6 eredeti brownie recept

Klasszikus brownie recept

A Classic brownie egy finom, enyhén nedves állagú csokoládédesszert. Ez különbözteti meg az édes süteményeket a „szokásos” cupcakes-től. A brownie-t könnyű elkészíteni. Csak egy fontos feltételt kell betartani – ne „túl exponálja” az édes ételt a sütőben, hogy ne száradjon ki, és ne veszítse el gazdag csokoládé ízét.

Hozzávalók:

• 150 g étcsokoládé, cukor és liszt egyenként
• 170 g vaj,
• 3 tojás.

Hogyan kell főzni?

1. Egy lábasba tesszük az előzőleg szeletekre tört vajat és csokoládét. Helyezze a tartályt vízfürdőbe. Olvasszuk fel a tartalmát, időnként megkeverjük egy kanállal.
2. A tojást és a cukrot külön-külön felverjük. Adjuk hozzá a csokis masszát, keverjük össze.
3. Az átszitált lisztet öntsük a tésztába, keverjük kis sebességgel mixerrel.
4. A kapott tésztát öntsük egy formába, melynek alját olajozzuk ki. 170°C-on kb 30 percig sütjük

Diós brownie

A klasszikus amerikai brownie-receptet legegyszerűbben dióval lehet változatossá tenni. Különleges ízt adnak egy édes ételnek. A főzéshez vegyünk diót vagy fenyőmagot, kesudiót, mogyorót, mandulát. Vagy adjon hozzá dió keveréket a gazdagabb íz érdekében.

Hozzávalók:

• 150 g étcsokoládé
• 170 g vaj,
• 4 tojás
• 100 g cukor, héjas dió és liszt.

Hogyan kell főzni?

1. A diót apróra vágjuk, serpenyőben kicsit megpirítjuk.
2. Lassú tűzön olvasszuk fel a csokoládét és a vajat, majd tegyük át őket egy serpenyőbe. A még ki nem hűlt masszát a cukorral felvert tojással összedolgozzuk.
3. A lisztet a tésztába öntjük, jól összekeverjük. Az utolsó lépésben írja be az anyákat.
4. Tegye a tésztát olyan téglalap alakúra, amelyet általában cupcakes készítéséhez használ. A desszertet körülbelül 30-40 percig sütjük. 180 °C-on. Tálaláskor megszórhatjuk a maradék dióval vagy porcukorral.

Banán Brownie

A banán minden desszertnek finom aromát és kellemes utóízt ad. Ez alól a Brownie sem kivétel, mert a csokoládé és a banán a főzés során a termékek mindenki számára előnyös kombinációja. Ezenkívül apróra vágott dió és szárított gyümölcs, bármilyen friss bogyó és gyümölcs hozzáadható a készítményhez.

Hozzávalók:

• 120 g vaj és liszt
• 2 tojás és egy banán
• 100 g cukor
• 1 st. l. kakaó,
• 1/2 tk. vanília.

Hogyan kell főzni?

1. Olvasd fel a durvára reszelt csokoládét, a kakaót, a vajat és a cukrot.
2. A meleg csokoládémasszát összekeverjük felvert tojással, vaníliával és liszttel.
3. A banánt villával vagy turmixgéppel simára gyúrjuk. A tésztához adjuk a gyümölcspürét, mixerrel felverjük.
4. Tegye a tésztát egy formába. 180°C-on kb 30 percig sütjük

Pumpkin Brownie

A sütőtök desszert receptjei nagyszerű lehetőséget kínálnak egy családi teapartihoz egy hideg estén. Próbáljon meg brownie-t készíteni édes zöldség pépével. Gyakorlatilag nem lesz érezhető az edényben – csak kellemes utóízt és szerecsendióra emlékeztető finom aromát hagy.

Hozzávalók:

• 100 g vaj és cukor
• 150 g lisztből és étcsokoládéból,
• 350 g sütőtök,
• 70 ml tej,
• 80 g lágy krémsajt
• 1 tk vaníliaszirup,
• 4 tojás.

Hogyan kell főzni?

1. A sütőtök pépet nagy kockákra vágjuk, vízben puhára sütjük vagy főzzük. Ezután turmixgéppel a sajttal együtt pürésítsd.
2. Olvasd fel a csokoládét vajjal.
3. A tojást a cukorral és a sziruppal felverjük. Keverjük össze őket csokoládémasszával. Folyamatos keverés mellett kezdjük el ide önteni a lisztet.
4. Először a csokitésztát tedd az előkészített formába, majd a tökös-sajtos krémet. Fa nyárssal vagy villával cikkcakk mintákat-csíkokat készítsen a munkadarab teljes mélységében. Süssük a desszertet körülbelül 40 percig. 170-180 °С-on.

Brownie bogyókkal

A bogyós desszert receptek mindig finom, illatos ételek, amelyek felmelegítenek és feldobnak. Próbáljon meg brownie-t készíteni málnával, kimagozott cseresznyével, apróra vágott eperrel, ribizlivel vagy áfonyával. Csak egyfajta bogyót használjon, vagy ezek alapján készítsen illatos keveréket. A desszert lédús ízét kiválóan kiegészíti a mandulaforgács.

Hozzávalók:

• 80 g vaj és liszt egyenként
• 100 g csokoládé
• 100 g málna
• 2 st. l. mandulapehely,
• 1 tk sütőpor,
• 2 tojás.

Hogyan kell főzni?

1. Készítse elő a bogyókat – öblítse le, törölközőn szárítsa meg. Ha fagyasztott gyümölcsöt használ, először olvassa fel, hagyja szobahőmérsékleten.
2. Egy mély tálban keverje össze a cukrot, a puha vajat és a tojást.
3. Olvasd fel a csokoládét.
4. A csokoládé-tojásmasszát összekeverjük, mixerrel felverjük. A lisztet és a sütőport kis adagokban öntsük a tésztába.
5. A kész tésztát öntsük a formába. Egyenletes rétegben fektessük rá a bogyókat, és szórjuk meg a munkadarabot mandulával. 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd meg a desszertet – körülbelül 25-30 percet vesz igénybe.

Túrós krémes brownie desszertnek

A feltétes brownie receptek nem túl népszerűek. De egy vékony krémréteg a torta finom textúrájában tökéletesen kiegészíti az ízét. Sem a gyerekek, sem a felnőttek nem utasítanak vissza egy ilyen csemegét.

Kívánság szerint a túrós töltelékhez tehetünk friss bogyókat és apróra vágott gyümölcsöket, diót, mazsolát, reszelt csokoládét. Kísérletezzen a tökéletes brownie elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• 100 g liszt, étcsokoládé és vaj egyenként,
• 150 g közepes zsírtartalmú túró és cukor,
• 3 tojás
• 1/2 tk. fahéj,
• egy csipet gyömbér

Hogyan kell főzni?

1. Olvasd fel a vajat és a csokoládét.
2. 2 tojást és 100 g cukrot külön-külön felverünk a gyömbérrel és a fahéjjal.
3. A csokoládémasszát összekeverjük a tojással. Adjuk meg a lisztet, verjük fel.
4. A túrót a tojással és a maradék cukorral együtt turmixgéppel simára pürésítjük.
5. Vegyünk egy téglalap alakú szilikon sütőedényt, és kenjük ki növényi olajjal. Kiterítjük a csokitészta felét, a túrós tölteléket és a tészta másik felét. Süssük a desszertet 180 °C-on körülbelül 30 percig. Tálaláskor megkenjük fagylalttal, tejszínhabbal, gyümölcslekvárral vagy cukormázzal.