Termékek immunitás és fogyás ősszel

Karcsúsítás és immunitás ősszel: hogyan őrizzük meg az egyensúlyt?

Az a vágy, hogy egy alakot kiváló állapotban tartsunk, dicséretes és természetes vágy. Ősszel azonban fontos megtalálni az egyensúlyt a fogyás vágya és az immunrendszer erősítése között. A hideg évszak nem a legjobb időszak az éheztetésre. Az élelmiszer-korlátozások fontos anyagok hiányához vezethetnek, ez pedig az immunrendszer gyengüléséhez vezethet. És akkor a vírusok könnyen megtámadhatják a szervezetedet.

Ezért a fogyásnak gyengédnek kell lennie, anélkül, hogy megterhelést jelentene a szervezet számára. Mindenekelőtt sok zöldséget, bogyót és gyümölcsöt kell tartalmaznia az étlapnak, ezek vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a szervezetet. És ez szükséges az erős immunitáshoz.

Milyen gyümölcsöt és zöldséget érdemes enni ősszel? A leghasznosabbak, amelyek kielégítik a karcsúsodás vágyát és megvédik a testet a megfázástól:

• tök – elsősorban ez a zöldség ritka T-vitamint tartalmaz, ami gyorsítja az anyagcserét, a narancsos zöldség leve pedig erősíti az immunrendszert (ha rendszeresen fogyasztod);
• fokhagyma – a zöldségben található illóolajok védenek a baktériumoktól, a fokhagyma pedig az anyagcserét is felgyorsítja, ami a fogyás szempontjából hasznos;
• kaliforniai paprika – sok C-vitamint tartalmaz, ami fontos az immunitás és a jó anyagcsere szempontjából;
• sárgarépa – sok karotint, valamint rostot tartalmaz, ami jól tisztítja a beleket és jóllakottság érzést kelt;
• citrusfélék – citrom, mandarin, narancs – ezek a gyümölcsök mindegyike C-vitamint tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert és felgyorsítja az anyagcserét;
• Áfonya – gyulladáscsökkentő hatású, emellett sok aszkorbinsavat is tartalmaz.

Emellett fontos, hogy a halak, gabonafélék, tejtermékek szerepeljenek az étlapon. A zabkása összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek energiát és erőt adnak (és ez egyszerűen szükséges a borongós és unalmas őszi napokon). Emellett a gabonafélék rostforrások, és fontos szerepet töltenek be az immunrendszer erősítésében. A hal gazdag omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyek nemcsak a szívet és az ereket erősítik, hanem az immunrendszert is modulálják. A tejtermékek (túró, joghurt, sajtok) olyan baktériumokat tartalmaznak, amelyek javítják a belek állapotát, és mikroflórája közvetlenül kapcsolódik az immunitáshoz.

Mint látható, a fogyás és az immunitás szorosan összefügg. Ugyanazok az ételek segítenek fitten tartani és erősítik az immunrendszert.

Diéták az immunitás érdekében hideg időben

Mivel az őszi éhezési diéták nem alkalmasak a fogyásra, más lehetőségeket kell választania. Az étrendnek kielégítőnek kell lennie, az étlapon szereplő termékeknek egészségesnek kell lenniük.

Íme egy minta diétás menü:

• reggeli – zabpehely dióval és bogyós gyümölcsökkel vagy túrós rakott szárított gyümölccsel, gyömbér tea mézzel;
• második reggeli – gyümölcs és joghurt;
• ebéd – halászlé vagy zöldségpüré, sült hal zöldségekkel, saláta, teljes kiőrlésű kenyér, zöld vagy gyógytea;
• snack – szendvics sajttal és rozskenyérrel vagy zöldségsalátával, ital fahéjjal és mézzel;
• vacsora – csirke vagy rántotta zöldségekkel, saláta, kefir.

Természetesen maga is kitalálhat egy diétás menüt, a lényeg, hogy minden egészséges étel szerepeljen az étrendben.

Mit kell még beépíteni az étrendbe ősszel? Nagyon kívánatos a méz, gyömbér, szárított gyümölcsök, tenger gyümölcsei (garnélarák, tintahal, kagyló), zöld és fekete tea (mivel ezek az italok vírusok elleni és immunitást erősítő aminosavakat tartalmaznak), tojás, különösen fürjtojás, csipkebogyó húsleves, rozs és teljes kiőrlésű kenyér.

Nagyon fontos, hogy ősszel leveseket együnk. A folyékony első fogás jól telít, meleg, ugyanakkor nem ad hozzá plusz kalóriát. A levesek bármilyenek lehetnek, ami a legfontosabb, nem túl zsírosak.

Hasznos forró italokat inni – csipkebogyó húsleves, alma tea fahéjjal és naranccsal, gyömbér ital, fahéj tea. Az ilyen italokkal a fogyás még gyorsabb lesz, emellett erősítik az immunrendszert és védenek a vírusok ellen.

Egészség és szépség receptek

Mely receptek a legjobbak a hideg őszi időszakra? Természetesen meleg és kielégítő! Ugyanakkor egészségesnek és nem túl zsírosnak kell lenniük. Íme néhány hasznos őszi recept.

Tökös gyömbérleves

Fél kiló sütőtök és egy édesburgonya durvára vágva. A lilahagymát vágjuk kockákra, két sárgarépát karikákra, vágjunk fel egy csokor koriandert, reszeljünk le egy kevés gyömbérgyökeret, vágjunk apróra hét gerezd fokhagymát. Az összes zöldséget egy tepsibe tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk és megszórjuk korianderrel. Körülbelül 25 percig sütjük. Ezután tegyük a zöldségeket egy serpenyőbe, és öntsük fel vízzel, hogy ellepje a zöldségeket, főzzük a zöldségeket három percig. Az egészet turmixgépben turmixoljuk, majd melegítsük újra. Apróra vágott korianderrel megszórva tálaljuk.

Csirke zöldségekkel

300 g csirkefilét vágjunk kockákra és pirítsuk meg, majd sózzuk és fűszerezzük, és 15 percig pároljuk. A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk. Melegíts fel 350 g hagymás rizst, majd öntsd a rizsre a húsleveset, forrald addig, amíg a húsleves teljesen fel nem szívódik. Édes paprika, sárgarépa, két szár zeller és egy paradicsom kockákra vágva és rizsre tesszük, ott csirkét adunk hozzá. Bors és só, mindent puhára párolunk. Tálalás előtt megszórjuk sajttal és bazsalikommal.

Rákos tészta

700 g garnélarákot sós vízben megfőzünk. Aprítsunk fel két gerezd fokhagymát és gyorsan pirítsuk meg, adjunk hozzá 400 g apróra vágott paradicsomot és vizet, főzzük 15 percig. 250 g tésztát felforralunk és a vizet lecsepegtetjük. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, a garnélarákot, a bazsalikomleveleket, néhány apró kockára vágott friss paradicsomot, sózzuk, és tálaljuk.

Sárgarépa szufla

Egy kilogramm sárgarépát apróra vágunk, és puhára főzzük. Készíts pürét. A sárgarépapüréhez adjunk egy pohár barna cukrot (kevésbé lehetséges), négy tojást, két evőkanál sütőport, 250 g puha vajat, kevés sót és egy kevés szódát, másfél pohár lisztet, és jól keverjük össze. Formába tesszük és körülbelül egy órát sütjük.

Ezek a receptek nem csak segítenek megőrizni alakod nagyszerű formában, hanem támogatják az egészséget, erősítik az immunitást. Ezért főzz egészséges ételeket az őszi hidegben és légy egészséges!