Aki már diétázott, tudja, hogy a jó hangulat és az éhség összeférhetetlen dolgok. De kiderül, hogy pszichológiai problémákat nem csak diéta közben lehet szerezni.
Az „étkezési depresszió” kifejezést jól ismerik az orvosok: a depressziós állapot jellemző azokra az emberekre, akik korlátozzák magukat a táplálkozásban. A hangulati és közérzeti változások elsősorban abból fakadnak, hogy a nagy élelmiszercsoportok korlátozásán alapuló diéta nem teljes értékű diéta, vagyis nem tudja biztosítani a szervezetet a normális élethez szükséges összes anyaggal. A tápanyaghiány leginkább az endokrin szférát sújtja: a jó hangulatért felelős hormonok szintézise megbomlik, ami óhatatlanul befolyásolja a hangulatot.
Szénhidrátok – igen
Az, hogy a táplálkozási korlátozások hátterében depresszió alakul-e ki, kétértelmű kérdés. Sok múlik azon, hogy az ember mióta diétázik, milyen életkörülmények között él, milyen ételeket kerül, vagy egyáltalán nem eszik. A Massachusetts Institute of Technology tudósai azonban megállapították, hogy a szénhidrátok hosszú távú, több hónapos megtagadása komoly alkalmazás a kiábrándító diagnózis felállításához. A szakértők azonban nem hívják fel a csokoládéra és a cipóra a hangulat javítása érdekében. A szerotonin, az öröm és a jó hangulat hormonjának szintéziséhez az egészséges lassú szénhidrátok is elegendőek – például teljes kiőrlésű gabonafélék, korpás kenyér, zöldségek.
Diéta a baktériumok ellen
Potenciálisan ki vannak téve a pszichés zavarok kockázatának azok az emberek is, akiknek étrendje pro- és prebiotikumokban szegény. A probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, amelyek betelepülhetnek az emberi bélrendszerbe, és ellátják a tápanyagok fermentálásának és a vitaminok felszívódásának fontos feladatát. A prebiotikumok nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a hasznos mikroorganizmusok táplálékául szolgálnak, vagyis támogatják azok teljesítményét. Tanulmányok szerint a depressziós állapotú élőlényeknél a belekben élő baktériumok és gombák kolóniája túl kicsi, vagy folyamatosan az életért küzd. Elősegítheti jótékony szimbiontáinak létezését, ha erjesztett tejtermékeket, rostban, korpában és hüvelyesekben gazdag zöldségeket és gabonaféléket vesz fel étrendjébe. Egy ilyen diéta hatékony védekezés lehet a depresszió ellen.
Jobban kell táplálkoznunk
A Kaliforniai Egyetem, Loma Linda legújabb tanulmánya, amelyet a tekintélyes International Journal of Food Sciences and Nutrition című folyóiratban tettek közzé, azzal érvel, hogy a rossz táplálkozás a depresszió oka is lehet. A kutatók csaknem 10 éven keresztül 245 891 ember étkezési szokásait tanulmányozták, és azt találták, hogy a feldolgozott élelmiszerek, édességek, gyorsételek és konzervek hívei lényegesen nagyobb eséllyel válnak pszichés zavarok áldozataivá, mint az egészségesebb étlappal rendelkezők. Sőt, a munka szerzői azt mondják, hogy a rossz mentális egészség jobban összefügg a táplálkozással, mint az életkörülményekkel, a stresszszinttel, a nemmel, életkorral, sőt még a jövedelmi szinttel is. Újabb bizonyíték arra, hogy műanyag vödörből fagylalttal nem szabad stresszelni!