Fogyás paszternákkal, ízletes és szokatlan

Hogyan megy a fogyás a paszternákkal?

Ez a gyökérnövény ként, klórt, foszfort, kalciumot, szilíciumot, káliumot, illóolajokat, élelmi rostot, C-, A-, PP-vitamint, B csoportot, fehérjéket, szerves savakat, pektint, zsírsavakat, szénhidrátokat tartalmaz. Ezzel az összetétellel 100 g paszternák mindössze 47 kcal-t tartalmaz.

A paszternák vizelethajtó, burkoló, tonizáló hatású. A gyökérnövény segít enyhíteni a görcsöket, normalizálja az idegrendszer működését, erősíti a kapillárisok falát. Vagyis a zöldség jót tesz a szervezet egészségének.

És mi a hasznos zöldség a fogyáshoz? Az alacsony kalóriatartalom mellett a paszternák csökkenti a vércukorszintet, javítja az emésztést, eltávolítja a felesleges vizet és enyhíti a duzzanatot. Ez a zöldség pedig erőt, energiát ad, növeli a hatékonyságot, ami minden diéta során fontos.

A fogyás akkor lesz hatásos, ha főzve vagy párolva eszel zöldséget. A gyökérzöldséget is süthetjük. De sütni nem érdemes. A paszternák helyettesíthető a burgonyával az ételekben. Enyhén édes, diós íze van. A zöldségekből első és második fogás, valamint saláták és snackek készíthetők. Nagyon hasznos ennek a növénynek a zöldjeit használni. Hozzáadható levesekhez, pörköltekhez, salátákhoz, turmixokhoz. A recepteknek alacsony kalóriatartalmúnak kell lenniük.

De érdemes megjegyezni, hogy a paszternák nem kombinálható cukorral, mivel egy ilyen keverék serkenti az étvágyat. És ez elfogadhatatlan fogyáskor.

Nem ajánlott ezt a gyökérnövényt gyermekkorban és idős korban használni. Ezenkívül nem ehet paszternákot egyéni intoleranciával. Mivel a melegben a zöldségből bőségesen szabadulnak fel illóolajok, ezért az égési sérülések elkerülése érdekében csak kesztyűben kell felszedni.

Melyek az egészséges zöldségen alapuló étrendek?

Van egy hosszú diéta, amelyet két hétre terveztek. Ebben az időszakban a paszternákból készült ételeket naponta 1-2 alkalommal kell enni. Ezenkívül alacsony zsírtartalmú tejtermékek, hal, sovány hús, gabonafélék, tojás, gyümölcsök, bogyók és zöldségek megengedettek. Be kell tartani az ivási rendszert – ne felejtsd el a tiszta vizet.

A diétás menü a következőképpen állítható össze:

• reggeli: köles sütőtökkel, joghurttal és almával;
• snack: szendvics sajttal és fűszernövényekkel;
• ebéd: vegetáriánus borscs, paszternák saláta, apróra vágott csirkeszelet, kompót;
• vacsora: paszternák és káposzta rakott, kefir.

Minden adagnak kicsinek kell lennie. Nagy mennyiségben csak zöldségsalátát lehet enni.

Létezik rövidebb diéta is. Egy hétre szól. Naponta kétszer feltétlenül együnk paszternákból készült ételeket. Ezen kívül ehetsz egyéb zöldségeket, tojást, halat, tejterméket, gyümölcsöt és rozskenyeret.

Íme a diétás menü egy napra:

• reggel: rántotta és paszternák saláta, zöld tea;
• második reggeli: gyümölcsök;
• ebéd: paszternák, fehérrépa és sárgarépa leves, sült hal zöldségekkel, kompót;
• snack: joghurt gyümölccsel;
• este: túrós rakott almával.

A diéta alatt ihat zöld teát, ásványvizet, gyógyteákat, kefirt, kompótokat.

A paszternákon pedig meg lehet intézni a kirakodást. Csak 1-2 napig tart. Ebben az időszakban csak a főzöldség (1 kg) megengedett, és 400 g bármilyen más zöldséget is hozzáadhat. Főzhet leveseket, pörkölteket és salátákat. Igyál zöld teát és vizet.

Bármilyen diétát választhat, vagy hetente egyszer megszervezheti a kirakodást. Ráadásul megfelelő táplálkozás mellett a paszternákkal is fogyhatsz. Vagyis a muffinok, édességek és zsíros ételek kizárása, valamint ízletesebb és egészségesebb ételek hozzáadása a fő gyökérnövényhez.

Hasznos receptek az egészséghez és a szépséghez

A paszternák jól illik más zöldségekhez, húsokhoz, fűszernövényekhez. Ezért sok étel elkészíthető belőle. Íme egyszerű receptek ezzel a gyökérzöldséggel.

Marhahús paszternákpürével

Fél kiló marhahúst apróra vágunk, kicsit megpirítjuk és kivesszük a serpenyőből. A hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst, és kakukkfűvel és sóval puhára pároljuk. Paszternák gyökér és három burgonya vágva és főzve. A zöldségeket pürésítse alacsony zsírtartalmú tejföl, só és szerecsendió hozzáadásával. A húst pürével tálaljuk.

Leves

A póréhagymát és a hagymát felaprítjuk, két sárgarépát lereszelünk. Adja át a zöldségeket. Vágjunk két fehérrépát, paszternákot, aprítsunk fel 500 g káposztát. A zöldségeket felöntjük vízzel és felforraljuk, adjunk hozzá pár evőkanál lencsét. Tíz percig főzzük, hozzáadjuk a párolt zöldségeket, sózzuk, borsozzuk. Tíz perc múlva adjunk hozzá egy csokor apróra vágott spenótot és babérlevelet. Öt perc elteltével vegye le a levest a tűzről. Jobb, ha 3-4 órán át infundáljuk.

Csirke zöldségekkel

A mellet apróra vágjuk, szójaszósszal bedörzsöljük, egy órát állni hagyjuk. Vágjunk fel öt szár zellert, paszternákot, sárgarépát. A zöldségeket megdinszteljük, hozzáadjuk a csirkét. Sózzuk, megszórjuk szárított paszternákkal, hozzáadunk egy kanál adjikát. Lefedve készre pároljuk.

Saláta

Forraljuk fel a paszternák gyökerét és két céklát. Vágjuk kockákra, ízesítsük zsírszegény joghurt és mustár keverékével. Megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Marhahús ragu

800 g marhahús finomra vágva Meleg őrölt koriander, szerecsendió és reszelt gyömbér. Adja át az izzót. Tegye a húst a serpenyőbe, adjon hozzá vizet, kakukkfüvet és párolja fél órán át. A svédlevelet, három sárgarépát, a paszternákot feldaraboljuk, és a húshoz adjuk. Főzzük még húsz percig. Apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Gyökérzöldség turmix

175 ml tejet felforralunk, hozzáadunk 50 g édesköményt, hagymát, zellerszárat, paszternák gyökeret. Tizenkét percig forraljuk. Turmixgéppel turmixoljuk. Adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót. Nagyon kielégítő turmix lesz belőle, amelyet egy második reggeli vagy délutáni uzsonna közben is elfogyaszthat. És lehet velük vacsorázni.

Smoothie gyógynövényekkel

A paszternákot, a salátát, az uborkát és egy csokor spenótot feldaraboljuk. Mindent összekeverünk natúr joghurttal.

A paszternák receptjeit eredeti ízük különbözteti meg. A választékuk pedig nagyon nagy. Ezért mindig megtalálhatja azt, ami tetszik. A fogyás ezzel a gyökérterméssel alkalmas azok számára, akik szeretik a szokatlan ételeket.