Lehet-e fogyni szénhidráttal – milyen ételeket együnk

Mindenki, aki töprengett a helyes táplálkozáson, tudja, hogy az ilyen életmód alapja a kiegyensúlyozott fehérje-, zsír-, szénhidrátbevitel (BJU). Ez a híres hármasság a szervezet számára szükséges fő energiaforrás. A tápanyagok biztosítják az egész emberi életet, és valamelyik összetevő hiánya vagy feleslege káros lehet az egészségre. Sokan feltesznek egy fontos kérdést, hogy lehet-e szénhidráttal fogyni, milyen magas szénhidráttartalmú ételek szerepeljenek az étlapon, és mit kell kizárni?

Mik azok a szénhidrátok

A szerves anyagok (a szacharidok egy csoportja) a fő tápanyag (az állati fehérjékkel és zsírokkal együtt), amelyre az emberi szervezetnek szüksége van a normális élethez. Az ilyen vegyületek szinte minden növényi táplálékban megtalálhatók. Például gabonafélékben, hüvelyesekben, zöldségekben, gyümölcsökben és egyéb termékekben. A szénhidrátok 2 típusra oszthatók:

1. Egyszerű (monoszacharidok, diszacharidok) – a gyors szénhidrátok azonnal felszívódnak a szervezetben, és bekerülnek a véráramba. Ezek sütemények, édességek, sütemények, piték, egyéb édesipari termékek, édes gyümölcsök. Az ilyen szerves vegyületeket jobb kizárni az étrendből, mivel gyorsabban szívódnak fel, mint amennyi energiához jut a szervezet, vagyis biztosan nem megy a fogyás. Következmények: megnövekedett glükóz / fruktóz szint, és ennek eredményeként – a felesleges zsír lerakódása.
2. Komplex (poliszacharidok) – a szervezet sokkal lassabban bomlik le, mint a gyorsak, aminek következtében a cukor éles ugrása kizárt. Ezek a zöldségek, gabonafélék, tészta (kemény fajták), korpás kenyér. A lassú szénhidrátok egészségesnek számítanak, mert olyan rostot tartalmaznak, amelyek csökkentik a cukorszintet és elősegítik a megfelelő emésztést, vagyis bizonyos fogyasztási feltételek mellett segítik a fogyást.

Előnyök

Akinek fogalma sincs, hogyan fogyjon szénhidráttal, annak tudnia kell, hogy a mérsékelt hőkezelésen átesett poliszacharidokat tartalmazó élelmiszerek (zöldségek, növények) hasznosak lesznek. A következő leghasznosabbak a gabonafélék és néhány gabonafélék, átlagos glikémiás indexű gyümölcsök. A rostot csak részben emészti meg a szervezet, de a bél mikroflóra képes feldolgozni. Ennek köszönhetően normalizálódik az emésztés, javul a koleszterinkiválasztás.

Kárt

Az alak számára a legkevésbé hasznosak az egyszerű szénhidrátok, mivel a szervezet gyorsabban szívja fel ezeket az anyagokat, mint ahogy energiát kap belőlük. Ennek eredményeként – a felesleges zsír lerakódása az oldalakon. A mono- és diszacharidok használatának abbahagyásának másik oka a megnövekedett vércukorszint miatti túlzott inzulintermelés. Ennek az egyensúlynak a megsértése olyan kellemetlen betegségek kialakulását fenyegeti, mint az elhízás vagy a cukorbetegség. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akik a fogyás érdekében fizikai gyakorlatokat végeznek, vagy a „szárításon” ülnek.

Mi történik, ha nem eszel szénhidrátot

A szénhidrátvegyületek hiánya káros a szervezetre. Krónikus formában a tápanyagok hiánya a glikogén fokozatos eltűnéséhez vezet a májban, ami fenyegeti ennek a fontos szervnek a zsíros degenerációját. Többek között a szénhidrát nélküli test elkezdi használni a fehérjéket és a zsírokat energiaként, kényszerítve a ketonok – aminosavak – termelését. A két megmaradt tápanyag túlzott oxidációja az agyszövet mérgezését okozza egészen az acidotikus kóma kialakulásáig. Szénhidráthiány tünetei:

• gyengeség;
• remegés a kezekben;
• hányinger;
• izzadás;
• fejfájás.

Szénhidrátok a fogyáshoz

Sokan kíváncsiak, hogy lehet-e fogyni szénhidráttartalmú diéta mellett? A táplálkozási szakemberek egyöntetűen megismétlik – megteheti! Csak azt kell tudni, hogy számos feltétel és egy bizonyos lista a fogyasztható termékekről szól. Szénhidráttal lehet fogyni, de ez nem jelenti azt, hogy kalácsot vagy fánkot korlátozás nélkül ehetsz szódával lemosva. A táplálkozás legyen racionális, kiegyensúlyozott, jól összeállított menüvel. Tudnia kell, mely termékek engedélyezettek és melyek nem.

Mit együnk

Az étrendnek megfelelően rostban, pektinben – lassú szénhidrátban gazdag ételeket kell fogyasztania. Mit ehetsz a fogyás érdekében (engedélyezett étel):

• hüvelyesek: lencse, borsó;
• gyümölcsök;
• bármilyen kása a vízen, kivéve a búzadarát;
• alacsony kalóriatartalmú tej-/tejtermékek;
• zöldségek (keményítőszegény);
• finomított olaj salátaöntetekhez;
• kenyér (teljes kiőrlésű);
• baromfihús (sovány fajták).

Milyen szénhidrátokat nem szabad enni

Tiltott szénhidrátok (gyors, poliszacharidok):

• cukrászáru;
• cukor;
• sütés, liszt;
• italok (szénsavas);
• alkohol és mások

Szénhidrát diéta

Egy ilyen táplálkozási rendszer két hétből áll, és ezalatt 5-6 plusz kilótól lehet megszabadulni. A fő étkezések legyenek reggel és délután, és az éjszakai étkezés nem kívánatos, de este ihat egy pohár kefirt vagy joghurtot. A fogyás érdekében az étrendet 4-5 adagra kell osztani. Mintaétlap az első hétre:

1. Reggeli (9.00): zabpehely fél almával vagy körtével.
2. Snack (11.00): túrós gyümölcssaláta.
3. Ebéd (14.00): bab (párolt) zöldségekkel, zöld tea cukor nélkül.
4. Korai vacsora (17:00): zöldségsaláta olívaolajjal.
5. Vacsora (19.00): egy pohár kefir vagy erjesztett sült tej.

Második heti menü:

1. Reggeli (9.00): hajdina, egy kis darab párolt csirke.
2. Snack (11.00): egy ananász vagy több narancs.
3. Ebéd (14.00): pulykafilé zöldségekkel, kávé cukor nélkül.
4. Korai vacsora (17.00): Banános turmix
5. Vacsora (19.00): barna rizs párolt zöldségekkel.

Olvassa el is:
A Parkinson kór gyógyszere orgazmust válthat ki
Kiszáradás gyermekeknél
5 nap alatt fogyni
Fényes vinaigrette, klasszikus és szokatlan receptek egy ismerős salátához
Mítoszok és tények a vérszegénységről
Bronchitis gyermekeknél a betegség tünetei
Őszi bevezetés, a világ legfelháborítóbb sminkesje, Ismaya French bemutatja a Byredo kozmetikai kollekcióját
Reumatológia csurgó
Fogyókúrás rendelés
Microblading minden, amit tudnod kell
Covid bulik, lakoma járvány idején
Tüdőgyulladás, okai és tünetei
Táplálkozás epehólyag műtét után
Gyönyörű bőr, rizs alapú házi gyógymódok
A gyermek szellemi és fizikai fejlődése
A DROMe stylistjai egy második esélyt adtak a fejpántoknak, és elmagyarázták, hogyan kell helyesen viselni
Striák masszázs
Női egészség, hogyan kell kezelni a szülés utáni depressziót
Mi az a lebegés és milyen egészségügyi előnyei.
A malária epidemiológiájának és megelőzésének jellemzői