Diana hercegnő 9 egészséges táplálkozási szokása

„Jaj, kicsit duciak vagyunk?”, vagy a teljes igazság a bulimiáról

1981-ben Károly herceg fiatal húszéves menyasszonyára nehezedett a hírnév és a nagy odafigyelés terhe. A történészek szerint a kényes és érzékeny Diana számára ez nehéz próba volt. Őszinte emlékirataiban a hercegnő gyakran felidézte, hogy az esküvő után Károly herceg a derekára tette a kezét, és hanyagul megjegyezte: „Ó, kicsit duciak vagyunk?”

Ettől a pillanattól kezdve a saját teljességének gondolata a lány rögeszméjévé vált, és fenekestül felforgatta az életét. Igyekezett megbirkózni a stresszel, ételben keresett vigaszt, majd a magára irányuló düh és gyűlölet rohamában hányást okozott.

Lady Dee sok éven át bulimiában szenvedett, eltitkolta ezt a tényt mások elől. 178 centiméteres magasságával súlya ritkán haladta meg az 59 kilogrammos határt, de még mindig nem tartotta magát elég karcsúnak, ezért „méltatlan”. Az alacsony önbecsülés megerősítette a destruktív attitűdöket, és a problémák hógolyózáporodtak.

A 80-as évek végén egy jól ismert brit csatornának adott interjúban Lady Dee beszélt a problémájáról. Eddig a pontig a bulimiáról beszélni a társadalomban abszolút tabu volt. Ezt követően más hírességek nyíltan beszéltek a „titkos betegségről”. Jane Fonda, Leonardo DiCaprio, Paula Abdul, Victoria Beckham, Elton John és Nicole Kidmanosztották meg tapasztalataikat a betegség különböző időpontokban való kezeléséről.

Lady Di-nek sikerült megbirkóznia a betegséggel, nagyrészt személyes séfjének köszönhetően –Darren McGradynak, aki finom és egészséges ételeket kezdett neki készíteni, miután a hercegnő a Kensington-palotába költözött.

Darren McGrady, a királyi család séfje, Diana hercegnő személyes séfje

Egy nap Diana hercegnő azt mondta nekem: „Darren, azt akarom, hogy gondoskodj az étrendem összes zsírjáról, én pedig gondoskodom a szénhidrátokról úgy, hogy az edzőteremben tornázom.” Ezt követően félretettem a Buckingham-palota receptkönyvét, és elkezdtem az egészséges táplálkozás elvei alapján elkészíteni az ételeket.

Új élet vagy Lady Dee jó étkezési szokásai

ADaily Mailnek adott interjújában Darren McGrady séf felidézi, hogy a hercegnő főzése „elragadó ínyenc kaland volt”. Milyen étkezési szokásokhoz ragaszkodott Lady Dee?

Szigorú diéta betartása

Ahogy fentebb említettük, amikor Lady Dee a Buckingham-palotában tartózkodott, eltitkolta, hogy bulimiás. De minden megváltozott, miután elvált Károly hercegtől, amikor a Kensington-palotába költözött. Étlapjának alapját a minimális zsírtartalmú vagy egyáltalán nem tartalmazó diétás ételek képezték – töltött zöldségek (paprika, padlizsán, burgonya), hal, sült vagy párolt burgonya, buggyantott csirke, különféle saláták, friss zöldségek és gyümölcsök, gyümölcslevek .

A séf felidézi, hogy a főtt ételek minőségének első osztályúnak kellett lennie. A hercegnő nem tartott ételkóstolót. A szakácsok 150 salátát tudtak elkészíteni, és csak egyet választott belőlük.

A vörös hús fogyasztásának korlátozása

Lady Dee inkább a vörös hús nélkül tartotta az étrendjét. Csak kivételes alkalmakkor evett. Tehát amikor a híres amerikai színésznek és rendezőnek,Clint Eastwoodnak a palotába kellett volna jönnie, a hercegnő parancsot adott, hogy főzzön báránysültet. „Soha nem evett marhahúst” – emlékszik vissza Darren McGrady.

A friss gyümölcslevek szeretete

A frissen facsart gyümölcslevek folyamatosan jelen voltak Diana hercegnő étrendjében. Ezenkívül előnyben részesítette a zöldségféléket. Kedvenc friss gyümölcslevei közé tartozott a sárgarépa, a zeller és a spenótlé petrezselyemlevél hozzáadásával.

A desszertek tájékozott választéka

Sok más nőhöz hasonlóan Diana hercegnő is szerette az édességeket. Kedvenc csemege a krémes mazsolás puding volt, egy népszerű brit desszert. Imádta nézni, ahogy a séf elkészíti neki.

Lady Dee második kedvenc csemege a séf „jegyes étele” – a kenyér.

„Nem!” magas zsírtartalmú ételek

A bulimiával való küzdelem arra kényszerítette a hercegnőt, hogy teljesen átgondolja étkezési szokásait. Ugyanakkor nem akarta magát kihagyni, és nem akart másokat értesíteni arról, hogy diétát tart. Ezért a séf személyesen neki készítette el az angol asztali ételek „könnyű változatait”. Külsőleg nem különböztek a palota vendégeinek szánt „teljes értékű” lehetőségektől, így sok társa nem is vette észre, hogy a hercegnő étele más.

Csak alkalmanként igyon alkoholt

Lady Di soha nem szerette az alkoholt. De volt kedvenc alkoholos itala, amit csak alkalmanként és jó társaságban ivott. Ő Peach Bellini. Ezt a népszerű koktélt Velencében találták fel a huszadik század első felében. Habzóborból (hagyományosan Prosecco) és friss őszibarack pépből áll.

Szelektív hozzáállás a tenger gyümölcseihez

A királyi család minden tagjának tilos kagylót enni. Tehát megbízhatóan ismert, hogy ma Vilmos herceg és Cambridge hercegné ragaszkodik a tilalomhoz. Diana hercegnő visszautasította a rákot, a királyrákot és a kagylót is.

A tenger gyümölcsei bizonyos fajtáira vonatkozó tabu a mérgezés magas kockázata, a potenciális higany- és egyéb káros anyagok tartalma, valamint a termékek szállítása során előforduló esetleges jogsértések miatt.

Szokásai rákényszerítésének megtagadása

Diana hercegnő soha senkire nem erőltette ki táplálkozási elveit. Még azt is megengedte fiainak, hogy azt egyenek, amit csak akarnak, mivel minden korlátozást rossz megközelítésnek tartott. Így amikor a fiúk olyan ételt rendeltek a szakácsnőtől, amit ő személyesen nem tudott, apró módosításokat végzett a változatán, ami után mindannyian leültek az asztalhoz.

Darren McGrady, a királyi család séfje, Diana hercegnő személyes séfje

Néha „becsaptuk” a fiúkat. Kérésükre sült krumplival és sült csirkével etették. De a csirke tálalása előtt lehúztuk a bőrét. Ebben az időben Diana hercegnő sült burgonya szeleteket tálaltam fűszerekkel és főtt csirkét bőr nélkül. Harry és William nem tudta, hogy az anyjuk különböző ételeket eszik.

Étel jó társaságban

Diana hercegnő mindig is szoros barátságot ápolt. Amikor a Kensington-palotába költözött, a grandiózus ünnepi lakomák hagyománya a múlté lett. Lady Dee rendelt egy 10 fős kerek asztalt, amelynél mindenkinek lehetősége volt kommunikálni bármelyik beszélgetőpartnerrel, miközben a lehető legkényelmesebben érezte magát.

Ha nem terveztek lakomát, és Diana hercegnőnek harapnivalóra volt szüksége, gyakran bejött a konyhába, és amíg a szakács főzött vagy takarított, szépen elbeszélgetett vele, elfogyasztotta az ebédet. Darren McGrady séf szerint ez a viselkedés „hallatlan” volt a királyi család számára. Például, amikor a királynő belépett a Buckingham-palota konyhájába, minden dolgozónak azonnal abba kellett hagynia a munkát, és meghallgatnia minden parancsát.