogy abban a 4 napban, amikor egy személy normál étrendre vált, az étrend kalóriatartalma nem haladja meg a ajánlott normák – 2000 kcal / nap, és lehetőleg kevesebb: 1300 -1500 kcal / nap. És jobb, ha az étrend fehérjékből, zöldségekből és könnyű szénhidrátokból áll.

Egy bizonyos diéta mellett napi legalább 20 perces aktív séta is javasolt – ezt pedig a legjobb reggel, éhgyomorra tenni. Az edzés nem kötelező, de felgyorsítja a zsírégetés és a fogyás folyamatát.

Mit ehetsz katonai diétán?

A víz a katonai étrend fő összetevője. Ennek a diétának a rajongóinak tanácsos többet inni. Kávét is ihat, de tejszín, cukor és mesterséges édesítőszerek formájában jelentkező plusz kalóriák nélkül. Ez utóbbi negatívan befolyásolhatja a vércukorszintet, ami tele van súlygyarapodással – a stevia kivételével a stevia lehetséges. Bármilyen mennyiségű gyógyteát is ihat koffein nélkül.

A lényeg az, hogy ne lépje túl a napi 1100-1500 kcal-t. Ez egy minta étkezési terv három napra:

Az első nap

• A reggeli egy csésze kávé vagy tea, egy fél grapefruit, egy szelet pirítós (kenyér), pár kanál mogyoróvaj.
• Az ebéd fél csésze tonhalat, egy szelet kenyeret, egy csésze kávét vagy teát tartalmaz.
• Vacsorára ehetsz 100 g húst, egy pohár zöldbabot, egy fél banánt, egy almát (kicsit) és sima fagylaltot, adalékanyagok nélkül.

Második nap

• A reggeli fél banánból, egy szelet kenyérből és egy tojásból áll.
• Ebédre ehetsz egy pohár túrót, egy tojást és 5 szelet sós kekszet.
• A vacsora tartalmaz egy pár hot dogot (de nem zsemlét), egy fél csésze sárgarépát, egy fél banánt, egy pohár brokkolit és egy fél fagylaltot, szintén sima és sima.

Harmadik nap

• Reggelire elég egy kis alma, egy szelet cheddar sajt és öt darab ugyanilyen keksz.
• A vacsora ezen a napon egy tojásból és egy szelet kenyérből áll.
• Vacsorára megengedhet magának egy pohár tonhalat, fél banánt és fagylaltot (egészben).

Ne használjon alacsony zsírtartalmú ételeket. A katonai diéta hívei biztosak benne: „a zsír zsírt éget”. Ezért ne próbálja meg nullára csökkenteni az elfogyasztott zsír mennyiségét. De ugyanakkor emlékezzen a kalóriatartalomra.

A legfontosabb: nincs nassolás. Semmiképpen. Napközben csak azt eszik, ami a feltüntetett étkezésekben szerepel. Az idő hátralévő részében az étel nem létezhet egy katonai diétát tartó ember számára. Fegyelem és kontroll! Minden olyan, mint a katonaság.

Érdekes, hogy a katonai diétát ajánló dietetikusok hogyan magyarázzák a termékválasztást: szerintük az étrendet alkotó termékek aktiválják az anyagcserét és elősegítik a zsírégetést.

• A koffein felgyorsítja az anyagcserét, segíti a szervezetet a zsírégetésben.
• A grapefruit aktiválja a májban zajló folyamatokat, amelyek szintén a zsírégetést célozzák.
• A fehérjetartalmú ételek – mogyoróvaj, tojás, tonhal stb. – sok energiát igényelnek a szervezet emésztéséhez. Tonhal helyett bármilyen sovány hús használható, míg a vegetáriánusoknak tofu vagy avokádó használata javasolt. Mogyoróvaj helyett más magvakból vagy tökmagból, mandulából vagy kesudióból származó olaj is használható. Ehetünk hasonló mennyiségű humuszt vagy babmártást is. Tojás helyett vehetsz 1 pohár tejet, fél pohár babot, pár darab szalonnát.
• A kalcium a zsírégetésre is jó, ezért az étrend tartalmaz kalciumforrásokat – a túrót és a fagylaltot. A túró és a cheddar sajt helyettesíthető görög joghurttal, sonkával vagy ricotta sajttal. A vegetáriánusok ehelyett megihatnak egy csésze szójatejet vagy mandulatejet, és ehetnek néhány evőkanál humuszt. A fagylalt helyettesíthető egy csésze gyümölcsjoghurttal vagy almalével.
• Az alma pektinben gazdag, ami korlátozza a sejtek által felszívódó zsír mennyiségét. Alma helyett használhatunk őszibarackot, szőlőt, szilvát, körtét, szárított sárgabarackot vagy cukkinit. Egy banán pedig helyettesíthető 2 kivivel, szilvával, szőlővel, almaszósszal, 1 csésze papayával vagy 2 sárgabarackkal.
• A zöldségek csak alacsony kalóriatartalmúak, de sok rostot tartalmaznak, ami a jóllakottság illúzióját kelti. A brokkolit helyettesíthetjük karfiollal, és sárgarépa helyett vegyünk például cukkinit, paszternákot, céklát, zellert vagy kaliforniai paprikát.

Azok számára, akik nem ehetnek glutént, a pirítóst helyettesítheti fél csésze zab, negyed csésze joghurt fél teáskanál lenmaggal, egy nyolcad csésze napraforgómag, fél fehérjeszelet, 2 rizspogácsa, vagy egy kukorica.

A katonai diéta kockázatai és előnyei

És mit mondanak a tudósok a katonai diétáról? Úgy emlegetik, mint egyfajta szakaszos böjtöt, jelen esetben kalóriakorlátozást. Az ilyen diéták akkor működnek jól, ha két feltétel teljesül:

• az időszakos böjtöt rendszeres napi étkezéssel kombinálják az ajánlott normán belül;
• a fogyás fokozatos.

Amiről fentebb beszéltünk. Fontos szempont: havonta körülbelül 5 kg-os fogyás a test számára biztonságos fogyás ütemének tekinthető. Persze nem egy hét és nem 3 nap múlva. Katonai diéta esetén sem kell rekordokra számítani. Ha egyszerűen csökkenti a kalória mennyiségét, és ugyanakkor egy helyen ül mind a 3 napig, akkor a fogyás nagyon kicsi lesz.

2019 októberében a Colorado Egyetem tudósai publikáltak egy tanulmányt, amely meggyőzően érvelt amellett, hogy mind az időszakos böjt (kalóriakorlátozás heti 2-3 napig), mind az időben korlátozott étkezés (csak napi 8-10 órás étkezés) ugyanaz a hatás a fogyásra és a testzsír arányának csökkenésére.

Milyen kockázatokkal jár a katonai diéta?

• Az, hogy hívei nem szorgalmazzák a kategorikus egészséges életmódot és a csak megfelelő termékek fogyasztását. A diéta cukrot, sót és megfelelő mennyiségű zsírt tartalmazó feldolgozott élelmiszereket tartalmaz. A virsli (zsemle nélkül is), a fagylalt és a keksz nem illik jól az egészséges életmód koncepciójába.
• A másik hátrány az ismétlődő étrend. Ez ismét jó az egészséges életmód híveinek, de rossz a hétköznapi embereknek. Az önkorlátozás során tapasztalt kényelmetlenség tovább fokozódik, ha ugyanazt az ételkészletet kell enniük. Csak annyit kell tennie, hogy változatossá tegye az étrendet 4 napos „pihenés” idejére, ugyanakkor szigorúan figyelje magát, hogy ne eszik túl.
• A táplálkozási szakértők rámutatnak a rost hiányára is. Ott van, de nem elegen. Az élelmiszerhiány hátterében pedig az élelmi rost hiánya székrekedést okozhat.
• És ami a legfontosabb, ahogy már említettük: a túl gyors fogyás jelentősen növeli az epekő kialakulásának kockázatát. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyors fogyás hátterében a máj további koleszterint kezd termelni az epe összetételében, ami epekövek kialakulásához vezet.
• A gyors fogyás másik negatív mellékhatása az izomszövet elvesztése, az izomsorvadás. Egy brit (University of Nottingham) és amerikai tudósok (Ohio State University és California State University) 2016-os tanulmánya szerint ez a helyzet különösen veszélyes a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára.