Dinnyés ételek, érdekes receptek levesekhez, salátákhoz, köretekhez

Egyszerű salátareceptek

Az ízletes saláta receptek nagyon népszerűek – az összetevők szokatlan kombinációja miatt emlékeznek rájuk.

1. recept

Vegyünk egyenlő arányban a dinnyét és a banánt, vágjuk kockákra. Tépjünk fel néhány salátalevelet, keverjük össze az összes hozzávalót. Az öntetet cukrozatlan joghurt és citromlé keverékével készítjük. Hozzáadhatunk fenyőmagot.

2. recept

A dinnyepépet, az uborkát és a lágy sajtot kockákra vágjuk, hozzáadjuk a mag nélküli szőlőt és egy kevés apróra vágott bazsalikomot. Ízesítsük olívaolajjal vagy citromszósszal, gránátalma levével.

3. recept

A dinnyét, a mangót és a narancsot apróra vágjuk, a málnát megszórjuk cukorral. Miután a lé kiállt, mindent összekeverünk.

Ízlés szerint variálhatja a recepteket, ha kísérletezik az összetevőkkel.

Kása dinnyével az egészségügyi előnyökért

Reggelire egyszerű dinnyés zabkása receptek alkalmasak. Ízletes és egészséges ételeket kínálnak a gyerekeknek.

Köles kása

A zabkása vízbe beleöntjük a reszelt mandulát, felforraljuk, beletesszük a darát. 5 perccel a készenlét előtt tegyen vajat és sárgadinnyét a serpenyőbe, keverje össze, csökkentse a hőt minimálisra.

Rizskása

Főzzük meg a kását, vágjunk félbe egy kis dinnyét, távolítsuk el a magokat. Keverjük össze a zabkását vaníliával, és tegyük a kapott dinnye „kosarakba”, tekerje be a tetejét fóliával. A sütőt előmelegítjük, és negyed óráig sütjük.

Receptek eredeti dinnyelevesekhez

Nyáron és ősszel különösen fontosak a hideg levesek finom receptjei. Jól kielégítik az éhségérzetet, és nem okoznak nehézséget a gyomorban.

1. recept

Hozzávalók: 1 közepes dinnye, fél citrom, 50 g cukor, 50 ml száraz fehérbor, 120 ml víz, ízlés szerint bazsalikom, jég. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, melegítse alacsony lángon, amíg teljesen fel nem oldódik. A dinnyepépet egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a kapott szirupot, a bort, a fűszernövényeket, a jégkockát, kicsavarjuk a citrom levét. Turmixgéppel simára turmixoljuk.

2. recept

Hozzávalók: 1 sárgadinnye, azonos térfogatú uborka, 4 rukkola, 150 ml folyékony joghurt, 30 ml olívaolaj, gerezd fokhagyma, citromlé, néhány mentalevél, só, bors ízlés szerint. A sárgadinnyét és az uborkát turmixgépben őröljük, adjuk hozzá a többi terméket, alaposan keverjük össze. Kihűtött tálba öntjük.

3. recept

Kiadós leves receptje: 750 g dinnyepép, 150 g paradicsom, 100 ml tejszín, 250 g garnélarák és sonka egyenként, 0,5 tk. apróra vágott szerecsendió, kapor, só ízlés szerint. A garnélarákot előfőzzük, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk.

A paradicsomról lehúzzuk a bőrt és pürét készítünk. A dinnyét turmixgépben ledaráljuk, felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk, fűszerezzük, alaposan összekeverjük, hűtőben hűtjük.

Oszd fel részekre, adj hozzá sonkát, garnélarákot, apróra vágott zöldeket. Töltőanyagként főtt vörös húst, csirkemellet, pulykát használhat.

Melegen és díszítve

Eredeti egyszerű receptek szűrhetők le a kínai konyhából. Az összetevők paradox kombinációjáról híres.

Hozzávalók: csirkecomb – 4 darab, kerek dinnye – 1 darab, rizs vagy fehér desszertbor – 250 ml, csirkehúsleves – 500 ml, egy csipet só és fekete bors.

Távolítsuk el a csontokat a csirkecombról, távolítsuk el a bőrt, vágjuk fel, tegyük egy mély tálba, sózzuk, borsozzuk, alaposan keverjük össze, öntsük fel a borral (150 ml). Hagyjuk állni fél órát, hogy a hús bepácolódjon.

A serpenyőt felforrósítjuk, és enyhén megsütjük rajta a csirkét, olaj és zsír nélkül. Vágja le a sárgadinnye egy részét felülről, hámozza meg a magját, hogy az üres térfogatot hússal töltse meg. A dinnye legyen érett, édes, elég erős. A csirkét dinnye „edénybe” tesszük, a kivágott részt a helyére rögzítjük, fapálcákkal tűzzük.

A töltött dinnyét egy megfelelő méretű fazékba tesszük, felöntjük a húslevessel, a húspáccal és a borral (100 ml), fedővel lefedjük, lassú tűzön 80 percig főzzük. A kész húst kihúzzuk, az „edényt” szeletekre vágjuk, tálalótálra rakjuk, beletesszük a főtt rizst.

Nem kevésbé népszerűek a dinnyével készült pörkölt finom receptjei. 2 adag elkészítéséhez vegyen be 150 g borjú- és dinnyepépet, egy mangónegyedet, fügét (6 db), néhány kesudiót, 4 datolyát, 1 evőkanál. l. olívaolaj, 2 ek. l. adjiki, kemény sajt. Só, bors, provence-i gyógynövények keveréke (csak kaprot vehetsz) – ízlés szerint.

A húst kockákra vágjuk, sóban és fűszerekben megforgatjuk, megsütjük. A sárgadinnyét, a gyümölcsöt (a mangó kivételével) és a diót apróra vágjuk. Öntsön olajat egy másik serpenyőbe, és süsse ezt a keveréket 4 percig. Hozzákeverjük az adzsikát és a tört mangót, sózzuk, borsozzuk, további 60 másodpercig pirítjuk. Ezzel a szósszal leöntjük a húst, fedő alatt puhára pároljuk, majd felnyitás nélkül 5 percig pároljuk. Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal. Köretként zöld zöldségek és rizs alkalmasak.

A recepteket rizs, lencse, csicseriborsó vagy kész humusz hozzáadásával variálhatjuk.

Ízletes desszertreceptek

A dinnye alapú desszertek elkészítése egyszerű. Elég egyszerű recepteket venni bármilyen péksüteményhez: charlotte-hoz, muffinhoz, mannikhoz, kekszhez, és a gyümölcs tölteléket dinnyével helyettesítjük. Vagy belekeverheted a tésztába. Finom receptekkel kísérletezve a dinnyét gofrival, fagylalttal, tejszínhabbal, gyümölccsel, forró csokoládéval és zselével tálalhatjuk.

1. recept

A pudingot elkészítjük, hozzáadjuk a kockára vágott dinnyét, megszórjuk fahéjjal és reszelt tejcsokoládéval.

2. recept

A turmix nagyszerű desszert, könnyű és egészséges. Minden ízléshez vannak receptek.

100 g fagylaltot, 50 ml tejet és dinnyepépet egy turmixgépben elkeverünk. Hozzáadhat szirupot és cukrot.

3. recept

A sárgadinnye és a görögdinnye húsának egyenlő részeit (mag nélkül), egyharmad pohár lime levét, szirupot vagy mézet keverjük össze turmixgépben.

4. recept

A sárgadinnyét, a feketeribizlit, néhány jégkockát turmixgépben őröljük. Tehetünk bele szirupot, a tetejére tejszínhab „sapkát” készítünk.

Az egyszerű receptek kiegészíthetők citromlével, konyakkal, narancshéjjal és egyéb összetevőkkel. Tálaljuk a turmixokat magas poharakban vagy tálkákban.

A sárgadinnye spanyol dzsemonnal vagy pármai sonkával remek ételnek számít. Jól passzol csirkéhez, garnélarákhoz, zöldségekhez, gyümölcsökhöz és bogyókhoz is. Ezekkel a termékekkel kísérletezve saját új és eredeti recepteket készíthet.