Nem is olyan régen az oroszokat eluralta a kurkuma divatja, pár évvel ezelőtt mindenki megőrült a zöld kávéért és a goji bogyókért. De tényleg ennyire egyediek, vagy ez egy marketing trükk? Szakértő elmagyarázza.
Goji bogyók, zöld kávébab, chia mag… Ezekben a nevekben van egy közös vonás – „szuperélelmiszerek”. Sokkoló adag vitamint és ásványi anyagot tartalmazó termékek, ennek köszönhetően rendkívül hasznosak, erősítik az immunrendszert, javítják az anyagcserét, ezáltal segítik a fogyást.
Az AiF.ru Anna Ivashkevich táplálkozási szakértőt, klinikai táplálkozási szakértőt kérte fel, hogy értékelje a hirdetett termékeket, és derítse ki, hogy valóban olyan hasznosak-e, mint amennyit ez a reklám képvisel számunkra, és hogy rövid időn belül segítenek-e a fogyásban:
Goji és más bogyók
Különböző külföldi goji bogyók, acai és rendkívüli előnyeik mindenből és mindenre… Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ezek a bogyók egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek. Igen, van egy eredendő tulajdonságuk – vizelethajtó hatásuk van. Víz jön ki, nem zsír.
A vízhajtó hatás érdekében használhatja a szárított csipkebogyó, hegyi kőris, áfonya, vörösáfonya gyümölcseit, ezek mindig kaphatók, szinte minden gyógyszertárban kaphatók és olcsók. Fekete-, piros-, fehér ribizlink kiváló C-vitamin-forrás, levelének főzete segít oltni a szomjat, javítja a közérzetet és felvidít.
A szenzációs goji bogyók kiváló marketingfogás, amit az eljárás eredménye is megerősített.
Csírázott termékek
A csíráztatott gabona hatását gyakran összefüggésbe hozzák a benne található auxinokkal – növényi növekedést serkentő anyagokkal. Azonban bebizonyosodott, hogy az auxinok nincsenek hatással az emberi szervezetre. Ezért a csíráztatott gabona képzeletbeli gyógyszer. Ugyanakkor az ipari feldolgozáson át nem esett csíráztatott szemek több vitamint, ásványi anyagot és élelmi rostot tartalmaznak, mint a feldolgozott gabonafélék.
A csírák fogyasztása javítja a gyomor-bél traktus működését, a központi idegrendszer és a szív- és érrendszer működését, mert rostokat tartalmaznak. A csíráztatott magvakban az olyan vitaminok, mint a C és a B csoport, ötszörösére, az E-vitamin háromszorosára nő. A narancslevet a legjobb C-vitamin forrásnak tartják, de ebben a vitamintartalomban mindössze 50 g búzacsíra felel meg hat pohár gyümölcslének.
Zöld kávé
A zöld kávé a kávéfa bogyói, amelyek nem mentek át a pörkölési folyamaton. Igen, a zöld kávénak több egészségügyi előnye van, mint a pörkölt kávénak. De nincs több koffein, mint a hagyományos kávé. Ráadásul a bab Oroszországba szállítása hosszú folyamat, ami a kávé előnyeinek csökkenéséhez vezet.
Egyes tanulmányok szerint a zöld kávé tartalmaz egy antioxidánst – klorogénsavat, amely a pörkölt kávékban is megtalálható, de a zöld kávéban ennek sokszorosa. Ezért tulajdonítanak „mágikus tulajdonságokat” a zöld kávénak.
A klorogénsav antioxidáns aktivitása többszöröse a naringenin flavonoidnak (olyan anyagnak tulajdonítják, amely képes lebontani a zsírt és harcolni a cellulit ellen – a szerk.). Ezenkívül ez a sav segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és segít a herpesz és az E. coli vírusok elleni küzdelemben. A zöld kávé azonban keserű ízű, leggyakrabban kapszula formájában javasolt bevenni.
A zöld kávé mellett a klorogénsav megtalálható az articsókban, borbolyabogyóban, padlizsánban, burgonyában, sóskában, almában, napraforgómagban (nem sült).
Spirulina
Arthrospira az oszcillátorok rendjébe (Oscilloriales) tartozó kék-zöld algák nemzetsége. Élelmiszerekben adalékanyagként használják.
Szárított formában kiváló aminosav-összetételt tartalmaz. De ez nem jelenti azt, hogy helyettesítheti a tejet vagy az állati fehérjét.
Zsírok tekintetében a gamma-linolénsav, alfa-linolénsav, linolsav, sztearidonsav, eikozapentaénsav, dokozahexaénsav és arachidonsav jó kombinációját tartalmazza.
Vitaminokkal, B-, C-, A-, D-, E-csoportú vitaminokkal és természetesen számos nyomelemgel.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a spirulina étrendbe adása javíthatja a bőr állapotát (regenerálódását), hasznos allergiás nátha esetén, ízületi gyulladás komplex kezelésére, magas vérnyomás esetén, a testedzés állóképességét növelő eszközként.
kurkuma
A kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozó növény. Általában a kurkuma gyökerét fogyasztják, amelyet fűszerként használnak, és a következő jótékony tulajdonságokkal rendelkezik:
jótékony hatással van az emésztési folyamatra (normalizálja az anyagcserét) és a bélflóra choleretikus hatású segít normalizálni a vércukorszintet gazdag kalciumban, jódban, vasban, foszforban, vitaminokban: K, B, C, jóváírják a gyulladásos folyamatok visszaszorításának tulajdonságai a szervezetben.
A kurkuma tejjel vagy meleg vízzel jó torokfájásra és köhögésre. Itt lépnek életbe gyulladáscsökkentő tulajdonságai. Maga a gyömbér és a gyömbércsalád összes növénye is ugyanazzal a tulajdonsággal rendelkezik. Segítik az immunrendszer erősítését.
Ne feledje azonban, hogy valóban hatékony egészségügyi hatás csak orvossal együttműködve érhető el.