Hogyan készítsünk puha palacsintát?
Az élesztős rántások mindig légiesek és puhák lesznek. A lényeg az, hogy minden a szabályok szerint történjen.
Először a lisztet kell átszitálni, akkor lesz buja a palacsinta. Ha száraz élesztőt választ, akkor azt liszttel kell kombinálni. Adjunk hozzá cukrot és sót is. Ezután öntsük a tojás és a tej masszáját a lisztes keverékhez. Ekkor a tészta megfelelő állagú lesz.
Ha az élesztőt megnyomják, akkor friss terméket kell választania (különben a tészta nem fog működni). Az élesztőt meleg tejben kell hígítani. Adjunk hozzá egy kis cukrot és lisztet. Hagyjuk kelni. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót és elkészítjük a tésztát. Hagyja még egy fél órát.
A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalukon megsütjük. Tálalhatjuk tejföllel, bogyós gyümölcsökkel, különféle édes szószokkal. Vagy csak megszórhatjuk porcukorral. Ha a palacsinta cukrozatlan, tálalhatja zöldségsalátával.
Különböző típusú sütés
Az édes palacsintákat bogyók, szárított gyümölcsök és gyümölcsök hozzáadásával készítik. És cukrozatlan sajt, gyógynövények, különféle zöldségek, hús, hal hozzáadásával. Természetesen a halat és a húst először meg kell sütni vagy főzni. Az esetleges adalékanyagokat finomra kell vágni, majd hozzáadni a tésztához.
Mazsolával
100 ml meleg tejbe teszünk 15 g friss élesztőt, egy csipet sót és egy evőkanál cukrot. Hagyjuk kelni. Ezután adjunk hozzá még egy kanál cukrot, egy tojást, 200 ml tejet és 300 g lisztet. Keverjünk hozzá egy marék mazsolát. Amikor megkelt a tészta, mindkét oldalát megsütjük.
Almával
Szitáljon át két csésze lisztet, adjon hozzá két teáskanál száraz élesztőt, sót, vanillint és három evőkanál cukrot. Reszelj le három almát. A lisztes keverékhez öntsünk pár pohár meleg tejet, adjuk hozzá a reszelt almát, és hagyjuk állni pár órát. A kész tésztát összekeverjük és megsütjük.
Csirkével
A csirkefilét sós vízben megfőzzük, felaprítjuk. Tegyen 25 g friss élesztőt meleg tejbe (500 ml-re lesz szükség). Hagyja, amíg hab nem jelenik meg. Szitáljon át pár csésze lisztet. Öntsünk tejet élesztővel a lisztbe, hagyjuk állni negyven percig. Ezután adjunk hozzá három sóval felvert tojást. Öntsön öt evőkanál növényi olajat a tésztába. Hagyja állni fél órát. Ezután keverjük hozzá a csirkét, és közepes lángon főzzük.
Sajttal
Szitáljon át egy pohár lisztet, adjon hozzá 7 g száraz élesztőt. Ehhez a keverékhez öntsön egy pohár meleg tejet. Hagyja állni fél órát. Ezután adjunk hozzá egy csipet cukrot, sót, még egy pohár lisztet. 70 g kemény sajtot kockákra vágunk, ha megkelt, a tésztához keverjük. És lehet palacsintát sütni.
Narancshéjjal
Oldjunk fel 20 g friss élesztőt egy pohár meleg tejben. Adjunk hozzá egy kanál cukrot, egy kis lisztet, és hagyjuk állni tizenöt percig. Egy csipet sót, 450 g lisztet öntünk rá, hozzáadjuk a narancshéjat. Keverjük össze mindent, és hagyjuk 30-40 percig. Miután lehet sütni. Nagyon illatos palacsintát kapsz.
Ezek a palacsinták tökéletesek egy kiadós reggelihez vagy uzsonnához.
Olvassa el is:
Radiográfia a fogászatban, lenni vagy nem lenni
Eredeti receptek vörösbabkonzerv salátákhoz
Hogyan lehet egyszerűen fogyni
Gyakorlatok a fogyáshoz és a test feszesítéséhez otthon
Hogyan csaljuk meg a rákot. A Nobel díjasok felfedezésének magyarázata 100 és 500 szóban
A sípcsont condylusának törése
Csípő ultrahang kecskemét
Miért fontosabb a belső szépség, mint a külső
Egészséges ízületek, ízületi gyulladások világnapja
Reuma faktor jelentése vérképben
Fogyókúra vércsoport szerint
Térd feletti fájdalom
15 termék a hibátlan bőrért
Hogyan kell guggolni
Az alváshiány hatása az emberi egészségre
Vér a fejbe, hogyan lehet hasznos a plazma hajterápia
Mutatóujj fájdalma
Papillómák eltávolítása lézerrel, mik az előnyei
Térdhajlatban szúró fájdalom
mézes víz