Főzés gyerekeknek lassú tűzhelyben, receptek finom ételekhez

Első fogás receptje: gazdag leves húsgombóccal

Nehéz elképzelni egy teljes babamenüt első fogások nélkül. Receptet kínálunk egy kiadós és illatos leveshez húsgombóccal, lassú tűzhelyben főzve.

Szükséges hozzávalók:

• 2,5 liter húsleves (ha nincs húsleves, fel lehet főzni vízzel);
• 4-5 burgonyagumó;
• csirke tojás;
• 2-3 evőkanál napraforgóolaj;
• néhány szál kapor;
• közepes méretű sárgarépa;
• 280-300 darált (csirke vagy pulyka);
• babérlevél;
• 2 kis hagyma;
• 120-130 g vékony cérnametélt;
• választható fűszerek;
• só

Hogyan kell főzni?

Hámozott hagymát (1 hagyma kell a sütéshez) kockákra vágva. A sárgarépát reszelővel ledaráljuk. Süssük a zöldségeket napraforgóolajban 6-8 percig a multicooker tálban, állítsa be a „Sütés” módot. Időnként keverje meg az ételt.

A burgonyagumókat meghámozzuk, közepes méretű kockákra vágjuk. Öntsük őket a többi zöldséghez. Öntse a húslevest (vizet) a tálba, válassza ki a „Leves” módot, állítsa be az időt 20 percre. Ebben a programban a legtöbb multicookerben a visszaszámlálás az étel felforrása után kezdődik.

A húsgombócok elkészítéséhez keverje össze a darált húst egy tojással, nagyon apróra vágott hagymával, sóval és fűszerekkel. Az összes terméket jól összekeverjük, és nedves tenyérrel kis húsgombócokat formázunk. Ha 20 perc van hátra a leves elkészítéséig (azaz a lassúfőző jelzi, hogy felforrt a húsleves és elkezdődik a visszaszámlálás), nyissa ki a fedelet, és óvatosan helyezze bele a húsgombócokat a húslevesbe. A megjelenő habot réskanállal feltétlenül távolítsuk el.

Körülbelül 2-4 perccel a főzés vége előtt (az idő attól függ, hogy milyen tésztát adunk a receptben), adjuk hozzá a tésztát, és fektessük rá a babérlevelet. Folytassa a főzést lezárt fedéllel.

A zöldeket megmossuk és felaprítjuk. Amint a lassú tűzhely jelzi, hogy az étel készen van, öntsük bele a zöldeket, zárjuk le a fedelet, és hagyjuk a levest 7-10 percig főzni.

Az első fogás tálalásra kész! Hívd meg a gyerekeket egy kiadós ebédre.

Tipp: Ebbe a levesbe fasírt helyett húsdarabokat is tehetünk, de mindenképpen növelni kell a főzési időt 10-20 perccel. Ne féljen változtatni a lassú tűzhely receptjein, saját ízlése és preferenciái alapján.

Lassú tűzhely receptjei: rakott rizzsel és mazsolával

A rizses rakott segít változatosabbá tenni a gyermek menüjét. Remek alternatívája a túrós rakottnak, és mindig finom és lágy lesz. A maradék zabkását felhasználhatod ebben az egyszerűen elkészíthető ételben, ami azt jelenti, hogy nem kell kidobnod.

Szükséges hozzávalók:

• 3 db. csirke tojás;
• 4-4,5 evőkanál. l. mazsola;
• kevés búzadara (a tál porításához);
• 250-270 ml tejföl;
• 400-450 g rizs (főtt);
• kevés olaj (a tál kikenéséhez);
• 4-4,5 evőkanál. l. cukor.

Hogyan kell főzni?

A rizst sós vízben félig főzzük. Keverje össze a kapott zabkását tejföllel, adjon hozzá kristálycukrot, keverje össze.

Válogassa szét a mazsolát, és alaposan öblítse le forró vízben. A tojásokat ledaráljuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, jól keverjük össze.

Kenje meg a multicooker edényét puha vajjal, majd szórja meg kis mennyiségű búzadarával. Egy edénybe tegyük a rizslevet, egyengessük el, és szórjuk meg olajjal a tetejét, vágjuk apró darabokra.

Egy finomság 50 percig készül a „Sütés” módban. A megadott idő letelte után ne rohanjon kivenni az edényt a tálból: hagyja kissé kihűlni. Ellenkező esetben nehéz lehet a szállítás.

A kész rizslisztet porcukorral meghintjük, darabokra vágjuk és tálaljuk. Fogyasztható adalékanyag nélkül vagy lekvárral, lekvárral, tejföllel, olvasztott csokoládéval. Ha valami édességgel tálalja az ételt, ezt a tényt mindenképpen vegye figyelembe a receptben szereplő cukormennyiség csökkentésénél. Ellenkező esetben a rakott ropogós lesz.

Tökös-kukorica zabkása gyerekeknek és felnőtteknek

A sütőtök egy nagyon egészséges zöldség, amelyet bármilyen életkorú gyermekek étrendjébe be kell venni. Jól bevált receptek alapján süthető, párolható, levesekhez, gabonafélékhez adható. Egy egyszerű receptet ajánlunk vízben és tejben főtt kukorica kása sütőtökkel. Lassú tűzhelyben élvezet főzni: nem kell attól tartani, hogy a tej „elszalad”. Mindenképpen kényeztesd a gyerekeket egy ilyen egészséges és illatos étellel.

Szükséges hozzávalók:

• 150 g kukoricadara;
• 250-300 g sütőtök;
• 440-450 ml víz;
• 530-540 ml tej;
• dec. 3. l. cukor;
• egy kis só;
• 60-65 g vaj.

Hogyan kell főzni?

A meghámozott sütőtökről eltávolítjuk a magokat és a rostokat, közepes méretű kockákra vágjuk.

Öntsön vizet a tálba, öntse ki a sütőtököt, kapcsolja be az „Oltás” módot, és főzze fél órán keresztül.

Ez idő alatt öblítse le a gabonát. Mossa meg többször, hogy a víz teljesen tiszta legyen.

30 perc elteltével nyissa ki a fedelet, öntse a gabonát és a cukrot a tartályba, öntsön hozzá tejet, sót. Kapcsolja be a „Tejkása” módot.

A kása készenlétének jelzése után adjunk hozzá olajat, keverjük össze, zárjuk le ismét a fedőt és hagyjuk melegíteni 10-15 percig.

Elkészült a második fogás! A gyerekeket asztalhoz hívhatod!

Túrós rakott: főzés lassú tűzhelyen

A túrós rakott egy népszerű túrós étel, amely remek alternatívája a sajttortáknak. Egyszerűen elkészítik, ízletesnek bizonyul, és lehetővé teszi a kísérletezést különböző termékek kombinálásával. A receptek között szerepelhetnek egészséges gyümölcsök és aszalt gyümölcsök, lekvár, csokoládé, kandírozott gyümölcsök, különféle lekvárokkal, tejföllel, joghurttal, lekvárral stb.

Szükséges hozzávalók:

• 400 g túró (tejtermékeket mindig megbízható eladóktól vásároljon);
• ízlés szerint cukor (kb. 5-6 dl.);
• egy kis só;
• 140-150 g mazsola;
• 3. cikk l. tejföl;
• vanillin;
• 2 tojás;
• 2 st. l. búzadara;
• kevés olaj a tál kikenéséhez.

Hogyan kell főzni?

Keverjük össze a tejfölt és a búzadarát, hagyjuk fél órát, hogy megduzzadjon.

Öntsük fel a megmosott mazsolát forrásban lévő vízzel: körülbelül fél órán át kell párolni.

A fehérjéktől elválasztott sárgáját habosra keverjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot. A fehérjét külön felverjük.

A túrót finom szitán átpasszírozzuk.

Keverjük össze a felvert sárgáját, a duzzadt búzadarát, a reszelt túrót, a sót, a vanillint, keverjük össze. A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a kapott masszába, alulról felfelé keverjük.

A mazsoláról leöntjük a vizet, sima felületre fektetjük, és megvárjuk, míg megszárad. A mazsolát a túrós masszába öntjük, összekeverjük.

Kenjük meg a tálat puha vajjal, szórjuk meg búzadarával. Tedd oda a tésztát. Főzzük „Sütés” módban. 50 perc múlva már kész is lesz az illatos rakott! Ne rohanjon kivenni a multicookerből: hagyja még 15-20 percig a tálban, akkor könnyebb lesz kivenni.

Ügyeljen arra, hogy bogyólekvárt tálaljon a rakotthoz vagy friss, szeletelt gyümölcsökhöz: banán, narancs, mangó stb., attól függően, hogy gyermekei mit szeretnek.

Ha még nincs konyhai „asszisztense”, javasoljuk, hogy gyorsan vásárolja meg. Végül is egy lassú tűzhely, amelyben még a kezdő háziasszonyok is főzhetnek, nagyban leegyszerűsíti az életet.