Uborka, fogyás egészségügyi előnyökkel

Karcsúsítás egészséges zöldségekkel: mi a titok?

Az uborka 95%-a víz. Segít normalizálni a víz-só egyensúlyt, eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből és enyhíti a duzzanatot. Mindezek a tulajdonságok nagyon fontosak a fogyás szempontjából. Ráadásul az uborka meglehetősen magas rosttartalmú, ami pozitív hatással van a bélműködésre és elősegíti a jóllakottság érzését.

A zöldség összetétele tartalmaz még jódot, cinket, vasat, foszfort, nátriumot, káliumot, szilíciumot, C-, K-, PP- és B-vitamint, szerves savakat, fitoszterolokat, fehérjéket és szénhidrátokat. Az uborka vizelethajtó, tonizáló, enyhe choleretikus és vérképző tulajdonságokkal rendelkezik.

Az egészséges zöldség erősíti az immunrendszert, enyhíti a gyulladást, normalizálja a gyomor-bél traktus működését és eltávolítja a görcsöket. Az uborka szív- és pajzsmirigy-problémák esetén hasznos, rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást és javítja a memóriát, valamint lassítja az öregedési folyamatokat. Hasznos és uborkalé. Elősegíti a homok eltávolítását a vesékből, és segít karcsúsodni.

Az uborka segít normalizálni a vércukorszintet, felgyorsítja az anyagcserét, csökkenti az étvágyat. Ugyanakkor 100 g zöldség csak 15 kcal-t tartalmaz. Természetesen ez fontos a fogyás szempontjából. Ezenkívül az uborka tartronsavat tartalmaz, amely késlelteti a szénhidrátok zsírokká történő átalakítását. Vagyis az uborka evésénél lassabban hízik. Ezért az uborkán különféle böjti napok és diéták vannak.

Ez az egészséges zöldség azonban nem mindig fogyasztható. Használata nem javasolt különféle vesebetegségek esetén, beleértve a vesegyulladást, akut veseelégtelenséget. Szintén nem kívánatos az uborka fogyasztása urolithiasisban, gyomorfekély, vastagbélgyulladás és gyomorhurut súlyosbodásával. Az uborkával való visszaélés esetén emésztési zavarok, fokozott gázképződés, böfögés, gyomorégés léphet fel.

Uborka diéta: hogyan kell követni?

Sokféle uborka diéta létezik. Vannak rövid és hosszú diéták is. Íme néhány a leghatékonyabb, amelyek során a fogyás valóban észrevehető lesz.

A heti uborka diéta lehetővé teszi, hogy egyél tojást, kenyeret, barna rizst, zöldségeket, halat, joghurtot, gyümölcsöt, csirkét, bogyókat, kefirt. Ügyeljen arra, hogy a héten legalább 1,5 liter tiszta vizet igyon, ne együnk túlzásba és együnk napi 5-6 alkalommal.

Íme egy minta diétás menü:

• reggeli: két uborka, sajt, rozskenyér és tea; vagy egy kéttojásos omlett, uborka és zöld tea;
• snack: alma vagy bogyós gyümölcsök;
• ebéd: zöldségsaláta, csirke vagy hal;
• snack: gyümölcs;
• vacsora: uborkasaláta, fűszernövények és túró;
• lefekvés előtt: kefir vagy joghurt.

Természetesen a csirkét és a halat főzzük vagy pároljuk, a tejtermékek zsírszegények, az adagok pedig kicsik. A diéta alatt nagyon hasznos a rendszeres testmozgás, ez felgyorsítja a fogyás folyamatát.

Létezik hosszabb diéta is, tíz napra tervezték. Minden nap mindenképpen együnk egy kilogramm uborkát. Ezen kívül egyéb zöldségek, tojás, csirke és hal is megengedett. Az étrend nem túl változatos, de az éhségérzet nem fog gyötörni. Az ilyen diéta azonban nem valószínű, hogy az édesszájú ízlésének megfelel, mert a fogyás időszakában nem ehet édeset, még gyümölcsöt és szárított gyümölcsöt sem.

Itt a menü:

• reggeli: tojás (omlettet is készíthet) és saláta uborkából és fűszernövényekből;
• snack: uborka;
• ebéd: csirke, kenyér, saláta;
• snack: uborka;
• este: zöldségsaláta és hal.

Naponta 1,5 liter vizet kell inni, zöld- és gyógytea is megengedett. A cukrot ki kell zárni, a sóbevitelt pedig minimálisra kell csökkenteni.

Az összes uborka diéta lényege, hogy nagy mennyiségű egészséges zöldséget kell enni, kizárni az édességeket és a muffinokat. És mindenesetre fontos, hogy sok tiszta vizet igyunk.

Receptek az egészséghez és a fogyáshoz

Az uborkából készült főételek a saláták. Sok recept létezik az ilyen ételekhez. De az uborkából különféle levesek, szószok, italok, rágcsálnivalók is készíthetők. Íme egyszerű és egészséges uborka receptek.

Zöld gazpacho

Öt zöldpaprikát félbevágunk, és a sütőben 15 percig sütjük. Ezután hámozzuk le őket. 400 g uborkát turmixgépben ledarál. Adjunk hozzá 100 g búza kenyeret, paprikát, néhány zöldhagymát, petrezselymet, sót, 70 ml olívaolajat és három gerezd fokhagymát, és aprítsuk fel újra az egészet. Adjunk hozzá egy kevés ecetet ízlés szerint, valamint citromlevet. Rozs krutonnal tálaljuk.

Okroshka mentával

Két burgonyát és egy pár tojást megfőzünk, kockákra vágjuk. Az uborkát, a három retket, a kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk. Egy csomó csalánt öntsünk fel forrásban lévő vízzel, és vágjuk fel azt is. Vágja fel a menta ágat. Keverjük össze az összes összetevőt, és öntsünk 500 ml alacsony zsírtartalmú kefirt. Sózzuk ízlés szerint.

Káposzta saláta

400 g fehér káposztát apróra vágunk, három uborkát kockára vágunk, egy csomó kaprot aprítunk fel. Mindent összekeverünk, megsózzuk, citromlével és olívaolajjal ízesítjük.

Körte saláta

Vágjunk három körtét és két uborkát csíkokra. Öntsön 50 g mazsolát öt percig, aprítsa fel ugyanannyi mogyorót. Keverjük össze mindent, öntsünk citromlevet. Salátalevelekre kenjük.

Gyümölcsből és zöldségből készült turmixok

Préselj le levet egy sárgarépából, körtéből, két almából, egy fél uborkából, 50 g gyömbérből. Egy turmixgépbe tegyünk egy apróra vágott körtét, banánt, bazsalikomot, öntsünk levet és verjük fel.

Cseresznyés turmix

Két uborkából és három szár zellerből facsarjunk levet. Vágjunk fel három uborkát, adjunk hozzá 500 g meggyet (természetesen kimagozva), facsart levet, néhány mentalevelet és jól verjük fel.

Koktél

Vágjunk fel két uborkát, egy csokor petrezselymet és rukkolát. Az uborkát és a zöldeket turmixgépben egy pohár vízzel felverjük. Egy szál petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Az ilyen ételekkel való fogyás kényelmes és hatékony lesz. Sőt, az ilyen receptek nemcsak az alakra, hanem az egészségre is hasznosak.