Még nincs rákellenes diéta. De ne ess kétségbe. A legújabb orvosi kutatások azt mutatják, hogy bizonyos élelmiszerek csökkenthetik a rák kockázatát, sőt megállíthatják annak előrehaladását.
Az anyagot Egor Koshelev készítette
Van speciális diéta a rák ellen? A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy sajnos még nincs ilyen diéta. Ennek ellenére még mindig lehetséges csökkenteni egy veszélyes betegség vagy annak kialakulásának kockázatát – elegendő az étrend és az étrend megváltoztatása.
Itt található azoknak az élelmiszereknek a listája, amelyek segítenek megállítani a rák kialakulását:
-
A keresztesvirágúak családjába tartozó zöldségek.
A brokkoli, a spárga, a káposzta és a karfiol körülbelül 40%-kal csökkenti a hólyagrák kockázatát. Ezek a zöldségek gazdagok ITC-vegyületekben (izotiocianátok – olyan anyagok, amelyek rákos sejthalált okoznak). Jobb, ha nyersen fogyasztja ezeket a zöldségeket, mivel a főzés során körülbelül 30% izotiocianátot veszítenek. -
Lenmag
. A lenmag a lignánok, növényi eredetű anyagok egyik leggazdagabb forrása. A lignánok megakadályozzák a daganatos sejtek növekedését és megakadályozzák a mell-, vastagbél-, petefészek- és prosztatarák kialakulását. Ne feledkezzünk meg antioxidáns tulajdonságaikról sem. A málna, szeder, eper, eper, szőlő és füge magjai is gazdagok ezekben az anyagokban. -
Paradicsom.
A likopin, a paradicsom élénkvörös pigmentje segít a szervezetnek leküzdeni bizonyos ráktípusokat, beleértve a prosztatarákot is. Tanulmányok szerint a paradicsomot tartalmazó élelmiszerek – gyümölcslevek, szószok és paradicsompüré – jelentősen növelik a rák elleni küzdelem esélyeit. Emellett a likopin erős antioxidáns, ami azt jelenti, hogy nem csak a rák ellen segít. -
Folsav.
Spárgában, tojásban, kenyérben, dinnyében, csirkemájban, babban, napraforgómagban és zöld zöldségekben – spenótban és salátában – található. Az ajánlott napi folsavbevitel a szervezetben 400 mikrogramm. -
Hagyma és fokhagyma
. A rák egyik leggyakoribb típusa a gyomorrák. A hagyma és a fokhagyma segít csökkenteni ennek a betegségnek a valószínűségét. Ez utóbbi ráadásul kénforrás, ami szükséges ahhoz, hogy a máj megtisztítsa szervezetünket az esetleges rákkeltő anyagoktól és kórokozó mikrobáktól. A hagyma és a fokhagyma jelentőségét tehát nehéz túlbecsülni. -
Sárgarépa
. Sok más narancssárga színű zöldséghez hasonlóan a sárgarépa is gazdag béta-karotinban, amely egy természetes antioxidáns. A friss sárgarépalé jó gyógymód a rák (különösen a mellrák) elleni küzdelemben. A sárgarépalé szerelmeseinek: a főzés során sok értékes tápanyag eltűnik a péppel együtt. Ezért kívánatos a sárgarépát nyers formában használni.
Nem szabad elfelejteni, hogy a rák elleni küzdelem sikere nem csak attól függ, hogy egy személy milyen ételt fogyaszt, hanem attól is, hogy milyen gyakran és milyen mennyiségben. Itt a tudósok azt tanácsolják, hogy tartsanak be néhány egyszerű elvet:
- Az alkohol a száj-, nyelőcső-, máj- és mellrák kockázati tényezője. Ha szereti az alkoholt, akkor emlékezzen a normára – legfeljebb heti három italra.
- Figyeljen testsúlyára, és rendszeresen gyakoroljon.
- A nap folyamán egyél minél több gyümölcsöt és zöldséget. A legjobb, ha abbahagyja a napi 10 adagot (fél csésze).
- Cserélje ki a húst hallal, amely gazdag omega-3 zsírsavakban. Egyél heti 2-3 alkalommal.
- Folsavforrásként mindenféle hüvelyes alkalmas. Ezek egyébként 40%-kal csökkenthetik a bélrák kialakulásának esélyét.
- Napközben ne feledkezzen meg a forrásokról
növényi rost
– teljes kiőrlésű gabonából készült termékek. A növényi rostok számos rákkeltő anyagot megkötnek, és csökkentik a rákkeltő anyagok érintkezését a vastagbéllel.
- Váltson sovány húsokra és alacsony zsírtartalmú tejtermékekre. Használja salátákhoz
finomítatlan növényi olajok
hidegen sajtolt – olíva vagy lenmag.