Helyes táplálkozás az úton

Az élelem problémája az utakon

Az úton történő étkezés fő problémája az, hogy nem tud önállóan főzni egy ismerős ételt. Sokan szívesebben vásárolnak gyorsételeket, például chipset, kekszet vagy hamburgert, vagy egyszerű ételeket főznek utazáshoz. De nem mindenkinek van ideje főzni, ezért sokan kénytelenek olyan termékeket vásárolni, amelyek nem igényelnek erőfeszítést a főzés során, de nem is a leghasznosabbak.

Nem minden utazónak van lehetősége helyesen étkezni. Például leggyakrabban tilos ételt felvinni egy repülőgép fedélzetére. A felkínált élelmiszerek rossz minőségűek lehetnek, és ételmérgezést és egyéb káros hatásokat okozhatnak a gyomorban és a belekben. Ráadásul a légitársaságok nem veszik figyelembe az egyes utasok egyéni preferenciáit, és az étlapon olyan ételek is szerepelhetnek, amelyeket nem tolerál vagy nem szeret.

Előfordulhat, hogy a vonaton történő étkezés sem felel meg az utas igényeinek. Az orosz vonatok éttermi kocsiiban túl magasak az árak, és az állomásokon vásárolt élelmiszerek minősége sem mindig kielégítő. Sajnos nem mindenkinek van lehetősége előre elkészíteni az ételeket, így kénytelenek olyan chipseket, csokoládét vagy hamburgert vásárolni, amelyek jelentős mértékben veszélyeztetik a gyomor-bélrendszert. Az utazási termékek kiválasztása azonban nem mindig nehéz feladat. Teljesen lehetséges, hogy egészséges és könnyen elkészíthető ételeket vigyen magával.

Milyen ételt vihetek magammal az útra?

Ha egy személy törődik a megfelelő táplálkozással, akkor nem választ káros ételeket az utazáshoz. Az egyik legegyszerűbb nassolási lehetőség utazás közben a gyümölcsök és zöldségek. Az alma, banán vagy narancs elkészítése nem igényel erőfeszítést, és sok tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezen kívül van még egy értékes tulajdonságuk – nem szennyezik a kezet és a ruhákat. Nyáron a gyümölcsök választéka változatosabb. De a bogyók kevésbé kényelmesek, mivel sok közülük csak a ruhákat képesek foltozni, és néhány bogyó által hagyott foltot nehezebb kimosni.

Ugyanilyen hasznos nemcsak gyümölcsöt, hanem olyan zöldséget is útra vinni, amelyek nem igényelnek gondos tárolási körülményeket, mint például a zeller, a sárgarépa vagy az uborka. Vághatóak és edénybe rakhatók. A zöldségek hasznos anyagok forrásai a szervezet számára, sőt némelyikük a fogyásban is segít. Például a zeller vagy a káposzta gyakran szerepel a különféle étrendekben, mivel azok közé az élelmiszerek közé tartoznak, amelyek nem rakódnak le testzsírként.

A zöldségek és gyümölcsök fő jellemzője, hogy képesek kielégíteni a szervezet vitamin- és ásványianyag-szükségletét. Rajtuk kívül az embernek szüksége van fehérjére, amelynek forrása a csirke tojás. Nem igényelnek sok erőfeszítést a felkészülés során, és hosszú ideig képesek telíteni a testet. Egy másik ugyanolyan hasznos fehérjetermék a sajt. Jótékony tulajdonságait hosszú ideig képes megőrizni.

A hús és a húsételek is kényelmes utazási étkezési lehetőséget jelentenek. A baromfihús, a marha- és sertéshús nemcsak állati fehérjét, hanem sok más hasznos anyagot is tartalmaz. De a húskészítményeknek van egy jelentős hátránya – csakúgy, mint a csirke tojás, gyorsan romlanak. Ezért az utazás első 4-5 órájában meg kell enni őket.

A saját készítésű étel a legjobb utazási snack. Előfordulhat, hogy az étkezőkocsiban vagy repülőgépben kínált termékek nem megfelelő minőségűek, vagy nem felelnek meg az utas igényeinek. Ezért a legjobb, ha előre felfrissíti magát, és olyan ételhez használja fel, amelyet egészségügyi okokból vagy egyéni preferenciákból fogyaszthat.

Hogyan kell megfelelően tárolni a zöldségeket, gyümölcsöket vagy húst az úton?

Az utazáshoz kiválasztott ételek elkészítése nem igényel erőfeszítést. Például elegendő a zöldségeket kényelmes módon felvágni, és csak a csirke tojást főzni. A főtt ételek nem lehetnek olajosak, és nem hagyhatnak maguk után zsír- vagy foltnyomokat. Nem kívánatos továbbá romlandó összetevőket tartalmazó termékeket az utakra vinni, különösen nyáron. Ide tartoznak a krémes vagy húsos piték.

A péksüteményeket kedvelő utazók rozskenyeret vagy korlátozott mennyiségű pékárut vihetnek magukkal. Az instant tésztát vagy a burgonyapürét lehetőleg kerüljük, mert ezek negatívan hatnak a gyomorra. Nem kívánatos a chips és a keksz használata, mivel gyakorlatilag nem tartalmaznak tápanyagokat, és kellemetlen következményeket okozhatnak a gyomor-bél traktusban.

Az utazáshoz szükséges termékek kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy erősek és képesek legyenek hosszú ideig ne morzsolódni vagy megfulladni. Ezért egyes zöldség- és gyümölcsnövények a legalkalmasabbak a szállításra. Ide tartozik az alma, banán, narancs, uborka, zeller és még sokan mások. De jobb megtagadni a bogyókat, mivel sok közülük könnyen megfullad, és foltokat hagyhat maga után.

Az utazáshoz választott termékek ne nyomjanak túl nagy súlyt. Nem valószínű, hogy egy terjedelmes sertéscomb vagy egy egész csirke jó megoldás lesz. Ha valaki nem tudja gyorsan megenni a hús finomságokat, akkor megromlik. Utazáshoz a szeletelt sajt, kis húsdarabok és szendvicsek a legalkalmasabbak. A termékek kiválasztásánál azonban a fő kritériumoknak az emberi egészségre gyakorolt előnyeinek és a hasznos anyagokkal való telítettségüknek kell lenniük.