Szokásos élelmiszerek, amelyek veszélyesek a gyermekek étrendjében

Joghurtok és túrók: kalória és cukor

Ha a natúr joghurtról van szó, amely teljes tejből készül, speciális joghurtbaktériumok hozzáadásával, akkor ez egy értékes élelmiszer, amelyet a gyerekek szinte naponta fogyaszthatnak. A gyerekek azonban nem igazán szeretik az ilyen joghurt ízét, a cukor és az adalékanyagok hiánya miatt. Másik dolog a bolti joghurtok, amelyek tele vannak színezékekkel és tartósítószerekkel, ízesítőkkel, és nagy mennyiségű cukrot adtak hozzá. Ha figyelmesen elolvassa a címkén szereplő összetételt, a szülők meglepődve veszik észre, hogy körülbelül 250-300 kalóriát tartalmaz 200-300 ml termékben. Ez a kalóriaszám arányos egy adag fagylalttal vagy egy csokoládéval. Az ilyen joghurtokban feleslegben lévő kalóriák nem lesznek előnyösek. Ha a szülők a megfelelő joghurtokat akarják adni, főzze meg saját kezűleg tejből, kovász hozzáadásával, és ízesítsd a természetes termékhez bogyós gyümölcsdarabokat, gyümölcsöt vagy lekvárt.

Frissen facsart és csomagolt gyümölcslevek: vitaminok vagy vegyszerek?

A zacskós gyümölcslevek lényegében vízből állnak, koncentrátum és nagy mennyiségű szénhidrát hozzáadásával. Nem tartalmaznak gyümölcsrostot, ami hasznos a táplálkozásban, és nincsenek vitaminok sem. Ha az otthon elkészített frissen facsart gyümölcsléről beszélünk, akkor a vitaminok fél órán át raktározódnak benne, de az elfogyasztott és elkészített gyümölcslé egészében más előnyökkel jár. A termékben lévő összes kalóriát az ilyen lébe küldik, de a gyümölcsökben lévő rostok a facsaróban maradnak. A gyerek nem fog tudni megenni egyszerre két almát vagy narancsot, de könnyen megissza belőlük a levét. Vagyis egy adag friss gyümölcslében kap vitaminokat, de a rosthiány megmarad. Az ilyen gyümölcslé serkenti az étvágyat, ami azt jelenti, hogy még akkor is, ha a gyermek korábban sokat evett, majd ivott ilyen gyümölcslevet, hamarosan újra enni akar.

A csomagolt gyümölcslé tele van kalóriával, túl sok cukrot tartalmaz, és gyakorlatilag nincs egészségügyi előnye. A vitaminok nem raktározódnak benne, míg az édes íz nem oltja a szomjat, csak serkenti. Ez azt jelenti, hogy a gyermek túl sok gyümölcslevet fogyaszt, terheli vele a hasnyálmirigyet, a lé gyümölcssavai pedig irritálják a bélnyálkahártyát.

Ha a gyerek nagyon szereti a gyümölcslevet, nincs súlyfeleslege, hetente többször is adhatod neki desszertként, vízzel hígítva. De jobb lenne tiszta vízzel oltani a szomjat, otthon limonádét készíteni vagy befőtteket főzni, a gyümölcsleveket pedig egész gyümölcsökkel helyettesíteni. A gyermek táplálkozása ebből csak profitál.

Gyermek etetése különleges ételekkel, jegyzetekkel

” jelzésű speciális termékekkel

Nem ritka, hogy a szülők „ECO”, „diéta” vagy „élő” címkével ellátott élelmiszerekkel próbálják gazdagítani étrendjüket. De azonnal tudnia kell, hogy az ilyen feljegyzések 95%-a nem más, mint marketingfogás. A „diétás” jelzéssel ellátott édességek vagy sütemények vásárlása könnyen bedőlhet a reklámtrükköknek. Kiderülhet, hogy az alacsony kalóriatartalom nem 100 g termékre van feltüntetve, hanem például eltérő térfogatra (ami 30 vagy 50 gramm). Ugyanakkor az egyszerre eladott adag nem 100 g, hanem mind a 200-300 g. Ennek megfelelően a gyermek által az étel ilyen részéből kapott kalóriák meghaladják a fiziológiás értéket. normákat többször. A „BIO” vagy „ECO” jelzésű termékekkel kapcsolatban egyáltalán nincsenek jogszabályi normák, nincs egyértelműen meghatározva, hogy milyen élelmiszerek tartoznak ebbe a kategóriába, és a gyártók akár chipsre, sült krumplira is elhelyezhetnek ilyen címkét. Ugyanakkor a hasonló jelzéssel ellátott élelmiszerek nem nevezhetők hasznosnak. Ezekben a termékekben sem vitaminok, sem kalória, sem egyéb követelmények nem teljesülnek, és nem lehet ellenőrizni, hogy valóban környezetbarát területen termesztik-e az alapanyagokat, csak egy szót fogadjon.

A szülők veszélyes téveszméi

A szülők másik tévhite a diétás kategóriájú termékek és a normál cukor helyett a fruktózos táplálkozás, a cukorbetegek édességei. Fontos, hogy a szülők megértsék, hogy az ilyen termékek csak a cukorbetegek számára lesznek hasznosak, és senki másnak. A cukor és a fruktóz kalóriatartalma közel azonos, de az ilyen termékekből származó fruktóz sokkal nagyobb valószínűséggel alakul zsírrá a gyerekek szervezetében, mint a normál cukorból. Ha a gyerekek édesítőszert fogyasztanak, az még nagyobb károkat okoz. Glükózra van szükségük az agy és az idegrendszer működéséhez, minden sejt számára a mesterséges kémiai cukorhelyettesítők károsítják az anyagcserét.

Búzadara kása gyerekeknek

A szovjet időkben a csiszolt és maximálisan finomított gabonaféléket tartották a leginkább kielégítőnek és hasznosnak. A búzadarával szovjet gyerekek több generációját etették, amíg az emésztésre gyakorolt negatív hatása bebizonyosodott. A szülők azonban megszokásból továbbra is ezzel etetik babájukat. Az ilyen ételek fogyasztása megfosztja a szervezetet a hasznos vitaminoktól és ásványi anyagoktól, rostoktól, így többlet szénhidrátot és extra kalóriát hagy maga után. Ezenkívül az ilyen zabkása gyermekek nagyon aktívak és gyorsan híznak.

Mi a teendő ebben az esetben? Ügyeljen a többi gabonafélére, egészségesebb és ízletesebb. Gyerekeknek kását főzhet hajdinából, zabpehelyből, kukoricadarából. Nem kevésbé hasznosak a teljes préselt szemek több gabonapehely keverékei. Gyümölcsök, bogyók vagy lekvár hozzáadása jelentősen diverzifikálja az ízét és növeli az étel hasznosságát.